Рецепт Салат радуга. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат радуга

Морковь 77 г
Пекинская капуста 131 г
Петрушка свежая 10 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 10 г
Гранат 87 г
Масло виноградный косточки рафинированное Global Village 9 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат радуга".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 60.1 ккал 1684 ккал 3.6% 6% 2802 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 2.7% 6333 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 8.7% 1931 г
Углеводы 6.7 г 219 г 3.1% 5.2% 3269 г
Углеводы (общие) 8.2 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 12.5% 1333 г
Вода 86.4 г 2273 г 3.8% 6.3% 2631 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 529.4 мкг 900 мкг 58.8% 97.8% 170 г
альфа Каротин 1.534 мкг ~
бета Каротин 3.274 мг 5 мг 65.5% 109% 153 г
бета Криптоксантин 6.313 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 46.681 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 5% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 4.3% 3830 г
Витамин В4, холин 8.1 мг 500 мг 1.6% 2.7% 6173 г
Витамин В5, пантотеновая 0.272 мг 5 мг 5.4% 9% 1838 г
Витамин В6, пиридоксин 0.272 мг 2 мг 13.6% 22.6% 735 г
Витамин В9, фолаты 44.775 мкг 400 мкг 11.2% 18.6% 893 г
Витамин C, аскорбиновая 18.88 мг 90 мг 21% 34.9% 477 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.388 мг 15 мг 2.6% 4.3% 3866 г
Витамин Н, биотин 0.266 мкг 50 мкг 0.5% 0.8% 18797 г
Витамин К, филлохинон 86.1 мкг 120 мкг 71.8% 119.5% 139 г
Витамин РР, НЭ 0.6492 мг 20 мг 3.2% 5.3% 3081 г
Ниацин 0.371 мг ~
Бетаин 0.123 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 227.62 мг 2500 мг 9.1% 15.1% 1098 г
Кальций, Ca 50.49 мг 1000 мг 5% 8.3% 1981 г
Кремний, Si 7.844 мг 30 мг 26.1% 43.4% 382 г
Магний, Mg 18.48 мг 400 мг 4.6% 7.7% 2165 г
Натрий, Na 11.78 мг 1300 мг 0.9% 1.5% 11036 г
Сера, S 12.49 мг 1000 мг 1.2% 2% 8006 г
Фосфор, P 31.8 мг 800 мг 4% 6.7% 2516 г
Хлор, Cl 20.7 мг 2300 мг 0.9% 1.5% 11111 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 120.9 мкг ~
Бор, B 65.3 мкг ~
Ванадий, V 28.39 мкг ~
Железо, Fe 0.682 мг 18 мг 3.8% 6.3% 2639 г
Йод, I 1.88 мкг 150 мкг 1.3% 2.2% 7979 г
Кобальт, Co 1.18 мкг 10 мкг 11.8% 19.6% 847 г
Литий, Li 2.345 мкг ~
Марганец, Mn 0.1766 мг 2 мг 8.8% 14.6% 1133 г
Медь, Cu 88.63 мкг 1000 мкг 8.9% 14.8% 1128 г
Молибден, Mo 6.374 мкг 70 мкг 9.1% 15.1% 1098 г
Никель, Ni 2.246 мкг ~
Рубидий, Rb 17.2 мкг ~
Селен, Se 0.437 мкг 55 мкг 0.8% 1.3% 12586 г
Стронций, Sr 8.06 мкг ~
Фтор, F 36.38 мкг 4000 мкг 0.9% 1.5% 10995 г
Хром, Cr 1.32 мкг 50 мкг 2.6% 4.3% 3788 г
Цинк, Zn 0.3346 мг 12 мг 2.8% 4.7% 3586 г
Цирконий, Zr 1.66 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.086 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.075 г ~
Аргинин* 0.037 г ~
Валин 0.032 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.036 г ~
Лейцин 0.039 г ~
Лизин 0.038 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.024 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.022 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.012 г ~
Заменимые аминокислоты 0.143 г ~
Аланин 0.04 г ~
Аспарагиновая кислота 0.068 г ~
Глицин 0.021 г ~
Глутаминовая кислота 0.174 г ~
Пролин 0.017 г ~
Серин 0.023 г ~
Тирозин 0.014 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.024 г от 0.9 до 3.7 г 2.7% 4.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.06 г от 4.7 до 16.8 г 1.3% 2.2%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.156 мг ~
Стигмастерол 0.094 мг ~
бета Ситостерол 0.063 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.057 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.018 г min 16.8 г 0.1% 0.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.031 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.007 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Салат радуга составляет 60,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 60.1 кКал -%
Белки 1.2 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 6.7 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 86.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ РАДУГА

Салат радуга богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 58,8 %, бэта-каротином - 65,5 %, витамином B6 - 13,6 %, витамином B9 - 11,2 %, витамином C - 21 %, витамином K - 71,8 %, кремнием - 26,1 %, кобальтом - 11,8 %

Чем полезен Салат радуга

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат радуга, калорийность 60,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат радуга, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги