Рецепт Белковые ватрушки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Белковые ватрушки

Творог 2% жирности 100 г
Яйцо куриное 1 Штука
Рисовая мука, белая 30 г
Йогурт греческий 5% жирности, натуральный 50 г
Малина 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Белковые ватрушки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 138.9 ккал 1684 ккал 8.2% 5.9% 1212 г
Белки 12.7 г 76 г 16.7% 12% 598 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 5.1% 1400 г
Углеводы 12.3 г 219 г 5.6% 4% 1780 г
Углеводы (общие) 12.8 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.8% 4000 г
Вода 68.9 г 2273 г 3% 2.2% 3299 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 58 мкг 900 мкг 6.4% 4.6% 1552 г
Ретинол 0.059 мг ~
бета Каротин 0.036 мг 5 мг 0.7% 0.5% 13889 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 2.5% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.233 мг 1.8 мг 12.9% 9.3% 773 г
Витамин В4, холин 69.8 мг 500 мг 14% 10.1% 716 г
Витамин В5, пантотеновая 0.512 мг 5 мг 10.2% 7.3% 977 г
Витамин В6, пиридоксин 0.123 мг 2 мг 6.2% 4.5% 1626 г
Витамин В9, фолаты 20.231 мкг 400 мкг 5.1% 3.7% 1977 г
Витамин В12, кобаламин 0.752 мкг 3 мкг 25.1% 18.1% 399 г
Витамин C, аскорбиновая 2.96 мг 90 мг 3.3% 2.4% 3041 г
Витамин D, кальциферол 0.428 мкг 10 мкг 4.3% 3.1% 2336 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.199 мг 15 мг 1.3% 0.9% 7538 г
Витамин Н, биотин 7.027 мкг 50 мкг 14.1% 10.2% 712 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.6% 12000 г
Витамин РР, НЭ 2.4225 мг 20 мг 12.1% 8.7% 826 г
Ниацин 0.298 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 119.69 мг 2500 мг 4.8% 3.5% 2089 г
Кальций, Ca 83.38 мг 1000 мг 8.3% 6% 1199 г
Кремний, Si 4.5 мг 30 мг 15% 10.8% 667 г
Магний, Mg 18.78 мг 400 мг 4.7% 3.4% 2130 г
Натрий, Na 47.46 мг 1300 мг 3.7% 2.7% 2739 г
Сера, S 136.79 мг 1000 мг 13.7% 9.9% 731 г
Фосфор, P 145.5 мг 800 мг 18.2% 13.1% 550 г
Хлор, Cl 76.65 мг 2300 мг 3.3% 2.4% 3001 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 42.3 мкг ~
Бор, B 23.1 мкг ~
Ванадий, V 0.25 мкг ~
Железо, Fe 0.76 мг 18 мг 4.2% 3% 2368 г
Йод, I 15.48 мкг 150 мкг 10.3% 7.4% 969 г
Кобальт, Co 2.923 мкг 10 мкг 29.2% 21% 342 г
Литий, Li 0.346 мкг ~
Марганец, Mn 0.137 мг 2 мг 6.9% 5% 1460 г
Медь, Cu 84.69 мкг 1000 мкг 8.5% 6.1% 1181 г
Молибден, Mo 11.096 мкг 70 мкг 15.9% 11.4% 631 г
Никель, Ni 0.508 мкг ~
Олово, Sn 5.77 мкг ~
Рубидий, Rb 0.9 мкг ~
Селен, Se 19.942 мкг 55 мкг 36.3% 26.1% 276 г
Стронций, Sr 7.02 мкг ~
Фтор, F 23.23 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 17219 г
Хром, Cr 1.63 мкг 50 мкг 3.3% 2.4% 3067 г
Цинк, Zn 0.6048 мг 12 мг 5% 3.6% 1984 г
Цирконий, Zr 0.37 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Галактоза 0.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Лактоза 1.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.211 г ~
Валин 0.188 г ~
Гистидин* 0.083 г ~
Изолейцин 0.144 г ~
Лейцин 0.264 г ~
Лизин 0.197 г ~
Метионин 0.097 г ~
Метионин + Цистеин 0.138 г ~
Треонин 0.142 г ~
Триптофан 0.047 г ~
Фенилаланин 0.162 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.217 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.175 г ~
Аспарагиновая кислота 0.3 г ~
Глицин 0.112 г ~
Глутаминовая кислота 0.467 г ~
Пролин 0.109 г ~
Серин 0.215 г ~
Тирозин 0.129 г ~
Цистеин 0.068 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.053 г от 0.9 до 3.7 г 5.9% 4.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.466 г от 4.7 до 16.8 г 9.9% 7.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 115.54 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.554 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.01 г ~
8:0 Каприловая 0.017 г ~
10:0 Каприновая 0.051 г ~
12:0 Лауриновая 0.025 г ~
14:0 Миристиновая 0.089 г ~
15:0 Пентадекановая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.642 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.237 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.416 г min 16.8 г 8.4% 6%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.076 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.008 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.837 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.161 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.42 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.248 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.02 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Моноеновые трансжиры
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.022 г ~

Энергетическая ценность Белковые ватрушки составляет 138,9 кКал.

  • Порция = 130 гр (180.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 138.9 кКал -%
Белки 12.7 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 12.3 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 68.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЕЛКОВЫЕ ВАТРУШКИ

Белковые ватрушки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,9 %, холином - 14 %, витамином B12 - 25,1 %, витамином H - 14,1 %, витамином PP - 12,1 %, кремнием - 15 %, фосфором - 18,2 %, кобальтом - 29,2 %, молибденом - 15,9 %, селеном - 36,3 %

Чем полезен Белковые ватрушки

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Белковые ватрушки, калорийность 138,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Белковые ватрушки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты