Рецепт Котлеты курино-свиные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты курино-свиные

Куриная грудка (филе) (Жарка) 600 г
Яйцо куриное (Жарка) 100 г
Лук репчатый (Жарка) 150 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Приправа для птицы 3 г
Фарш свиной, 21% жира, приготовленный 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты курино-свиные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 187.2 ккал 1684 ккал 11.1% 5.9% 900 г
Белки 24.9 г 76 г 32.8% 17.5% 305 г
Жиры 8.8 г 56 г 15.7% 8.4% 636 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.4% 14600 г
Углеводы (общие) 2.5 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.3% 4000 г
Вода 63.4 г 2273 г 2.8% 1.5% 3585 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29.3 мкг 900 мкг 3.3% 1.8% 3072 г
Ретинол 0.029 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
бета Криптоксантин 0.077 мкг ~
Ликопин 0.024 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.723 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.284 мг 1.5 мг 18.9% 10.1% 528 г
Витамин В2, рибофлавин 0.167 мг 1.8 мг 9.3% 5% 1078 г
Витамин В4, холин 80.1 мг 500 мг 16% 8.5% 624 г
Витамин В5, пантотеновая 1.181 мг 5 мг 23.6% 12.6% 423 г
Витамин В6, пиридоксин 0.537 мг 2 мг 26.9% 14.4% 372 г
Витамин В9, фолаты 6.052 мкг 400 мкг 1.5% 0.8% 6609 г
Витамин В12, кобаламин 0.37 мкг 3 мкг 12.3% 6.6% 811 г
Витамин C, аскорбиновая 1.2 мг 90 мг 1.3% 0.7% 7500 г
Витамин D, кальциферол 0.402 мкг 10 мкг 4% 2.1% 2488 г
Витамин D3, холекальциферол 0.168 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.324 мг 15 мг 2.2% 1.2% 4630 г
Витамин Н, биотин 2.408 мкг 50 мкг 4.8% 2.6% 2076 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 1.2% 4286 г
Витамин РР, НЭ 6.2449 мг 20 мг 31.2% 16.7% 320 г
Ниацин 6.209 мг ~
Бетаин 1.143 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 316.54 мг 2500 мг 12.7% 6.8% 790 г
Кальций, Ca 25.57 мг 1000 мг 2.6% 1.4% 3911 г
Кремний, Si 0.42 мг 30 мг 1.4% 0.7% 7143 г
Магний, Mg 57.22 мг 400 мг 14.3% 7.6% 699 г
Натрий, Na 157.67 мг 1300 мг 12.1% 6.5% 825 г
Сера, S 256.48 мг 1000 мг 25.6% 13.7% 390 г
Фосфор, P 194.7 мг 800 мг 24.3% 13% 411 г
Хлор, Cl 194.05 мг 2300 мг 8.4% 4.5% 1185 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 33.6 мкг ~
Бор, B 16.8 мкг ~
Железо, Fe 1.766 мг 18 мг 9.8% 5.2% 1019 г
Йод, I 3.67 мкг 150 мкг 2.4% 1.3% 4087 г
Кобальт, Co 7.094 мкг 10 мкг 70.9% 37.9% 141 г
Марганец, Mn 0.0601 мг 2 мг 3% 1.6% 3328 г
Медь, Cu 88.75 мкг 1000 мкг 8.9% 4.8% 1127 г
Молибден, Mo 6.543 мкг 70 мкг 9.3% 5% 1070 г
Никель, Ni 0.252 мкг ~
Рубидий, Rb 40 мкг ~
Селен, Se 26.587 мкг 55 мкг 48.3% 25.8% 207 г
Фтор, F 75.23 мкг 4000 мкг 1.9% 1% 5317 г
Хром, Cr 13.4 мкг 50 мкг 26.8% 14.3% 373 г
Цинк, Zn 2.1339 мг 12 мг 17.8% 9.5% 562 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.015 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.048 г ~
Аргинин* 1.877 г ~
Валин 1.434 г ~
Гистидин* 1.273 г ~
Изолейцин 1.239 г ~
Лейцин 2.154 г ~
Лизин 2.664 г ~
Метионин 0.58 г ~
Метионин + Цистеин 0.669 г ~
Треонин 1.216 г ~
Триптофан 0.391 г ~
Фенилаланин 1.138 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.457 г ~
Заменимые аминокислоты 0.111 г ~
Аланин 1.467 г ~
Аспарагиновая кислота 2.256 г ~
Гидроксипролин 0.141 г ~
Глицин 1.083 г ~
Глутаминовая кислота 3.492 г ~
Пролин 1.076 г ~
Серин 1.145 г ~
Тирозин 0.965 г ~
Цистеин 0.434 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.041 г от 0.9 до 3.7 г 4.6% 2.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.832 г от 4.7 до 16.8 г 17.7% 9.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 95.08 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.323 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.074 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.126 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.074 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 1.001 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.84 г min 16.8 г 22.9% 12.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.337 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.654 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.055 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.83 г от 11.2 до 20.6 г 7.4% 4%
18:2 Линолевая (ud) 0.806 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.04 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.052 г ~

Энергетическая ценность Котлеты курино-свиные составляет 187,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 187.2 кКал -%
Белки 24.9 г -%
Жиры 8.8 г -%
Углеводы 1.5 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 63.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ КУРИНО-СВИНЫЕ

Котлеты курино-свиные богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 18,9 %, холином - 16 %, витамином B5 - 23,6 %, витамином B6 - 26,9 %, витамином B12 - 12,3 %, витамином PP - 31,2 %, калием - 12,7 %, магнием - 14,3 %, фосфором - 24,3 %, кобальтом - 70,9 %, селеном - 48,3 %, хромом - 26,8 %, цинком - 17,8 %

Чем полезен Котлеты курино-свиные

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты курино-свиные, калорийность 187,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты курино-свиные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты