Рецепт Протеиновый пудинг. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Протеиновый пудинг

Яйцо куриное 220 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 160 г
Какао-порошок 25 г
Заменитель Сахара [Fit Parad] 6 г
Корица, молотая 5 г
Ванилин 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Протеиновый пудинг".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 126.8 ккал 1684 ккал 7.5% 5.9% 1328 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 9.5% 826 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 11.1% 709 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 1.5% 5214 г
Углеводы (общие) 3.1 г ~
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 10.6% 741 г
Вода 73 г 2273 г 3.2% 2.5% 3114 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 144.6 мкг 900 мкг 16.1% 12.7% 622 г
Ретинол 0.138 мг ~
альфа Каротин 0.012 мкг ~
бета Каротин 0.038 мг 5 мг 0.8% 0.6% 13158 г
бета Криптоксантин 1.532 мкг ~
Ликопин 0.178 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.637 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 3.1% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.299 мг 1.8 мг 16.6% 13.1% 602 г
Витамин В4, холин 137.52 мг 500 мг 27.5% 21.7% 364 г
Витамин В5, пантотеновая 0.917 мг 5 мг 18.3% 14.4% 545 г
Витамин В6, пиридоксин 0.112 мг 2 мг 5.6% 4.4% 1786 г
Витамин В9, фолаты 8.112 мкг 400 мкг 2% 1.6% 4931 г
Витамин В12, кобаламин 0.424 мкг 3 мкг 14.1% 11.1% 708 г
Витамин C, аскорбиновая 0.54 мг 90 мг 0.6% 0.5% 16667 г
Витамин D, кальциферол 1.163 мкг 10 мкг 11.6% 9.1% 860 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.359 мг 15 мг 2.4% 1.9% 4178 г
гамма Токоферол 0.124 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 11.772 мкг 50 мкг 23.5% 18.5% 425 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.4% 20000 г
Витамин РР, НЭ 2.6049 мг 20 мг 13% 10.3% 768 г
Ниацин 0.244 мг ~
Бетаин 0.046 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 223.37 мг 2500 мг 8.9% 7% 1119 г
Кальций, Ca 93.85 мг 1000 мг 9.4% 7.4% 1066 г
Магний, Mg 37.54 мг 400 мг 9.4% 7.4% 1066 г
Натрий, Na 89.92 мг 1300 мг 6.9% 5.4% 1446 г
Сера, S 108.22 мг 1000 мг 10.8% 8.5% 924 г
Фосфор, P 174.2 мг 800 мг 21.8% 17.2% 459 г
Хлор, Cl 121.19 мг 2300 мг 5.3% 4.2% 1898 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 19 мкг ~
Железо, Fe 2.75 мг 18 мг 15.3% 12.1% 655 г
Йод, I 13.87 мкг 150 мкг 9.2% 7.3% 1081 г
Кобальт, Co 5.53 мкг 10 мкг 55.3% 43.6% 181 г
Марганец, Mn 0.4991 мг 2 мг 25% 19.7% 401 г
Медь, Cu 322.15 мкг 1000 мкг 32.2% 25.4% 310 г
Молибден, Mo 8.361 мкг 70 мкг 11.9% 9.4% 837 г
Олово, Sn 5.7 мкг ~
Селен, Se 16.46 мкг 55 мкг 29.9% 23.6% 334 г
Стронций, Sr 6.46 мкг ~
Фтор, F 50.89 мкг 4000 мкг 1.3% 1% 7860 г
Хром, Cr 2.85 мкг 50 мкг 5.7% 4.5% 1754 г
Цинк, Zn 1.1754 мг 12 мг 9.8% 7.7% 1021 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.487 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.415 г ~
Валин 0.405 г ~
Гистидин* 0.179 г ~
Изолейцин 0.315 г ~
Лейцин 0.567 г ~
Лизин 0.473 г ~
Метионин 0.22 г ~
Метионин + Цистеин 0.376 г ~
Треонин 0.32 г ~
Триптофан 0.105 г ~
Фенилаланин 0.341 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.59 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.373 г ~
Аспарагиновая кислота 0.648 г ~
Глицин 0.222 г ~
Глутаминовая кислота 0.929 г ~
Пролин 0.214 г ~
Серин 0.488 г ~
Тирозин 0.252 г ~
Цистеин 0.152 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.061 г от 0.9 до 3.7 г 6.8% 5.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.98 г от 4.7 до 16.8 г 20.9% 16.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 300.9 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.309 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.752 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.072 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.461 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.88 г min 16.8 г 17.1% 13.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.204 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.14 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.715 г от 11.2 до 20.6 г 6.4% 5%
18:2 Линолевая (ud) 0.575 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.052 г ~

Энергетическая ценность Протеиновый пудинг составляет 126,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 126.8 кКал -%
Белки 9.2 г -%
Жиры 7.9 г -%
Углеводы 4.2 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 73 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПРОТЕИНОВЫЙ ПУДИНГ

Протеиновый пудинг богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,1 %, витамином B2 - 16,6 %, холином - 27,5 %, витамином B5 - 18,3 %, витамином B12 - 14,1 %, витамином D - 11,6 %, витамином H - 23,5 %, витамином PP - 13 %, фосфором - 21,8 %, железом - 15,3 %, кобальтом - 55,3 %, марганцем - 25 %, медью - 32,2 %, молибденом - 11,9 %, селеном - 29,9 %

Чем полезен Протеиновый пудинг

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Протеиновый пудинг, калорийность 126,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Протеиновый пудинг, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты