Рецепт Овощной салат с оливкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощной салат с оливкой

Помидор (томат), грунтовый 50 г
Огурец грунтовый 60 г
Болгарский Перец [Холидей] 45 г
Шпинат 30 г
Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] 8 г
Оливки (маслины чёрные). Консервы 15 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Чеснок 2 г
Укроп 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощной салат с оливкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 83.5 ккал 1684 ккал 5% 6% 2017 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 3% 4000 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 12.8% 933 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 2.6% 4469 г
Углеводы (общие) 4.7 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 7.8% 1538 г
Вода 83.3 г 2273 г 3.7% 4.4% 2729 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 210.2 мкг 900 мкг 23.4% 28% 428 г
бета Каротин 1.262 мг 5 мг 25.2% 30.2% 396 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 3.7% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.073 мг 1.8 мг 4.1% 4.9% 2466 г
Витамин В4, холин 8.76 мг 500 мг 1.8% 2.2% 5708 г
Витамин В5, пантотеновая 0.232 мг 5 мг 4.6% 5.5% 2155 г
Витамин В6, пиридоксин 0.074 мг 2 мг 3.7% 4.4% 2703 г
Витамин В9, фолаты 19.363 мкг 400 мкг 4.8% 5.7% 2066 г
Витамин C, аскорбиновая 25.33 мг 90 мг 28.1% 33.7% 355 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.031 мг 15 мг 6.9% 8.3% 1455 г
Витамин Н, биотин 0.676 мкг 50 мкг 1.4% 1.7% 7396 г
Витамин К, филлохинон 92.3 мкг 120 мкг 76.9% 92.1% 130 г
Витамин РР, НЭ 0.6235 мг 20 мг 3.1% 3.7% 3208 г
Ниацин 0.363 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 287.34 мг 2500 мг 11.5% 13.8% 870 г
Кальций, Ca 53.08 мг 1000 мг 5.3% 6.3% 1884 г
Кремний, Si 28.14 мг 30 мг 93.8% 112.3% 107 г
Магний, Mg 30.36 мг 400 мг 7.6% 9.1% 1318 г
Натрий, Na 631.2 мг 1300 мг 48.6% 58.2% 206 г
Сера, S 15.68 мг 1000 мг 1.6% 1.9% 6378 г
Фосфор, P 43.8 мг 800 мг 5.5% 6.6% 1826 г
Хлор, Cl 701.63 мг 2300 мг 30.5% 36.5% 328 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 208.3 мкг ~
Бор, B 39.5 мкг ~
Ванадий, V 2 мкг ~
Железо, Fe 2.939 мг 18 мг 16.3% 19.5% 612 г
Йод, I 4.46 мкг 150 мкг 3% 3.6% 3363 г
Кобальт, Co 2.737 мкг 10 мкг 27.4% 32.8% 365 г
Литий, Li 8.363 мкг ~
Марганец, Mn 0.3339 мг 2 мг 16.7% 20% 599 г
Медь, Cu 100.09 мкг 1000 мкг 10% 12% 999 г
Молибден, Mo 4.775 мкг 70 мкг 6.8% 8.1% 1466 г
Никель, Ni 4.378 мкг ~
Рубидий, Rb 47.1 мкг ~
Селен, Se 0.766 мкг 55 мкг 1.4% 1.7% 7180 г
Стронций, Sr 15.7 мкг ~
Фтор, F 19.87 мкг 4000 мкг 0.5% 0.6% 20131 г
Хром, Cr 5.46 мкг 50 мкг 10.9% 13.1% 916 г
Цинк, Zn 0.3042 мг 12 мг 2.5% 3% 3945 г
Цирконий, Zr 1.34 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.43 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.246 г ~
Аргинин* 0.043 г ~
Валин 0.038 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.032 г ~
Лейцин 0.045 г ~
Лизин 0.046 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.016 г ~
Треонин 0.034 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.033 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.063 г ~
Заменимые аминокислоты 0.564 г ~
Аланин 0.038 г ~
Аспарагиновая кислота 0.094 г ~
Глицин 0.033 г ~
Глутаминовая кислота 0.244 г ~
Пролин 0.027 г ~
Серин 0.032 г ~
Тирозин 0.03 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.032 г от 0.9 до 3.7 г 3.6% 4.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.114 г от 4.7 до 16.8 г 2.4% 2.9%
Насыщенные жирные кислоты 0.253 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Овощной салат с оливкой составляет 83,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 83.5 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 6 г -%
Углеводы 4.9 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 83.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЙ САЛАТ С ОЛИВКОЙ

Овощной салат с оливкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,4 %, бэта-каротином - 25,2 %, витамином C - 28,1 %, витамином K - 76,9 %, калием - 11,5 %, кремнием - 93,8 %, хлором - 30,5 %, железом - 16,3 %, кобальтом - 27,4 %, марганцем - 16,7 %

Чем полезен Овощной салат с оливкой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощной салат с оливкой, калорийность 83,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощной салат с оливкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы