Рецепт Беляш. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Беляш

Тесто дрожжевое и тесто дрожжевое сдобное (для пирожков жареных, простых)	55 г
Говядина 1 кат. (Жарка порционным куском)	20 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Беляш".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	212.8 ккал	1684 ккал	12.6%	5.9%	791 г
Белки	9.2 г	76 г	12.1%	5.7%	826 г
Жиры	4.9 г	56 г	8.8%	4.1%	1143 г
Углеводы	35.3 г	219 г	16.1%	7.6%	620 г
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	1.9%	2500 г
Вода	50.3 г	2273 г	2.2%	1%	4519 г
Органические кислоты	28.2 г	~
Зола	8.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	5.9 мкг	900 мкг	0.7%	0.3%	15254 г
Ретинол	0.006 мг	~
Витамин В1, тиамин	0.231 мг	1.5 мг	15.4%	7.2%	649 г
Витамин В2, рибофлавин	0.254 мг	1.8 мг	14.1%	6.6%	709 г
Витамин В4, холин	37.18 мг	500 мг	7.4%	3.5%	1345 г
Витамин В5, пантотеновая	0.332 мг	5 мг	6.6%	3.1%	1506 г
Витамин В6, пиридоксин	0.14 мг	2 мг	7%	3.3%	1429 г
Витамин В9, фолаты	20.24 мкг	400 мкг	5.1%	2.4%	1976 г
Витамин В12, кобаламин	0.624 мкг	3 мкг	20.8%	9.8%	481 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.549 мг	15 мг	10.3%	4.8%	968 г
Витамин Н, биотин	2.05 мкг	50 мкг	4.1%	1.9%	2439 г
Витамин РР, НЭ	3.2978 мг	20 мг	16.5%	7.8%	606 г
Ниацин	1.913 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	101.35 мг	2500 мг	4.1%	1.9%	2467 г
Кальций, Ca	18.22 мг	1000 мг	1.8%	0.8%	5488 г
Кремний, Si	1.76 мг	30 мг	5.9%	2.8%	1705 г
Магний, Mg	11.62 мг	400 мг	2.9%	1.4%	3442 г
Натрий, Na	21.34 мг	1300 мг	1.6%	0.8%	6092 г
Сера, S	87.1 мг	1000 мг	8.7%	4.1%	1148 г
Фосфор, P	84.8 мг	800 мг	10.6%	5%	943 г
Хлор, Cl	450.53 мг	2300 мг	19.6%	9.2%	511 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	459.1 мкг	~
Бор, B	16.2 мкг	~
Ванадий, V	39.38 мкг	~
Железо, Fe	1.227 мг	18 мг	6.8%	3.2%	1467 г
Йод, I	1.51 мкг	150 мкг	1%	0.5%	9934 г
Кобальт, Co	2.468 мкг	10 мкг	24.7%	11.6%	405 г
Марганец, Mn	0.3162 мг	2 мг	15.8%	7.4%	633 г
Медь, Cu	94.89 мкг	1000 мкг	9.5%	4.5%	1054 г
Молибден, Mo	8.422 мкг	70 мкг	12%	5.6%	831 г
Никель, Ni	2.467 мкг	~
Олово, Sn	15.6 мкг	~
Селен, Se	2.64 мкг	55 мкг	4.8%	2.3%	2083 г
Титан, Ti	4.84 мкг	~
Фтор, F	20.69 мкг	4000 мкг	0.5%	0.2%	19333 г
Хром, Cr	2.4 мкг	50 мкг	4.8%	2.3%	2083 г
Цинк, Zn	1.1249 мг	12 мг	9.4%	4.4%	1067 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	29.627 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.9 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.277 г	~
Валин	0.275 г	~
Гистидин*	0.189 г	~
Изолейцин	0.208 г	~
Лейцин	0.395 г	~
Лизин	0.424 г	~
Метионин	0.12 г	~
Метионин + Цистеин	0.187 г	~
Треонин	0.213 г	~
Триптофан	0.056 г	~
Фенилаланин	0.213 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.387 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.291 г	~
Аспарагиновая кислота	0.472 г	~
Гидроксипролин	0.077 г	~
Глицин	0.251 г	~
Глутаминовая кислота	0.819 г	~
Пролин	0.184 г	~
Серин	0.208 г	~
Тирозин	0.176 г	~
Цистеин	0.069 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.029 г	от 0.9 до 3.7 г	3.2%	1.5%
Омега-6 жирные кислоты	0.086 г	от 4.7 до 16.8 г	1.8%	0.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	20.02 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	1.458 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.147 г	~
15:0 Пентадекановая	0.027 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.115 г	~
17:0 Маргариновая	0.069 г	~
18:0 Стеариновая	0.541 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.523 г	min 16.8 г	9.1%	4.3%
14:1 Миристолеиновая	0.067 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.243 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.669 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.115 г	от 11.2 до 20.6 г	1%	0.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.107 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.037 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.005 г	~

Энергетическая ценность Беляш составляет 212,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	212.8 кКал	-%
	Белки	9.2 г	-%
	Жиры	4.9 г	-%
	Углеводы	35.3 г	-%
	Пищевые волокна	0.8 г	-%
	Вода	50.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БЕЛЯШ

Беляш богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 15,4 %, витамином B2 - 14,1 %, витамином B12 - 20,8 %, витамином PP - 16,5 %, хлором - 19,6 %, кобальтом - 24,7 %, марганцем - 15,8 %, молибденом - 12 %

Чем полезен Беляш

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Беляш, калорийность 212,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Беляш, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Салат из свежей капусты

Киноа с грибами и шпинатом

Лучшие рационы

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

Елена

2024-11-17

Калорийность: 1177 кКал

Витамины и минералы: 91%

Наталья

2024-11-14

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 89%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе