Рецепт Рулеты с ветчиной и сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рулеты с ветчиной и сыром

Ветчина особая 100 г
Сыр плавленый, российский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 100 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 30 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 10 г
Укроп 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулеты с ветчиной и сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 222 ккал 1684 ккал 13.2% 5.9% 759 г
Белки 17.5 г 76 г 23% 10.4% 434 г
Жиры 16.3 г 56 г 29.1% 13.1% 344 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.3% 16846 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Вода 61.2 г 2273 г 2.7% 1.2% 3714 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 3.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 106.9 мкг 900 мкг 11.9% 5.4% 842 г
Ретинол 0.094 мг ~
бета Каротин 0.078 мг 5 мг 1.6% 0.7% 6410 г
Витамин В1, тиамин 0.158 мг 1.5 мг 10.5% 4.7% 949 г
Витамин В2, рибофлавин 0.285 мг 1.8 мг 15.8% 7.1% 632 г
Витамин В4, холин 47.09 мг 500 мг 9.4% 4.2% 1062 г
Витамин В5, пантотеновая 0.413 мг 5 мг 8.3% 3.7% 1211 г
Витамин В6, пиридоксин 0.06 мг 2 мг 3% 1.4% 3333 г
Витамин В9, фолаты 6.885 мкг 400 мкг 1.7% 0.8% 5810 г
Витамин В12, кобаламин 0.168 мкг 3 мкг 5.6% 2.5% 1786 г
Витамин C, аскорбиновая 1.07 мг 90 мг 1.2% 0.5% 8411 г
Витамин D, кальциферол 0.581 мкг 10 мкг 5.8% 2.6% 1721 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.659 мг 15 мг 11.1% 5% 904 г
Витамин Н, биотин 4.02 мкг 50 мкг 8% 3.6% 1244 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.5% 9231 г
Витамин РР, НЭ 5.5679 мг 20 мг 27.8% 12.5% 359 г
Ниацин 0.983 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 218.98 мг 2500 мг 8.8% 4% 1142 г
Кальций, Ca 310.09 мг 1000 мг 31% 14% 322 г
Кремний, Si 0.013 мг 30 мг 230769 г
Магний, Mg 27 мг 400 мг 6.8% 3.1% 1481 г
Натрий, Na 866.64 мг 1300 мг 66.7% 30% 150 г
Сера, S 179.76 мг 1000 мг 18% 8.1% 556 г
Фосфор, P 399.4 мг 800 мг 49.9% 22.5% 200 г
Хлор, Cl 688.95 мг 2300 мг 30% 13.5% 334 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 0.8 мкг ~
Ванадий, V 0.07 мкг ~
Железо, Fe 1.235 мг 18 мг 6.9% 3.1% 1457 г
Йод, I 2.52 мкг 150 мкг 1.7% 0.8% 5952 г
Кобальт, Co 1.28 мкг 10 мкг 12.8% 5.8% 781 г
Литий, Li 0.017 мкг ~
Марганец, Mn 0.0223 мг 2 мг 1.1% 0.5% 8969 г
Медь, Cu 36.39 мкг 1000 мкг 3.6% 1.6% 2748 г
Молибден, Mo 0.766 мкг 70 мкг 1.1% 0.5% 9138 г
Никель, Ni 0.047 мкг ~
Рубидий, Rb 0.1 мкг ~
Селен, Se 8.661 мкг 55 мкг 15.7% 7.1% 635 г
Стронций, Sr 0.66 мкг ~
Фтор, F 21.5 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 18605 г
Хром, Cr 0.67 мкг 50 мкг 1.3% 0.6% 7463 г
Цинк, Zn 1.3862 мг 12 мг 11.6% 5.2% 866 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.083 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 3.151 г ~
Аргинин* 0.219 г ~
Валин 0.498 г ~
Гистидин* 0.467 г ~
Изолейцин 0.343 г ~
Лейцин 0.752 г ~
Лизин 0.459 г ~
Метионин 0.207 г ~
Треонин 0.343 г ~
Триптофан 0.207 г ~
Фенилаланин 0.343 г ~
Заменимые аминокислоты 5.514 г ~
Аланин 0.186 г ~
Аспарагиновая кислота 0.62 г ~
Глицин 0.124 г ~
Глутаминовая кислота 1.448 г ~
Пролин 0.876 г ~
Серин 1.116 г ~
Тирозин 0.388 г ~
Цистеин 0.07 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.01 г от 0.9 до 3.7 г 1.1% 0.5%
Омега-6 жирные кислоты 2.061 г от 4.7 до 16.8 г 43.9% 19.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 127.57 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.372 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.239 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.079 г ~
10:0 Каприновая 0.273 г ~
12:0 Лауриновая 0.314 г ~
14:0 Миристиновая 0.897 г ~
15:0 Пентадекановая 0.116 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.565 г ~
17:0 Маргариновая 0.079 г ~
18:0 Стеариновая 1.285 г ~
20:0 Арахиновая 0.124 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.262 г min 16.8 г 25.4% 11.4%
14:1 Миристолеиновая 0.157 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.239 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.359 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.25 г от 11.2 до 20.6 г 20.1% 9.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.894 г ~

Энергетическая ценность Рулеты с ветчиной и сыром составляет 222 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 222 кКал -%
Белки 17.5 г -%
Жиры 16.3 г -%
Углеводы 1.3 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 61.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РУЛЕТЫ С ВЕТЧИНОЙ И СЫРОМ

Рулеты с ветчиной и сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,9 %, витамином B2 - 15,8 %, витамином E - 11,1 %, витамином PP - 27,8 %, кальцием - 31 %, фосфором - 49,9 %, хлором - 30 %, кобальтом - 12,8 %, селеном - 15,7 %, цинком - 11,6 %

Чем полезен Рулеты с ветчиной и сыром

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рулеты с ветчиной и сыром, калорийность 222 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рулеты с ветчиной и сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы