Рецепт Майонез вар. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Майонез вар

Яйцо куриное 180 г
Оливковое масло 50 г
Вода 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Майонез вар".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 261.3 ккал 1684 ккал 15.5% 5.9% 644 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 4.1% 927 г
Жиры 25.2 г 56 г 45% 17.2% 222 г
Углеводы 0.5 г 219 г 0.2% 0.1% 43800 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Вода 65.5 г 2273 г 2.9% 1.1% 3470 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 167.1 мкг 900 мкг 18.6% 7.1% 539 г
Ретинол 0.161 мг ~
бета Каротин 0.039 мг 5 мг 0.8% 0.3% 12821 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 1.1% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.283 мг 1.8 мг 15.7% 6% 636 г
Витамин В4, холин 161.41 мг 500 мг 32.3% 12.4% 310 г
Витамин В5, пантотеновая 0.836 мг 5 мг 16.7% 6.4% 598 г
Витамин В6, пиридоксин 0.09 мг 2 мг 4.5% 1.7% 2222 г
Витамин В9, фолаты 4.5 мкг 400 мкг 1.1% 0.4% 8889 г
Витамин В12, кобаламин 0.334 мкг 3 мкг 11.1% 4.2% 898 г
Витамин D, кальциферол 1.414 мкг 10 мкг 14.1% 5.4% 707 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.546 мг 15 мг 17% 6.5% 589 г
Витамин Н, биотин 12.986 мкг 50 мкг 26% 10% 385 г
Витамин К, филлохинон 10.9 мкг 120 мкг 9.1% 3.5% 1101 г
Витамин РР, НЭ 2.3143 мг 20 мг 11.6% 4.4% 864 г
Ниацин 0.122 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 90.18 мг 2500 мг 3.6% 1.4% 2772 г
Кальций, Ca 36.34 мг 1000 мг 3.6% 1.4% 2752 г
Магний, Mg 7.89 мг 400 мг 2% 0.8% 5070 г
Натрий, Na 86.66 мг 1300 мг 6.7% 2.6% 1500 г
Сера, S 113.32 мг 1000 мг 11.3% 4.3% 882 г
Фосфор, P 123.8 мг 800 мг 15.5% 5.9% 646 г
Хлор, Cl 100.54 мг 2300 мг 4.4% 1.7% 2288 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.679 мг 18 мг 9.3% 3.6% 1072 г
Йод, I 12.86 мкг 150 мкг 8.6% 3.3% 1166 г
Кобальт, Co 6.429 мкг 10 мкг 64.3% 24.6% 156 г
Марганец, Mn 0.0189 мг 2 мг 0.9% 0.3% 10582 г
Медь, Cu 53.46 мкг 1000 мкг 5.3% 2% 1871 г
Молибден, Mo 4.143 мкг 70 мкг 5.9% 2.3% 1690 г
Селен, Se 19.736 мкг 55 мкг 35.9% 13.7% 279 г
Фтор, F 53.21 мкг 4000 мкг 1.3% 0.5% 7517 г
Хром, Cr 2.57 мкг 50 мкг 5.1% 2% 1946 г
Цинк, Zn 0.7136 мг 12 мг 5.9% 2.3% 1682 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.508 г ~
Валин 0.495 г ~
Гистидин* 0.219 г ~
Изолейцин 0.386 г ~
Лейцин 0.694 г ~
Лизин 0.579 г ~
Метионин 0.27 г ~
Метионин + Цистеин 0.463 г ~
Треонин 0.392 г ~
Триптофан 0.129 г ~
Фенилаланин 0.418 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.726 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.456 г ~
Аспарагиновая кислота 0.791 г ~
Глицин 0.27 г ~
Глутаминовая кислота 1.138 г ~
Пролин 0.257 г ~
Серин 0.598 г ~
Тирозин 0.309 г ~
Цистеин 0.186 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.201 г от 0.9 до 3.7 г 22.3% 8.5%
Омега-6 жирные кислоты 3.29 г от 4.7 до 16.8 г 70% 26.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 366.43 мг max 300 мг
бета Ситостерол 17.857 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.741 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.026 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.621 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 1.012 г ~
20:0 Арахиновая 0.171 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 15.141 г min 16.8 г 90.1% 34.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.528 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 14.219 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.115 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.167 г от 11.2 до 20.6 г 28.3% 10.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.85 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.039 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.064 г ~

Энергетическая ценность Майонез вар составляет 261,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 261.3 кКал -%
Белки 8.2 г -%
Жиры 25.2 г -%
Углеводы 0.5 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 65.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАЙОНЕЗ ВАР

Майонез вар богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,6 %, витамином B2 - 15,7 %, холином - 32,3 %, витамином B5 - 16,7 %, витамином B12 - 11,1 %, витамином D - 14,1 %, витамином E - 17 %, витамином H - 26 %, витамином PP - 11,6 %, фосфором - 15,5 %, кобальтом - 64,3 %, селеном - 35,9 %

Чем полезен Майонез вар

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Майонез вар, калорийность 261,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Майонез вар, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы