Рецепт Тефтели (кур+рис). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тефтели (кур+рис)

Рис белый, крупа рисовая (Варка со сливом рассыпчатая) 135 г
Лук репчатый 120 г
Куриная грудка (филе) 800 г
Яйцо куриное 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели (кур+рис)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 141.9 ккал 1684 ккал 8.4% 5.9% 1187 г
Белки 20.1 г 76 г 26.4% 18.6% 378 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 2.7% 2545 г
Углеводы 10.4 г 219 г 4.7% 3.3% 2106 г
Углеводы (общие) 11.8 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.5% 2857 г
Вода 71.4 г 2273 г 3.1% 2.2% 3183 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19.7 мкг 900 мкг 2.2% 1.6% 4569 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 3.3% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.082 мг 1.8 мг 4.6% 3.2% 2195 г
Витамин В4, холин 87.38 мг 500 мг 17.5% 12.3% 572 г
Витамин В5, пантотеновая 1.279 мг 5 мг 25.6% 18% 391 г
Витамин В6, пиридоксин 0.67 мг 2 мг 33.5% 23.6% 299 г
Витамин В9, фолаты 8.787 мкг 400 мкг 2.2% 1.6% 4552 г
Витамин В12, кобаламин 0.19 мкг 3 мкг 6.3% 4.4% 1579 г
Витамин C, аскорбиновая 1.17 мг 90 мг 1.3% 0.9% 7692 г
Витамин D, кальциферол 0.108 мкг 10 мкг 1.1% 0.8% 9259 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.543 мг 15 мг 3.6% 2.5% 2762 г
Витамин Н, биотин 1.536 мкг 50 мкг 3.1% 2.2% 3255 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 6.6838 мг 20 мг 33.4% 23.5% 299 г
Ниацин 8.721 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 265.35 мг 2500 мг 10.6% 7.5% 942 г
Кальций, Ca 12.82 мг 1000 мг 1.3% 0.9% 7800 г
Кремний, Si 9.296 мг 30 мг 31% 21.8% 323 г
Магний, Mg 74.17 мг 400 мг 18.5% 13% 539 г
Натрий, Na 54.64 мг 1300 мг 4.2% 3% 2379 г
Сера, S 198.01 мг 1000 мг 19.8% 14% 505 г
Фосфор, P 164.6 мг 800 мг 20.6% 14.5% 486 г
Хлор, Cl 72.22 мг 2300 мг 3.1% 2.2% 3185 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 126.4 мкг ~
Бор, B 33.9 мкг ~
Ванадий, V 13.06 мкг ~
Железо, Fe 1.435 мг 18 мг 8% 5.6% 1254 г
Йод, I 6.14 мкг 150 мкг 4.1% 2.9% 2443 г
Кобальт, Co 8.237 мкг 10 мкг 82.4% 58.1% 121 г
Литий, Li 0.435 мкг ~
Марганец, Mn 0.1529 мг 2 мг 7.6% 5.4% 1308 г
Медь, Cu 108.19 мкг 1000 мкг 10.8% 7.6% 924 г
Молибден, Mo 9.192 мкг 70 мкг 13.1% 9.2% 762 г
Никель, Ni 0.587 мкг ~
Рубидий, Rb 56.1 мкг ~
Селен, Se 21.111 мкг 55 мкг 38.4% 27.1% 261 г
Стронций, Sr 0.22 мкг ~
Титан, Ti 1.74 мкг ~
Фтор, F 112.34 мкг 4000 мкг 2.8% 2% 3561 г
Хром, Cr 20.13 мкг 50 мкг 40.3% 28.4% 248 г
Цинк, Zn 1.35 мг 12 мг 11.3% 8% 889 г
Цирконий, Zr 0.77 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.959 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.034 г ~
Аргинин* 1.548 г ~
Валин 1.113 г ~
Гистидин* 1.073 г ~
Изолейцин 0.961 г ~
Лейцин 1.689 г ~
Лизин 2.15 г ~
Метионин 0.395 г ~
Метионин + Цистеин 0.757 г ~
Треонин 0.934 г ~
Триптофан 0.322 г ~
Фенилаланин 0.914 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.683 г ~
Заменимые аминокислоты 0.078 г ~
Аланин 1.11 г ~
Аспарагиновая кислота 1.657 г ~
Гидроксипролин 0.164 г ~
Глицин 0.787 г ~
Глутаминовая кислота 2.484 г ~
Пролин 0.856 г ~
Серин 0.882 г ~
Тирозин 0.769 г ~
Цистеин 0.37 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.013 г от 0.9 до 3.7 г 1.4% 1%
Омега-6 жирные кислоты 0.278 г от 4.7 до 16.8 г 5.9% 4.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 35.68 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.639 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.59 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.437 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.119 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.84 г min 16.8 г 5% 3.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.113 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.696 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.258 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.227 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Тефтели (кур+рис) составляет 141,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 141.9 кКал -%
Белки 20.1 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 10.4 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 71.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕФТЕЛИ (КУР+РИС)

Тефтели (кур+рис) богат такими витаминами и минералами, как: холином - 17,5 %, витамином B5 - 25,6 %, витамином B6 - 33,5 %, витамином PP - 33,4 %, кремнием - 31 %, магнием - 18,5 %, фосфором - 20,6 %, кобальтом - 82,4 %, молибденом - 13,1 %, селеном - 38,4 %, хромом - 40,3 %, цинком - 11,3 %

Чем полезен Тефтели (кур+рис)

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тефтели (кур+рис), калорийность 141,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тефтели (кур+рис), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы