Рецепт Тушеная грудка и ов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушеная грудка и ов

Куриная грудка (филе) 980 г
Капуста белокочанная 900 г
Помидор (томат), парниковый 338 г
мексиканская смесь 150 г
Приправа Универсальная 15 Овощей [Gallina Blanca] 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушеная грудка и ов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 63.4 ккал 1684 ккал 3.8% 6% 2656 г
Белки 10.7 г 76 г 14.1% 22.2% 710 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 2.5% 6222 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 2.4% 6636 г
Углеводы (общие) 3.3 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 7.1% 2222 г
Вода 83.3 г 2273 г 3.7% 5.8% 2729 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42.4 мкг 900 мкг 4.7% 7.4% 2123 г
бета Каротин 0.255 мг 5 мг 5.1% 8% 1961 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 5.5% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 5.7% 2769 г
Витамин В4, холин 38.5 мг 500 мг 7.7% 12.1% 1299 г
Витамин В5, пантотеновая 0.631 мг 5 мг 12.6% 19.9% 792 г
Витамин В6, пиридоксин 0.38 мг 2 мг 19% 30% 526 г
Витамин В9, фолаты 14.496 мкг 400 мкг 3.6% 5.7% 2759 г
Витамин В12, кобаламин 0.086 мкг 3 мкг 2.9% 4.6% 3488 г
Витамин C, аскорбиновая 28.69 мг 90 мг 31.9% 50.3% 314 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.293 мг 15 мг 2% 3.2% 5119 г
Витамин Н, биотин 0.001 мкг 50 мкг 5000000 г
Витамин К, филлохинон 31.1 мкг 120 мкг 25.9% 40.9% 386 г
Витамин РР, НЭ 3.6409 мг 20 мг 18.2% 28.7% 549 г
Ниацин 4.818 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 280.24 мг 2500 мг 11.2% 17.7% 892 г
Кальций, Ca 24.3 мг 1000 мг 2.4% 3.8% 4115 г
Кремний, Si 20.868 мг 30 мг 69.6% 109.8% 144 г
Магний, Mg 42.99 мг 400 мг 10.7% 16.9% 930 г
Натрий, Na 33.41 мг 1300 мг 2.6% 4.1% 3891 г
Сера, S 108.27 мг 1000 мг 10.8% 17% 924 г
Фосфор, P 90.5 мг 800 мг 11.3% 17.8% 884 г
Хлор, Cl 54.39 мг 2300 мг 2.4% 3.8% 4229 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 234.4 мкг ~
Бор, B 93.9 мкг ~
Ванадий, V 1.11 мкг ~
Железо, Fe 0.92 мг 18 мг 5.1% 8% 1957 г
Йод, I 3.94 мкг 150 мкг 2.6% 4.1% 3807 г
Кобальт, Co 5.706 мкг 10 мкг 57.1% 90.1% 175 г
Литий, Li 4.113 мкг ~
Марганец, Mn 0.1044 мг 2 мг 5.2% 8.2% 1916 г
Медь, Cu 80.25 мкг 1000 мкг 8% 12.6% 1246 г
Молибден, Mo 9.503 мкг 70 мкг 13.6% 21.5% 737 г
Никель, Ni 7.509 мкг ~
Рубидий, Rb 21.7 мкг ~
Селен, Se 9.62 мкг 55 мкг 17.5% 27.6% 572 г
Фтор, F 60.81 мкг 4000 мкг 1.5% 2.4% 6578 г
Хром, Cr 12.91 мкг 50 мкг 25.8% 40.7% 387 г
Цинк, Zn 0.7398 мг 12 мг 6.2% 9.8% 1622 г
Цирконий, Zr 0.68 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.038 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.138 г ~
Аргинин* 0.781 г ~
Валин 0.557 г ~
Гистидин* 0.553 г ~
Изолейцин 0.484 г ~
Лейцин 0.838 г ~
Лизин 1.109 г ~
Метионин 0.193 г ~
Метионин + Цистеин 0.373 г ~
Треонин 0.473 г ~
Триптофан 0.16 г ~
Фенилаланин 0.457 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.848 г ~
Заменимые аминокислоты 0.327 г ~
Аланин 0.561 г ~
Аспарагиновая кислота 0.863 г ~
Гидроксипролин 0.086 г ~
Глицин 0.396 г ~
Глутаминовая кислота 1.268 г ~
Пролин 0.438 г ~
Серин 0.438 г ~
Тирозин 0.389 г ~
Цистеин 0.184 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.036 г от 0.9 до 3.7 г 4% 6.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.104 г от 4.7 до 16.8 г 2.2% 3.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.11 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.755 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.227 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.164 г ~
18:0 Стеариновая 0.037 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.292 г min 16.8 г 1.7% 2.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.049 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.239 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.09 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.078 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Тушеная грудка и ов составляет 63,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 63.4 кКал -%
Белки 10.7 г -%
Жиры 0.9 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 83.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЕНАЯ ГРУДКА И ОВ

Тушеная грудка и ов богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 12,6 %, витамином B6 - 19 %, витамином C - 31,9 %, витамином K - 25,9 %, витамином PP - 18,2 %, калием - 11,2 %, кремнием - 69,6 %, фосфором - 11,3 %, кобальтом - 57,1 %, молибденом - 13,6 %, селеном - 17,5 %, хромом - 25,8 %

Чем полезен Тушеная грудка и ов

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тушеная грудка и ов, калорийность 63,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушеная грудка и ов, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты