Рецепт Лепёшка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лепёшка

Мексиканские Лепешки Tortillas [Delicados] 70 г
Масло сливочное 81% жирности 10 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 20 г
Огурец парниковый 100 г
Семга соленая 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лепёшка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 186.8 ккал 1684 ккал 11.1% 5.9% 901 г
Белки 10.9 г 76 г 14.3% 7.7% 697 г
Жиры 10.5 г 56 г 18.8% 10.1% 533 г
Углеводы 11.8 г 219 г 5.4% 2.9% 1856 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.5% 10000 г
Вода 63 г 2273 г 2.8% 1.5% 3608 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 3.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53 мкг 900 мкг 5.9% 3.2% 1698 г
Ретинол 0.05 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.3% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 2.2% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.094 мг 1.8 мг 5.2% 2.8% 1915 г
Витамин В4, холин 3.97 мг 500 мг 0.8% 0.4% 12594 г
Витамин В5, пантотеновая 0.64 мг 5 мг 12.8% 6.9% 781 г
Витамин В6, пиридоксин 0.287 мг 2 мг 14.4% 7.7% 697 г
Витамин В9, фолаты 11.333 мкг 400 мкг 2.8% 1.5% 3530 г
Витамин В12, кобаламин 1.106 мкг 3 мкг 36.9% 19.8% 271 г
Витамин C, аскорбиновая 2.71 мг 90 мг 3% 1.6% 3321 г
Витамин D, кальциферол 3.464 мкг 10 мкг 34.6% 18.5% 289 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.977 мг 15 мг 6.5% 3.5% 1535 г
Витамин Н, биотин 0.453 мкг 50 мкг 0.9% 0.5% 11038 г
Витамин К, филлохинон 6 мкг 120 мкг 5% 2.7% 2000 г
Витамин РР, НЭ 3.8414 мг 20 мг 19.2% 10.3% 521 г
Ниацин 2.147 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 145.67 мг 2500 мг 5.8% 3.1% 1716 г
Кальций, Ca 78.47 мг 1000 мг 7.8% 4.2% 1274 г
Кремний, Si 17.667 мг 30 мг 58.9% 31.5% 170 г
Магний, Mg 27.07 мг 400 мг 6.8% 3.6% 1478 г
Натрий, Na 1046.7 мг 1300 мг 80.5% 43.1% 124 г
Сера, S 92.92 мг 1000 мг 9.3% 5% 1076 г
Фосфор, P 125.1 мг 800 мг 15.6% 8.4% 639 г
Хлор, Cl 1583.93 мг 2300 мг 68.9% 36.9% 145 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 141.7 мкг ~
Бор, B 0.5 мкг ~
Железо, Fe 1.067 мг 18 мг 5.9% 3.2% 1687 г
Йод, I 16.7 мкг 150 мкг 11.1% 5.9% 898 г
Кобальт, Co 7 мкг 10 мкг 70% 37.5% 143 г
Марганец, Mn 0.0498 мг 2 мг 2.5% 1.3% 4016 г
Медь, Cu 100.87 мкг 1000 мкг 10.1% 5.4% 991 г
Молибден, Mo 1.667 мкг 70 мкг 2.4% 1.3% 4199 г
Никель, Ni 2.003 мкг ~
Селен, Se 13.267 мкг 55 мкг 24.1% 12.9% 415 г
Фтор, F 143.86 мкг 4000 мкг 3.6% 1.9% 2780 г
Хром, Cr 18.9 мкг 50 мкг 37.8% 20.2% 265 г
Цинк, Zn 0.5363 мг 12 мг 4.5% 2.4% 2238 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.033 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.571 г ~
Аргинин* 0.048 г ~
Валин 0.115 г ~
Гистидин* 0.1 г ~
Изолейцин 0.066 г ~
Лейцин 0.131 г ~
Лизин 0.104 г ~
Метионин 0.037 г ~
Метионин + Цистеин 0.05 г ~
Треонин 0.063 г ~
Триптофан 0.044 г ~
Фенилаланин 0.083 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.171 г ~
Заменимые аминокислоты 0.949 г ~
Аланин 0.041 г ~
Аспарагиновая кислота 0.092 г ~
Глицин 0.026 г ~
Глутаминовая кислота 0.313 г ~
Пролин 0.157 г ~
Серин 0.082 г ~
Тирозин 0.091 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.392 г от 0.9 до 3.7 г 100% 53.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.415 г от 4.7 до 16.8 г 8.8% 4.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 49.03 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.133 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.522 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.108 г ~
6:0 Капроновая 0.074 г ~
8:0 Каприловая 0.066 г ~
10:0 Каприновая 0.168 г ~
12:0 Лауриновая 0.164 г ~
14:0 Миристиновая 0.409 г ~
15:0 Пентадекановая 0.019 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.136 г ~
17:0 Маргариновая 0.031 г ~
18:0 Стеариновая 0.559 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.674 г min 16.8 г 15.9% 8.5%
14:1 Миристолеиновая 0.026 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.093 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.032 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.131 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.566 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.849 г от 11.2 до 20.6 г 16.5% 8.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.106 г ~
18:2 прочие изомеры 0.01 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.072 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.009 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.039 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.011 г ~
Моноеновые трансжиры
18:1 Элаидиновая, транс 0.099 г ~

Энергетическая ценность Лепёшка составляет 186,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 186.8 кКал -%
Белки 10.9 г -%
Жиры 10.5 г -%
Углеводы 11.8 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 63 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЕПЁШКА

Лепёшка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 12,8 %, витамином B6 - 14,4 %, витамином B12 - 36,9 %, витамином D - 34,6 %, витамином PP - 19,2 %, кремнием - 58,9 %, фосфором - 15,6 %, хлором - 68,9 %, йодом - 11,1 %, кобальтом - 70 %, селеном - 24,1 %, хромом - 37,8 %

Чем полезен Лепёшка

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лепёшка, калорийность 186,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лепёшка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты