Рецепт Картофель варёный обжареный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель варёный обжареный

Картофель отварной по 1-206 481 г
Подсолнечное масло 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель варёный обжареный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 85.2 ккал 1684 ккал 5.1% 6% 1977 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 3.1% 3800 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 3.4% 3500 г
Углеводы 15.6 г 219 г 7.1% 8.3% 1404 г
Углеводы (общие) 17 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 8.2% 1429 г
Вода 77.9 г 2273 г 3.4% 4% 2918 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3 мкг 900 мкг 0.3% 0.4% 30000 г
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.5% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.099 мг 1.5 мг 6.6% 7.7% 1515 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 3.9% 3051 г
Витамин В4, холин 13.04 мг 500 мг 2.6% 3.1% 3834 г
Витамин В5, пантотеновая 0.503 мг 5 мг 10.1% 11.9% 994 г
Витамин В6, пиридоксин 0.266 мг 2 мг 13.3% 15.6% 752 г
Витамин В9, фолаты 8.889 мкг 400 мкг 2.2% 2.6% 4500 г
Витамин C, аскорбиновая 14.32 мг 90 мг 15.9% 18.7% 628 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.641 мг 15 мг 4.3% 5% 2340 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 2.1% 5714 г
Витамин РР, НЭ 1.4815 мг 20 мг 7.4% 8.7% 1350 г
Ниацин 1.086 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 492.85 мг 2500 мг 19.7% 23.1% 507 г
Кальций, Ca 11.85 мг 1000 мг 1.2% 1.4% 8439 г
Магний, Mg 21.73 мг 400 мг 5.4% 6.3% 1841 г
Натрий, Na 93.83 мг 1300 мг 7.2% 8.5% 1385 г
Сера, S 16.89 мг 1000 мг 1.7% 2% 5921 г
Фосфор, P 53.4 мг 800 мг 6.7% 7.9% 1498 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.79 мг 18 мг 4.4% 5.2% 2278 г
Марганец, Mn 0.1383 мг 2 мг 6.9% 8.1% 1446 г
Медь, Cu 164.94 мкг 1000 мкг 16.5% 19.4% 606 г
Селен, Se 0.296 мкг 55 мкг 0.5% 0.6% 18581 г
Цинк, Zn 0.2667 мг 12 мг 2.2% 2.6% 4499 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.716 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.01 г от 0.9 до 3.7 г 1.1% 1.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.768 г от 4.7 до 16.8 г 16.3% 19.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.464 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.238 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.076 г ~
18:0 Стеариновая 0.051 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.293 г min 16.8 г 1.7% 2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.292 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.801 г от 11.2 до 20.6 г 7.2% 8.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.737 г ~

Энергетическая ценность Картофель варёный обжареный составляет 85,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 85.2 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 1.6 г -%
Углеводы 15.6 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 77.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ ВАРЁНЫЙ ОБЖАРЕНЫЙ

Картофель варёный обжареный богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 13,3 %, витамином C - 15,9 %, калием - 19,7 %, медью - 16,5 %

Чем полезен Картофель варёный обжареный

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофель варёный обжареный, калорийность 85,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель варёный обжареный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты