Рецепт Вафли Венские. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Вафли Венские

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 120 г
Сахар песок 100 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Подсолнечное масло 60 г
Маргарин сливочный 60 г
Яйцо куриное (Запекание) 180 г
Крахмал картофельный 50 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 12 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вафли Венские".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 403.9 ккал 1684 ккал 24% 5.9% 417 г
Белки 6.4 г 76 г 8.4% 2.1% 1188 г
Жиры 23.8 г 56 г 42.5% 10.5% 235 г
Углеводы 41.6 г 219 г 19% 4.7% 526 г
Углеводы (общие) 17.4 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 1.1% 2222 г
Вода 28.1 г 2273 г 1.2% 0.3% 8089 г
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 79.5 мкг 900 мкг 8.8% 2.2% 1132 г
Ретинол 0.085 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.1% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 0.8% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.155 мг 1.8 мг 8.6% 2.1% 1161 г
Витамин В4, холин 87.92 мг 500 мг 17.6% 4.4% 569 г
Витамин В5, пантотеновая 0.485 мг 5 мг 9.7% 2.4% 1031 г
Витамин В6, пиридоксин 0.073 мг 2 мг 3.7% 0.9% 2740 г
Витамин В9, фолаты 4.952 мкг 400 мкг 1.2% 0.3% 8078 г
Витамин В12, кобаламин 0.165 мкг 3 мкг 5.5% 1.4% 1818 г
Витамин D, кальциферол 0.668 мкг 10 мкг 6.7% 1.7% 1497 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 7.555 мг 15 мг 50.4% 12.5% 199 г
Витамин Н, биотин 6.827 мкг 50 мкг 13.7% 3.4% 732 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.2% 15000 г
Витамин РР, НЭ 1.6822 мг 20 мг 8.4% 2.1% 1189 г
Ниацин 0.329 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 298.05 мг 2500 мг 11.9% 2.9% 839 г
Кальций, Ca 125.9 мг 1000 мг 12.6% 3.1% 794 г
Кремний, Si 0.846 мг 30 мг 2.8% 0.7% 3546 г
Магний, Mg 8.37 мг 400 мг 2.1% 0.5% 4779 г
Натрий, Na 348.67 мг 1300 мг 26.8% 6.6% 373 г
Сера, S 71.96 мг 1000 мг 7.2% 1.8% 1390 г
Фосфор, P 241.9 мг 800 мг 30.2% 7.5% 331 г
Хлор, Cl 493.84 мг 2300 мг 21.5% 5.3% 466 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 221.9 мкг ~
Бор, B 7.8 мкг ~
Ванадий, V 19.02 мкг ~
Железо, Fe 1.338 мг 18 мг 7.4% 1.8% 1345 г
Йод, I 5.82 мкг 150 мкг 3.9% 1% 2577 г
Кобальт, Co 3.755 мкг 10 мкг 37.6% 9.3% 266 г
Марганец, Mn 0.1411 мг 2 мг 7.1% 1.8% 1417 г
Медь, Cu 51.38 мкг 1000 мкг 5.1% 1.3% 1946 г
Молибден, Mo 5.431 мкг 70 мкг 7.8% 1.9% 1289 г
Никель, Ni 0.465 мкг ~
Олово, Sn 1.1 мкг ~
Селен, Se 10.615 мкг 55 мкг 19.3% 4.8% 518 г
Титан, Ti 2.33 мкг ~
Фтор, F 22.83 мкг 4000 мкг 0.6% 0.1% 17521 г
Хром, Cr 1.79 мкг 50 мкг 3.6% 0.9% 2793 г
Цинк, Zn 0.5378 мг 12 мг 4.5% 1.1% 2231 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 21.443 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 19 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.261 г ~
Валин 0.254 г ~
Гистидин* 0.112 г ~
Изолейцин 0.198 г ~
Лейцин 0.357 г ~
Лизин 0.297 г ~
Метионин 0.139 г ~
Метионин + Цистеин 0.238 г ~
Треонин 0.201 г ~
Триптофан 0.066 г ~
Фенилаланин 0.215 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.373 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.234 г ~
Аспарагиновая кислота 0.406 г ~
Глицин 0.139 г ~
Глутаминовая кислота 0.585 г ~
Пролин 0.132 г ~
Серин 0.307 г ~
Тирозин 0.159 г ~
Цистеин 0.096 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.036 г от 0.9 до 3.7 г 4% 1%
Омега-6 жирные кислоты 8.446 г от 4.7 до 16.8 г 100% 24.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 175.95 мг max 300 мг
бета Ситостерол 26.422 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.513 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.033 г ~
10:0 Каприновая 0.077 г ~
12:0 Лауриновая 0.143 г ~
14:0 Миристиновая 1.378 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.999 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.742 г ~
20:0 Арахиновая 0.043 г ~
22:0 Бегеновая 0.077 г ~
24:0 Лигноцериновая 5.053 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.13 г min 16.8 г 24.6% 6.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 5.182 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.96 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
22:1 Эруковая (ud) 2.862 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 8.785 г от 11.2 до 20.6 г 78.4% 19.4%
18:2 Линолевая (ud) 8.182 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.033 г ~

Энергетическая ценность Вафли Венские составляет 403,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 403.9 кКал -%
Белки 6.4 г -%
Жиры 23.8 г -%
Углеводы 41.6 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 28.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВАФЛИ ВЕНСКИЕ

Вафли Венские богат такими витаминами и минералами, как: холином - 17,6 %, витамином E - 50,4 %, витамином H - 13,7 %, калием - 11,9 %, кальцием - 12,6 %, фосфором - 30,2 %, хлором - 21,5 %, кобальтом - 37,6 %, селеном - 19,3 %

Чем полезен Вафли Венские

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Вафли Венские, калорийность 403,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Вафли Венские, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги