Рецепт Капуста тушёная с квасом-сливками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушёная с квасом-сливками

Масло сливочное топленое, 99% жирности 36 г
Капуста белокочанная (Тушение) 1406 г
Лук репчатый (Тушение) 110 г
Квас хлебный 400 г
Сливки 20% [Ромашкино] 416 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушёная с квасом-сливками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 86.1 ккал 1684 ккал 5.1% 5.9% 1956 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 2.6% 4471 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 12.9% 903 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 2.9% 3982 г
Углеводы (общие) 5.5 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 9.3% 1250 г
Вода 84.1 г 2273 г 3.7% 4.3% 2703 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.1 г ~
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14 мкг 900 мкг 1.6% 1.9% 6429 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.04 мг 5 мг 0.8% 0.9% 12500 г
Витамин В1, тиамин 0.024 мг 1.5 мг 1.6% 1.9% 6250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 3.1% 3750 г
Витамин В4, холин 7.19 мг 500 мг 1.4% 1.6% 6954 г
Витамин В5, пантотеновая 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.05 мг 2 мг 2.5% 2.9% 4000 г
Витамин В9, фолаты 4.352 мкг 400 мкг 1.1% 1.3% 9191 г
Витамин C, аскорбиновая 14.07 мг 90 мг 15.6% 18.1% 640 г
Витамин D, кальциферол 0.033 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 30303 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.144 мг 15 мг 1% 1.2% 10417 г
Витамин Н, биотин 0.048 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 104167 г
Витамин К, филлохинон 48.8 мкг 120 мкг 40.7% 47.3% 246 г
Витамин РР, НЭ 0.6633 мг 20 мг 3.3% 3.8% 3015 г
Ниацин 0.537 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 193.04 мг 2500 мг 7.7% 8.9% 1295 г
Кальций, Ca 34.67 мг 1000 мг 3.5% 4.1% 2884 г
Кремний, Si 34.682 мг 30 мг 115.6% 134.3% 87 г
Магний, Mg 11.1 мг 400 мг 2.8% 3.3% 3604 г
Натрий, Na 9.11 мг 1300 мг 0.7% 0.8% 14270 г
Сера, S 25.69 мг 1000 мг 2.6% 3% 3893 г
Фосфор, P 23.5 мг 800 мг 2.9% 3.4% 3404 г
Хлор, Cl 26.43 мг 2300 мг 1.1% 1.3% 8702 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 390.6 мкг ~
Бор, B 140.1 мкг ~
Железо, Fe 0.438 мг 18 мг 2.4% 2.8% 4110 г
Йод, I 0.94 мкг 150 мкг 0.6% 0.7% 15957 г
Кобальт, Co 2.219 мкг 10 мкг 22.2% 25.8% 451 г
Марганец, Mn 0.1222 мг 2 мг 6.1% 7.1% 1637 г
Медь, Cu 55.23 мкг 1000 мкг 5.5% 6.4% 1811 г
Молибден, Mo 6.496 мкг 70 мкг 9.3% 10.8% 1078 г
Никель, Ni 9.896 мкг ~
Рубидий, Rb 24.2 мкг ~
Селен, Se 0.187 мкг 55 мкг 0.3% 0.3% 29412 г
Фтор, F 8.07 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 49566 г
Хром, Cr 3.35 мкг 50 мкг 6.7% 7.8% 1493 г
Цинк, Zn 0.3173 мг 12 мг 2.6% 3% 3782 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.09 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 2 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.28 г ~
Аргинин* 0.07 г ~
Валин 0.043 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.038 г ~
Лейцин 0.049 г ~
Лизин 0.047 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.03 г ~
Треонин 0.035 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.043 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.083 г ~
Заменимые аминокислоты 0.662 г ~
Аланин 0.055 г ~
Аспарагиновая кислота 0.128 г ~
Глицин 0.036 г ~
Глутаминовая кислота 0.211 г ~
Пролин 0.044 г ~
Серин 0.044 г ~
Тирозин 0.038 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.064 г от 0.9 до 3.7 г 7.1% 8.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.044 г от 4.7 до 16.8 г 0.9% 1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.07 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.444 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.212 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.019 г ~
6:0 Капроновая 0.029 г ~
8:0 Каприловая 0.022 г ~
10:0 Каприновая 0.055 г ~
12:0 Лауриновая 0.041 г ~
14:0 Миристиновая 0.175 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.48 г ~
18:0 Стеариновая 0.167 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.533 г min 16.8 г 3.2% 3.7%
14:1 Миристолеиновая 0.027 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.041 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.412 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.054 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.031 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушёная с квасом-сливками составляет 86,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 86.1 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 6.2 г -%
Углеводы 5.5 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 84.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЁНАЯ С КВАСОМ-СЛИВКАМИ

Капуста тушёная с квасом-сливками богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 15,6 %, витамином K - 40,7 %, кремнием - 115,6 %, кобальтом - 22,2 %

Чем полезен Капуста тушёная с квасом-сливками

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушёная с квасом-сливками, калорийность 86,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушёная с квасом-сливками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги