Рецепт Гречка 21.10. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка 21.10

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива вязкая) 400 г
Вода 800 г
Соль валетек 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка 21.10".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104.7 ккал 1684 ккал 6.2% 5.9% 1608 г
Белки 4.3 г 76 г 5.7% 5.4% 1767 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 1.9% 5091 г
Углеводы 19.4 г 219 г 8.9% 8.5% 1129 г
Углеводы (общие) 23.5 г ~
Пищевые волокна 3.8 г 20 г 19% 18.1% 526 г
Вода 72.2 г 2273 г 3.2% 3.1% 3148 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.7 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 128571 г
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.109 мг 1.5 мг 7.3% 7% 1376 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 3% 3273 г
Витамин В4, холин 18.42 мг 500 мг 3.7% 3.5% 2714 г
Витамин В5, пантотеновая 0.121 мг 5 мг 2.4% 2.3% 4132 г
Витамин В6, пиридоксин 0.102 мг 2 мг 5.1% 4.9% 1961 г
Витамин В9, фолаты 5.274 мкг 400 мкг 1.3% 1.2% 7584 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.272 мг 15 мг 1.8% 1.7% 5515 г
Витамин Н, биотин 3.399 мкг 50 мкг 6.8% 6.5% 1471 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 1.9% 5000 г
Витамин РР, НЭ 2.2496 мг 20 мг 11.2% 10.7% 889 г
Ниацин 1.312 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 165.22 мг 2500 мг 6.6% 6.3% 1513 г
Кальций, Ca 10.84 мг 1000 мг 1.1% 1.1% 9225 г
Кремний, Si 27.533 мг 30 мг 91.8% 87.7% 109 г
Магний, Mg 69.96 мг 400 мг 17.5% 16.7% 572 г
Натрий, Na 71.17 мг 1300 мг 5.5% 5.3% 1827 г
Сера, S 31.06 мг 1000 мг 3.1% 3% 3220 г
Фосфор, P 101.5 мг 800 мг 12.7% 12.1% 788 г
Хлор, Cl 165.89 мг 2300 мг 7.2% 6.9% 1386 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 11.3 мкг ~
Бор, B 119 мкг ~
Ванадий, V 57.79 мкг ~
Железо, Fe 2.286 мг 18 мг 12.7% 12.1% 787 г
Йод, I 11.31 мкг 150 мкг 7.5% 7.2% 1326 г
Кобальт, Co 1.092 мкг 10 мкг 10.9% 10.4% 916 г
Литий, Li 1.428 мкг ~
Марганец, Mn 0.5319 мг 2 мг 26.6% 25.4% 376 г
Медь, Cu 219.31 мкг 1000 мкг 21.9% 20.9% 456 г
Молибден, Mo 13.076 мкг 70 мкг 18.7% 17.9% 535 г
Никель, Ni 3.433 мкг ~
Рубидий, Rb 17.8 мкг ~
Селен, Se 1.871 мкг 55 мкг 3.4% 3.2% 2940 г
Стронций, Sr 103.35 мкг ~
Титан, Ti 11.22 мкг ~
Фтор, F 76.49 мкг 4000 мкг 1.9% 1.8% 5229 г
Хром, Cr 1.36 мкг 50 мкг 2.7% 2.6% 3676 г
Цинк, Zn 0.7006 мг 12 мг 5.8% 5.5% 1713 г
Цирконий, Zr 11.9 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.833 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.385 г ~
Валин 0.203 г ~
Гистидин* 0.103 г ~
Изолейцин 0.158 г ~
Лейцин 0.258 г ~
Лизин 0.182 г ~
Метионин 0.11 г ~
Метионин + Цистеин 0.223 г ~
Треонин 0.137 г ~
Триптофан 0.062 г ~
Фенилаланин 0.203 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.35 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.199 г ~
Аспарагиновая кислота 0.378 г ~
Глицин 0.247 г ~
Глутаминовая кислота 0.776 г ~
Пролин 0.172 г ~
Серин 0.209 г ~
Тирозин 0.148 г ~
Цистеин 0.113 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.034 г от 0.9 до 3.7 г 3.8% 3.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.357 г от 4.7 до 16.8 г 7.6% 7.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 17.167 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.204 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.182 г ~
18:0 Стеариновая 0.014 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.384 г min 16.8 г 2.3% 2.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.367 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.391 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.361 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~

Энергетическая ценность Гречка 21.10 составляет 104,7 кКал.

  • Порция = 233 гр (244 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 104.7 кКал -%
Белки 4.3 г -%
Жиры 1.1 г -%
Углеводы 19.4 г -%
Пищевые волокна 3.8 г -%
Вода 72.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА 21.10

Гречка 21.10 богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 11,2 %, кремнием - 91,8 %, магнием - 17,5 %, фосфором - 12,7 %, железом - 12,7 %, марганцем - 26,6 %, медью - 21,9 %, молибденом - 18,7 %

Чем полезен Гречка 21.10

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречка 21.10, калорийность 104,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка 21.10, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы