Рецепт Салат со шпинатом и огурцами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат со шпинатом и огурцами

Шпинат 100 г
Перец Сладкий Красный [Перцы] 80 г
Тыквенные семечки, сушеные 20 г
Огурец грунтовый 2 Штука
Семена льна 2 г
Оливковое масло для заправки салатов или готовки 13 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат со шпинатом и огурцами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 74.7 ккал 1684 ккал 4.4% 5.9% 2254 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 5.1% 2621 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 13.9% 966 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 1.7% 7552 г
Углеводы (общие) 3.1 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 8% 1667 г
Вода 86.1 г 2273 г 3.8% 5.1% 2640 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 185.6 мкг 900 мкг 20.6% 27.6% 485 г
альфа Каротин 0.048 мкг ~
бета Каротин 1.114 мг 5 мг 22.3% 29.9% 449 г
бета Криптоксантин 0.048 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 6.704 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 5.4% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.088 мг 1.8 мг 4.9% 6.6% 2045 г
Витамин В4, холин 10.65 мг 500 мг 2.1% 2.8% 4695 г
Витамин В5, пантотеновая 0.243 мг 5 мг 4.9% 6.6% 2058 г
Витамин В6, пиридоксин 0.053 мг 2 мг 2.7% 3.6% 3774 г
Витамин В9, фолаты 24.419 мкг 400 мкг 6.1% 8.2% 1638 г
Витамин C, аскорбиновая 18.17 мг 90 мг 20.2% 27% 495 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.207 мг 15 мг 8% 10.7% 1243 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
гамма Токоферол 1.814 мг ~
дельта Токоферол 0.023 мг ~
Витамин Н, биотин 0.458 мкг 50 мкг 0.9% 1.2% 10917 г
Витамин К, филлохинон 126.5 мкг 120 мкг 105.4% 141.1% 95 г
Витамин РР, НЭ 0.6889 мг 20 мг 3.4% 4.6% 2903 г
Ниацин 0.241 мг ~
Бетаин 0.018 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 297.4 мг 2500 мг 11.9% 15.9% 841 г
Кальций, Ca 40.1 мг 1000 мг 4% 5.4% 2494 г
Кремний, Si 37.88 мг 30 мг 126.3% 169.1% 79 г
Магний, Mg 56.93 мг 400 мг 14.2% 19% 703 г
Натрий, Na 10.18 мг 1300 мг 0.8% 1.1% 12770 г
Сера, S 10.91 мг 1000 мг 1.1% 1.5% 9166 г
Фосфор, P 102.8 мг 800 мг 12.9% 17.3% 778 г
Хлор, Cl 22.53 мг 2300 мг 1% 1.3% 10209 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 229.9 мкг ~
Бор, B 9.7 мкг ~
Ванадий, V 1.9 мкг ~
Железо, Fe 4.015 мг 18 мг 22.3% 29.9% 448 г
Йод, I 5.28 мкг 150 мкг 3.5% 4.7% 2841 г
Кобальт, Co 0.867 мкг 10 мкг 8.7% 11.6% 1153 г
Литий, Li 0.169 мкг ~
Марганец, Mn 0.5338 мг 2 мг 26.7% 35.7% 375 г
Медь, Cu 121.93 мкг 1000 мкг 12.2% 16.3% 820 г
Молибден, Mo 1.735 мкг 70 мкг 2.5% 3.3% 4035 г
Никель, Ni 0.342 мкг ~
Рубидий, Rb 4.5 мкг ~
Селен, Se 0.961 мкг 55 мкг 1.7% 2.3% 5723 г
Стронций, Sr 16.14 мкг ~
Фтор, F 18.94 мкг 4000 мкг 0.5% 0.7% 21119 г
Хром, Cr 3.57 мкг 50 мкг 7.1% 9.5% 1401 г
Цинк, Zn 0.6286 мг 12 мг 5.2% 7% 1909 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.143 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.279 г ~
Аргинин* 0.32 г ~
Валин 0.126 г ~
Гистидин* 0.057 г ~
Изолейцин 0.102 г ~
Лейцин 0.173 г ~
Лизин 0.114 г ~
Метионин 0.042 г ~
Метионин + Цистеин 0.019 г ~
Треонин 0.089 г ~
Триптофан 0.041 г ~
Фенилаланин 0.125 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.07 г ~
Заменимые аминокислоты 0.485 г ~
Аланин 0.119 г ~
Аспарагиновая кислота 0.233 г ~
Гидроксипролин 0.001 г ~
Глицин 0.134 г ~
Глутаминовая кислота 0.462 г ~
Пролин 0.099 г ~
Серин 0.12 г ~
Тирозин 0.088 г ~
Цистеин 0.027 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.175 г от 0.9 до 3.7 г 19.4% 26%
Омега-6 жирные кислоты 1.357 г от 4.7 до 16.8 г 28.9% 38.7%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 6.923 мг ~
Кампестерол 0.217 мг ~
Стигмастерол 0.053 мг ~
бета Ситостерол 0.434 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.909 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.623 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.206 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.105 г min 16.8 г 18.5% 24.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.042 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.002 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.045 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.776 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.479 г от 11.2 до 20.6 г 13.2% 17.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.332 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.996 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.14 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~
Полиеновые трансжиры 0.002 г ~

Энергетическая ценность Салат со шпинатом и огурцами составляет 74,7 кКал.

  • Порция = 208 гр (155.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 74.7 кКал -%
Белки 2.9 г -%
Жиры 5.8 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 86.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ СО ШПИНАТОМ И ОГУРЦАМИ

Салат со шпинатом и огурцами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,6 %, бэта-каротином - 22,3 %, витамином C - 20,2 %, витамином K - 105,4 %, калием - 11,9 %, кремнием - 126,3 %, магнием - 14,2 %, фосфором - 12,9 %, железом - 22,3 %, марганцем - 26,7 %, медью - 12,2 %

Чем полезен Салат со шпинатом и огурцами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат со шпинатом и огурцами, калорийность 74,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат со шпинатом и огурцами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы