Рецепт Индейка с пюре из цветной капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Индейка с пюре из цветной капусты

Индейка, грудка, только мясо, запечённая	180 г
Цветная капуста (Варка без слива)	120 г
Кабачок (Варка без слива)	50 г
Соус «барбекю» Zero-0%	1 порция
Соус для мяса «брусничный»	20 г

Способ приготовления

Индейка замеченная в аэрогриле с пюре из цветной капусты и кабачками (сушеными)

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка с пюре из цветной капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	98.3 ккал	1684 ккал	5.8%	5.9%	1713 г
Белки	16.6 г	76 г	21.8%	22.2%	458 г
Жиры	1.3 г	56 г	2.3%	2.3%	4308 г
Углеводы	4 г	219 г	1.8%	1.8%	5475 г
Углеводы (общие)	2.2 г	~
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	6.1%	1667 г
Вода	76.3 г	2273 г	3.4%	3.5%	2979 г
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	3.1 мкг	900 мкг	0.3%	0.3%	29032 г
Ретинол	0.002 мг	~
бета Каротин	0.011 мг	5 мг	0.2%	0.2%	45455 г
Витамин В1, тиамин	0.051 мг	1.5 мг	3.4%	3.5%	2941 г
Витамин В2, рибофлавин	0.14 мг	1.8 мг	7.8%	7.9%	1286 г
Витамин В4, холин	59.92 мг	500 мг	12%	12.2%	834 г
Витамин В5, пантотеновая	0.753 мг	5 мг	15.1%	15.4%	664 г
Витамин В6, пиридоксин	0.475 мг	2 мг	23.8%	24.2%	421 г
Витамин В9, фолаты	11.549 мкг	400 мкг	2.9%	3%	3464 г
Витамин В12, кобаламин	0.201 мкг	3 мкг	6.7%	6.8%	1493 г
Витамин C, аскорбиновая	10.46 мг	90 мг	11.6%	11.8%	860 г
Витамин D, кальциферол	0.154 мкг	10 мкг	1.5%	1.5%	6494 г
Витамин D3, холекальциферол	0.154 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.112 мг	15 мг	0.7%	0.7%	13393 г
гамма Токоферол	0.015 мг	~
дельта Токоферол	0.005 мг	~
Витамин Н, биотин	0.56 мкг	50 мкг	1.1%	1.1%	8929 г
Витамин К, филлохинон	6 мкг	120 мкг	5%	5.1%	2000 г
Витамин РР, НЭ	6.4193 мг	20 мг	32.1%	32.7%	312 г
Ниацин	0.248 мг	~
Бетаин	3.137 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	232.99 мг	2500 мг	9.3%	9.5%	1073 г
Кальций, Ca	15.35 мг	1000 мг	1.5%	1.5%	6515 г
Кремний, Si	7.097 мг	30 мг	23.7%	24.1%	423 г
Магний, Mg	23.22 мг	400 мг	5.8%	5.9%	1723 г
Натрий, Na	54.59 мг	1300 мг	4.2%	4.3%	2381 г
Сера, S	161.41 мг	1000 мг	16.1%	16.4%	620 г
Фосфор, P	136.1 мг	800 мг	17%	17.3%	588 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	123.4 мкг	~
Бор, B	104.5 мкг	~
Ванадий, V	0.53 мкг	~
Железо, Fe	0.886 мг	18 мг	4.9%	5%	2032 г
Йод, I	0.72 мкг	150 мкг	0.5%	0.5%	20833 г
Кобальт, Co	0.152 мкг	10 мкг	1.5%	1.5%	6579 г
Марганец, Mn	0.0475 мг	2 мг	2.4%	2.4%	4211 г
Медь, Cu	52.93 мкг	1000 мкг	5.3%	5.4%	1889 г
Молибден, Mo	1.869 мкг	70 мкг	2.7%	2.7%	3745 г
Никель, Ni	1.915 мкг	~
Рубидий, Rb	1.9 мкг	~
Селен, Se	15.738 мкг	55 мкг	28.6%	29.1%	349 г
Фтор, F	0.58 мкг	4000 мкг			689655 г
Хром, Cr	0.3 мкг	50 мкг	0.6%	0.6%	16667 г
Цинк, Zn	1.0135 мг	12 мг	8.4%	8.5%	1184 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.13 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.9 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.785 г	~
Валин	0.443 г	~
Гистидин*	0.376 г	~
Изолейцин	0.398 г	~
Лейцин	0.961 г	~
Лизин	1.144 г	~
Метионин	0.363 г	~
Треонин	0.503 г	~
Триптофан	0.148 г	~
Фенилаланин	0.447 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.75 г	~
Аспарагиновая кислота	1.109 г	~
Глицин	0.592 г	~
Глутаминовая кислота	1.881 г	~
Пролин	0.749 г	~
Серин	0.549 г	~
Тирозин	0.412 г	~
Цистеин	0.131 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.028 г	от 0.9 до 3.7 г	3.1%	3.2%
Омега-6 жирные кислоты	0.26 г	от 4.7 до 16.8 г	5.5%	5.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	41.14 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	0.686 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.353 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.002 г	~
12:0 Лауриновая	0.003 г	~
14:0 Миристиновая	0.009 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.191 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.093 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.322 г	min 16.8 г	1.9%	1.9%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.029 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.028 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.286 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.276 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.272 г	от 11.2 до 20.6 г	2.4%	2.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.222 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.219 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.01 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.01 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.003 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.003 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.023 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.002 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.005 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.003 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.002 г	~
Трансжиры	0.012 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.011 г	~
16:1 транс	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.01 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.002 г	~
Полиеновые трансжиры	0.002 г	~

Энергетическая ценность Индейка с пюре из цветной капусты составляет 98,3 кКал.

Порция = 117 гр (115 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	98.3 кКал	-%
	Белки	16.6 г	-%
	Жиры	1.3 г	-%
	Углеводы	4 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	76.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ИНДЕЙКА С ПЮРЕ ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ

Индейка с пюре из цветной капусты богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12 %, витамином B5 - 15,1 %, витамином B6 - 23,8 %, витамином C - 11,6 %, витамином PP - 32,1 %, кремнием - 23,7 %, фосфором - 17 %, селеном - 28,6 %

Чем полезен Индейка с пюре из цветной капусты

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Индейка с пюре из цветной капусты, калорийность 98,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Индейка с пюре из цветной капусты, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Фруктово овощная смесь в банановом молоке с сыром юрт

Картофельная яичница с лососем и авокадо

Интересные блоги

Лучшие рационы

Любовь

2024-10-11

Калорийность: 1185 кКал

Витамины и минералы: 92%

Любовь

2024-10-17

Калорийность: 1185 кКал

Витамины и минералы: 92%

Любовь

2024-10-10

Калорийность: 1184 кКал

Витамины и минералы: 91%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе