Рецепт Суворовская каша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суворовская каша

Пшеница твердая, зерно (Варка без слива) 100 г
Овес, зерно (Варка без слива) 100 г
Ячмень, зерно цельное необработанное (Варка без слива) 100 г
Нут (турецкий горох) (Варка) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суворовская каша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 330.1 ккал 1684 ккал 19.6% 5.9% 510 г
Белки 14.5 г 76 г 19.1% 5.8% 524 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 2.3% 1333 г
Углеводы 58.2 г 219 г 26.6% 8.1% 376 г
Углеводы (общие) 35.1 г ~
Пищевые волокна 13.1 г 20 г 65.5% 19.8% 153 г
Вода 13.7 г 2273 г 0.6% 0.2% 16591 г
Зола 2.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.4 мкг 900 мкг 0.6% 0.2% 16667 г
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.2% 15625 г
Витамин В1, тиамин 0.242 мг 1.5 мг 16.1% 4.9% 620 г
Витамин В2, рибофлавин 0.123 мг 1.8 мг 6.8% 2.1% 1463 г
Витамин В4, холин 86.5 мг 500 мг 17.3% 5.2% 578 г
Витамин В5, пантотеновая 0.921 мг 5 мг 18.4% 5.6% 543 г
Витамин В6, пиридоксин 0.307 мг 2 мг 15.4% 4.7% 651 г
Витамин В9, фолаты 24.876 мкг 400 мкг 6.2% 1.9% 1608 г
Витамин C, аскорбиновая 1.12 мг 90 мг 1.2% 0.4% 8036 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.013 мг 15 мг 13.4% 4.1% 745 г
Витамин Н, биотин 7.157 мкг 50 мкг 14.3% 4.3% 699 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 0.6% 4800 г
Витамин РР, НЭ 5.3635 мг 20 мг 26.8% 8.1% 373 г
Ниацин 2.603 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 599.24 мг 2500 мг 24% 7.3% 417 г
Кальций, Ca 129.1 мг 1000 мг 12.9% 3.9% 775 г
Кремний, Si 478.989 мг 30 мг 1596.6% 483.7% 6 г
Магний, Mg 144.52 мг 400 мг 36.1% 10.9% 277 г
Натрий, Na 41.02 мг 1300 мг 3.2% 1% 3169 г
Сера, S 131.02 мг 1000 мг 13.1% 4% 763 г
Фосфор, P 421.3 мг 800 мг 52.7% 16% 190 г
Хлор, Cl 89.19 мг 2300 мг 3.9% 1.2% 2579 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1117.6 мкг ~
Бор, B 303.9 мкг ~
Ванадий, V 102.42 мкг ~
Железо, Fe 5.726 мг 18 мг 31.8% 9.6% 314 г
Йод, I 6.42 мкг 150 мкг 4.3% 1.3% 2336 г
Кобальт, Co 8.479 мкг 10 мкг 84.8% 25.7% 118 г
Марганец, Mn 3.4601 мг 2 мг 173% 52.4% 58 г
Медь, Cu 625.96 мкг 1000 мкг 62.6% 19% 160 г
Молибден, Mo 42.669 мкг 70 мкг 61% 18.5% 164 г
Никель, Ni 92.062 мкг ~
Олово, Sn 28.85 мкг ~
Селен, Se 40.907 мкг 55 мкг 74.4% 22.5% 134 г
Стронций, Sr 89.19 мкг ~
Титан, Ti 163.66 мкг ~
Фтор, F 83.43 мкг 4000 мкг 2.1% 0.6% 4794 г
Хром, Cr 7.96 мкг 50 мкг 15.9% 4.8% 628 г
Цинк, Zn 3.3208 мг 12 мг 27.7% 8.4% 361 г
Цирконий, Zr 27.56 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 55.739 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.492 г ~
Валин 0.483 г ~
Гистидин* 0.205 г ~
Изолейцин 0.371 г ~
Лейцин 0.683 г ~
Лизин 0.306 г ~
Метионин 0.146 г ~
Метионин + Цистеин 0.334 г ~
Треонин 0.295 г ~
Триптофан 0.115 г ~
Фенилаланин 0.489 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.809 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.396 г ~
Аспарагиновая кислота 0.581 г ~
Глицин 0.368 г ~
Глутаминовая кислота 2.247 г ~
Пролин 0.803 г ~
Серин 0.435 г ~
Тирозин 0.32 г ~
Цистеин 0.188 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.083 г от 0.9 до 3.7 г 9.2% 2.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.901 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 12.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 44.944 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.706 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.489 г ~
18:0 Стеариновая 0.034 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.763 г min 16.8 г 4.5% 1.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.767 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.252 г от 11.2 до 20.6 г 11.2% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.219 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.056 г ~

Энергетическая ценность Суворовская каша составляет 330,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 330.1 кКал -%
Белки 14.5 г -%
Жиры 4.2 г -%
Углеводы 58.2 г -%
Пищевые волокна 13.1 г -%
Вода 13.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СУВОРОВСКАЯ КАША

Суворовская каша богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 16,1 %, холином - 17,3 %, витамином B5 - 18,4 %, витамином B6 - 15,4 %, витамином E - 13,4 %, витамином H - 14,3 %, витамином PP - 26,8 %, калием - 24 %, кальцием - 12,9 %, кремнием - 1596,6 %, магнием - 36,1 %, фосфором - 52,7 %, железом - 31,8 %, кобальтом - 84,8 %, марганцем - 173 %, медью - 62,6 %, молибденом - 61 %, селеном - 74,4 %, хромом - 15,9 %, цинком - 27,7 %

Чем полезен Суворовская каша

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Суворовская каша, калорийность 330,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суворовская каша, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги