Рецепт Салат кальмар, креветки, яйцо куриное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат кальмар, креветки, яйцо куриное

Кальмар командорский отварной "Алька" 230 г
Креветки тигровые очищенные отварные 155 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 206 г
Способ приготовления

Салат кальмар, креветки, яйцо куриное

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат кальмар, креветки, яйцо куриное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 134.3 ккал 1684 ккал 8% 6% 1254 г
Белки 19.4 г 76 г 25.5% 19% 392 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 7.4% 1000 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.6% 12882 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Вода 73.8 г 2273 г 3.2% 2.4% 3080 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 99 мкг 900 мкг 11% 8.2% 909 г
Ретинол 0.095 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.4% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.091 мг 1.5 мг 6.1% 4.5% 1648 г
Витамин В2, рибофлавин 0.2 мг 1.8 мг 11.1% 8.3% 900 г
Витамин В4, холин 147.25 мг 500 мг 29.5% 22% 340 г
Витамин В5, пантотеновая 0.68 мг 5 мг 13.6% 10.1% 735 г
Витамин В6, пиридоксин 0.125 мг 2 мг 6.3% 4.7% 1600 г
Витамин В9, фолаты 3.537 мкг 400 мкг 0.9% 0.7% 11309 г
Витамин В12, кобаламин 1.097 мкг 3 мкг 36.6% 27.3% 273 г
Витамин C, аскорбиновая 0.4 мг 90 мг 0.4% 0.3% 22500 г
Витамин D, кальциферол 0.808 мкг 10 мкг 8.1% 6% 1238 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.06 мг 15 мг 13.7% 10.2% 728 г
Витамин Н, биотин 7.443 мкг 50 мкг 14.9% 11.1% 672 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 4.9992 мг 20 мг 25% 18.6% 400 г
Ниацин 1.532 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 185.23 мг 2500 мг 7.4% 5.5% 1350 г
Кальций, Ca 78.29 мг 1000 мг 7.8% 5.8% 1277 г
Магний, Mg 53.81 мг 400 мг 13.5% 10.1% 743 г
Натрий, Na 96.42 мг 1300 мг 7.4% 5.5% 1348 г
Сера, S 212.02 мг 1000 мг 21.2% 15.8% 472 г
Фосфор, P 219.1 мг 800 мг 27.4% 20.4% 365 г
Хлор, Cl 60.69 мг 2300 мг 2.6% 1.9% 3790 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.841 мг 18 мг 10.2% 7.6% 978 г
Йод, I 113.35 мкг 150 мкг 75.6% 56.3% 132 г
Кобальт, Co 42.932 мкг 10 мкг 429.3% 319.7% 23 г
Марганец, Mn 0.0753 мг 2 мг 3.8% 2.8% 2656 г
Медь, Cu 918.93 мкг 1000 мкг 91.9% 68.4% 109 г
Молибден, Mo 15.031 мкг 70 мкг 21.5% 16% 466 г
Никель, Ni 4.391 мкг ~
Селен, Se 39.79 мкг 55 мкг 72.3% 53.8% 138 г
Фтор, F 439.37 мкг 4000 мкг 11% 8.2% 910 г
Хром, Cr 9.89 мкг 50 мкг 19.8% 14.7% 506 г
Цинк, Zn 1.752 мг 12 мг 14.6% 10.9% 685 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.237 г ~
Валин 0.784 г ~
Гистидин* 0.283 г ~
Изолейцин 0.55 г ~
Лейцин 1.563 г ~
Лизин 1.633 г ~
Метионин 0.465 г ~
Метионин + Цистеин 0.72 г ~
Треонин 0.59 г ~
Триптофан 0.234 г ~
Фенилаланин 0.42 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.782 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.007 г ~
Аспарагиновая кислота 1.692 г ~
Глицин 0.561 г ~
Глутаминовая кислота 2.553 г ~
Пролин 1.067 г ~
Серин 0.688 г ~
Тирозин 0.362 г ~
Цистеин 0.255 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.512 г от 0.9 до 3.7 г 56.9% 42.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.486 г от 4.7 до 16.8 г 10.3% 7.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 295.1 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.353 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.053 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.565 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.103 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.705 г min 16.8 г 10.1% 7.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.08 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.266 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.221 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.973 г от 11.2 до 20.6 г 8.7% 6.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.18 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.343 г ~

Энергетическая ценность Салат кальмар, креветки, яйцо куриное составляет 134,3 кКал.

  • Порция = 197 гр (264.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 134.3 кКал -%
Белки 19.4 г -%
Жиры 5.6 г -%
Углеводы 1.7 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 73.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ КАЛЬМАР, КРЕВЕТКИ, ЯЙЦО КУРИНОЕ

Салат кальмар, креветки, яйцо куриное богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11 %, витамином B2 - 11,1 %, холином - 29,5 %, витамином B5 - 13,6 %, витамином B12 - 36,6 %, витамином E - 13,7 %, витамином H - 14,9 %, витамином PP - 25 %, магнием - 13,5 %, фосфором - 27,4 %, йодом - 75,6 %, кобальтом - 429,3 %, медью - 91,9 %, молибденом - 21,5 %, селеном - 72,3 %, фтором - 11 %, хромом - 19,8 %, цинком - 14,6 %

Чем полезен Салат кальмар, креветки, яйцо куриное

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат кальмар, креветки, яйцо куриное, калорийность 134,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат кальмар, креветки, яйцо куриное, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты