Рецепт Картошка с грибами в сливках. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картошка с грибами в сливках

Картофель (Варка в кожуре) 400 г
Шампиньоны (Запекание) 300 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные (Запекание) 200 г
Сыр Российский [Сыр-Бор] 40 г
Лук репчатый (Жарка) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картошка с грибами в сливках".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 84.4 ккал 1684 ккал 5% 5.9% 1995 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 6% 1949 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 8.3% 1436 г
Углеводы 8.2 г 219 г 3.7% 4.4% 2671 г
Углеводы (общие) 8.5 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 9.5% 1250 г
Вода 80.2 г 2273 г 3.5% 4.1% 2834 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15.6 мкг 900 мкг 1.7% 2% 5769 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.5% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 7% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.193 мг 1.8 мг 10.7% 12.7% 933 г
Витамин В4, холин 16.1 мг 500 мг 3.2% 3.8% 3106 г
Витамин В5, пантотеновая 0.867 мг 5 мг 17.3% 20.5% 577 г
Витамин В6, пиридоксин 0.151 мг 2 мг 7.6% 9% 1325 г
Витамин В9, фолаты 13.565 мкг 400 мкг 3.4% 4% 2949 г
Витамин В12, кобаламин 0.116 мкг 3 мкг 3.9% 4.6% 2586 г
Витамин C, аскорбиновая 10.05 мг 90 мг 11.2% 13.3% 896 г
Витамин D, кальциферол 0.049 мкг 10 мкг 0.5% 0.6% 20408 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.149 мг 15 мг 1% 1.2% 10067 г
Витамин Н, биотин 5.89 мкг 50 мкг 11.8% 14% 849 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 1.1% 10909 г
Витамин РР, НЭ 2.7648 мг 20 мг 13.8% 16.4% 723 г
Ниацин 2.21 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 440.94 мг 2500 мг 17.6% 20.9% 567 г
Кальций, Ca 25.08 мг 1000 мг 2.5% 3% 3987 г
Кремний, Si 17.146 мг 30 мг 57.2% 67.8% 175 г
Магний, Mg 17.4 мг 400 мг 4.4% 5.2% 2299 г
Натрий, Na 10.54 мг 1300 мг 0.8% 0.9% 12334 г
Сера, S 30.95 мг 1000 мг 3.1% 3.7% 3231 г
Фосфор, P 80.9 мг 800 мг 10.1% 12% 989 г
Хлор, Cl 29.4 мг 2300 мг 1.3% 1.5% 7823 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 430.9 мкг ~
Бор, B 42.5 мкг ~
Ванадий, V 48.48 мкг ~
Железо, Fe 0.542 мг 18 мг 3% 3.6% 3321 г
Йод, I 9.08 мкг 150 мкг 6.1% 7.2% 1652 г
Кобальт, Co 7.312 мкг 10 мкг 73.1% 86.6% 137 г
Литий, Li 24.977 мкг ~
Марганец, Mn 0.1067 мг 2 мг 5.3% 6.3% 1874 г
Медь, Cu 233.49 мкг 1000 мкг 23.3% 27.6% 428 г
Молибден, Mo 4.57 мкг 70 мкг 6.5% 7.7% 1532 г
Никель, Ni 1.689 мкг ~
Олово, Sn 2.72 мкг ~
Рубидий, Rb 182.1 мкг ~
Селен, Se 8.911 мкг 55 мкг 16.2% 19.2% 617 г
Стронций, Sr 11.88 мкг ~
Титан, Ti 18.27 мкг ~
Фтор, F 18.51 мкг 4000 мкг 0.5% 0.6% 21610 г
Хром, Cr 7.82 мкг 50 мкг 15.6% 18.5% 639 г
Цинк, Zn 0.3518 мг 12 мг 2.9% 3.4% 3411 г
Цирконий, Zr 0.97 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.426 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Лактоза 0.9 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.634 г ~
Аргинин* 0.078 г ~
Валин 0.101 г ~
Гистидин* 0.032 г ~
Изолейцин 0.077 г ~
Лейцин 0.119 г ~
Лизин 0.109 г ~
Метионин 0.028 г ~
Метионин + Цистеин 0.046 г ~
Треонин 0.076 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.078 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.156 г ~
Заменимые аминокислоты 0.964 г ~
Аланин 0.069 г ~
Аспарагиновая кислота 0.161 г ~
Глицин 0.06 г ~
Глутаминовая кислота 0.264 г ~
Пролин 0.112 г ~
Серин 0.097 г ~
Тирозин 0.076 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.06 г от 0.9 до 3.7 г 6.7% 7.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.272 г от 4.7 до 16.8 г 5.8% 6.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.35 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.311 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.076 г ~
6:0 Капроновая 0.045 г ~
8:0 Каприловая 0.022 г ~
10:0 Каприновая 0.045 г ~
12:0 Лауриновая 0.049 г ~
14:0 Миристиновая 0.355 г ~
15:0 Пентадекановая 0.027 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.477 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.243 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.761 г min 16.8 г 4.5% 5.3%
14:1 Миристолеиновая 0.031 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.087 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.605 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.291 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.247 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.057 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.038 г ~

Энергетическая ценность Картошка с грибами в сливках составляет 84,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 84.4 кКал -%
Белки 3.9 г -%
Жиры 3.9 г -%
Углеводы 8.2 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 80.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОШКА С ГРИБАМИ В СЛИВКАХ

Картошка с грибами в сливках богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 17,3 %, витамином C - 11,2 %, витамином H - 11,8 %, витамином PP - 13,8 %, калием - 17,6 %, кремнием - 57,2 %, кобальтом - 73,1 %, медью - 23,3 %, селеном - 16,2 %, хромом - 15,6 %

Чем полезен Картошка с грибами в сливках

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картошка с грибами в сливках, калорийность 84,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картошка с грибами в сливках, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты