Рецепт Курица в фольге. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица в фольге

Куриная грудка (филе) (Запекание) 691 г
Чеснок (Запекание) 14 г
Картофель (Запекание) 401 г
Оливки зеленые, маринованные, консервированные 40 г
Морковь (Запекание) 130 г
Вода 54 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица в фольге".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 92.4 ккал 1684 ккал 5.5% 6% 1823 г
Белки 13.2 г 76 г 17.4% 18.8% 576 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 3.1% 3500 г
Углеводы 6.2 г 219 г 2.8% 3% 3532 г
Углеводы (общие) 7.5 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 4.3% 2500 г
Вода 77.2 г 2273 г 3.4% 3.7% 2944 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 206 мкг 900 мкг 22.9% 24.8% 437 г
бета Каротин 1.218 мг 5 мг 24.4% 26.4% 411 г
бета Криптоксантин 0.292 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 16.572 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 5.1% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 3.7% 2903 г
Витамин В4, холин 47.77 мг 500 мг 9.6% 10.4% 1047 г
Витамин В5, пантотеновая 0.873 мг 5 мг 17.5% 18.9% 573 г
Витамин В6, пиридоксин 0.478 мг 2 мг 23.9% 25.9% 418 г
Витамин В9, фолаты 5.683 мкг 400 мкг 1.4% 1.5% 7039 г
Витамин В12, кобаламин 0.11 мкг 3 мкг 3.7% 4% 2727 г
Витамин C, аскорбиновая 1.56 мг 90 мг 1.7% 1.8% 5769 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.489 мг 15 мг 3.3% 3.6% 3067 г
Витамин Н, биотин 0.094 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 53191 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1.7% 6316 г
Витамин РР, НЭ 4.5724 мг 20 мг 22.9% 24.8% 437 г
Ниацин 6.07 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 337.14 мг 2500 мг 13.5% 14.6% 742 г
Кальций, Ca 13.19 мг 1000 мг 1.3% 1.4% 7582 г
Кремний, Si 17.192 мг 30 мг 57.3% 62% 174 г
Магний, Mg 57.15 мг 400 мг 14.3% 15.5% 700 г
Натрий, Na 84.63 мг 1300 мг 6.5% 7% 1536 г
Сера, S 129.27 мг 1000 мг 12.9% 14% 774 г
Фосфор, P 110 мг 800 мг 13.8% 14.9% 727 г
Хлор, Cl 62.52 мг 2300 мг 2.7% 2.9% 3679 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 289 мкг ~
Бор, B 54.1 мкг ~
Ванадий, V 53.65 мкг ~
Железо, Fe 1.06 мг 18 мг 5.9% 6.4% 1698 г
Йод, I 3.29 мкг 150 мкг 2.2% 2.4% 4559 г
Кобальт, Co 6.265 мкг 10 мкг 62.7% 67.9% 160 г
Литий, Li 23.206 мкг ~
Марганец, Mn 0.0883 мг 2 мг 4.4% 4.8% 2265 г
Медь, Cu 93.55 мкг 1000 мкг 9.4% 10.2% 1069 г
Молибден, Mo 10.413 мкг 70 мкг 14.9% 16.1% 672 г
Никель, Ni 2.234 мкг ~
Рубидий, Rb 149.6 мкг ~
Селен, Se 9.345 мкг 55 мкг 17% 18.4% 589 г
Стронций, Sr 3.59 мкг ~
Фтор, F 86.64 мкг 4000 мкг 2.2% 2.4% 4617 г
Хром, Cr 16.67 мкг 50 мкг 33.3% 36% 300 г
Цинк, Zn 0.8519 мг 12 мг 7.1% 7.7% 1409 г
Цирконий, Zr 0.89 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.895 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.267 г ~
Аргинин* 1.059 г ~
Валин 0.774 г ~
Гистидин* 0.752 г ~
Изолейцин 0.666 г ~
Лейцин 1.158 г ~
Лизин 1.53 г ~
Метионин 0.262 г ~
Метионин + Цистеин 0.507 г ~
Треонин 0.658 г ~
Триптофан 0.223 г ~
Фенилаланин 0.63 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.167 г ~
Заменимые аминокислоты 0.445 г ~
Аланин 0.766 г ~
Аспарагиновая кислота 1.185 г ~
Гидроксипролин 0.118 г ~
Глицин 0.552 г ~
Глутаминовая кислота 1.699 г ~
Пролин 0.6 г ~
Серин 0.612 г ~
Тирозин 0.536 г ~
Цистеин 0.25 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.037 г от 0.9 до 3.7 г 4.1% 4.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.187 г от 4.7 до 16.8 г 4% 4.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.22 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.364 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.303 г ~
18:0 Стеариновая 0.066 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.789 г min 16.8 г 4.7% 5.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.073 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.74 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.182 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.172 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Курица в фольге составляет 92,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 92.4 кКал -%
Белки 13.2 г -%
Жиры 1.6 г -%
Углеводы 6.2 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 77.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА В ФОЛЬГЕ

Курица в фольге богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,9 %, бэта-каротином - 24,4 %, витамином B5 - 17,5 %, витамином B6 - 23,9 %, витамином PP - 22,9 %, калием - 13,5 %, кремнием - 57,3 %, магнием - 14,3 %, фосфором - 13,8 %, кобальтом - 62,7 %, молибденом - 14,9 %, селеном - 17 %, хромом - 33,3 %

Чем полезен Курица в фольге

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица в фольге, калорийность 92,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица в фольге, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги