Рецепт Лосось с яйцом и сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лосось с яйцом и сыром

Лосось атлантический (семга) 100 г
Яйцо перепелиное 6 Штука
Сыр литовский, м.д.ж. 30% в сух. в-ве 30 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 20 г
Оливковое масло 50 г
Айсберг (салат кочанный) 200 г
Перец сладкий красный 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лосось с яйцом и сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 190.2 ккал 1684 ккал 11.3% 5.9% 885 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 5.1% 1027 г
Жиры 17.1 г 56 г 30.5% 16% 327 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.3% 16846 г
Углеводы (общие) 1.9 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.6% 3333 г
Вода 72.4 г 2273 г 3.2% 1.7% 3140 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 139.7 мкг 900 мкг 15.5% 8.1% 644 г
Ретинол 0.092 мг ~
альфа Каротин 1.587 мкг ~
бета Каротин 0.347 мг 5 мг 6.9% 3.6% 1441 г
Лютеин + Зеаксантин 109.921 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 3% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.162 мг 1.8 мг 9% 4.7% 1111 г
Витамин В4, холин 68.63 мг 500 мг 13.7% 7.2% 729 г
Витамин В5, пантотеновая 0.594 мг 5 мг 11.9% 6.3% 842 г
Витамин В6, пиридоксин 0.244 мг 2 мг 12.2% 6.4% 820 г
Витамин В9, фолаты 19.41 мкг 400 мкг 4.9% 2.6% 2061 г
Витамин В12, кобаламин 0.832 мкг 3 мкг 27.7% 14.6% 361 г
Витамин C, аскорбиновая 26.15 мг 90 мг 29.1% 15.3% 344 г
Витамин D, кальциферол 1.555 мкг 10 мкг 15.6% 8.2% 643 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.849 мг 15 мг 12.3% 6.5% 811 г
гамма Токоферол 0.036 мг ~
Витамин Н, биотин 0.137 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 36496 г
Витамин К, филлохинон 16.5 мкг 120 мкг 13.8% 7.3% 727 г
Витамин РР, НЭ 2.8154 мг 20 мг 14.1% 7.4% 710 г
Ниацин 1.346 мг ~
Бетаин 0.04 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 176.94 мг 2500 мг 7.1% 3.7% 1413 г
Кальций, Ca 76.8 мг 1000 мг 7.7% 4% 1302 г
Кремний, Si 2.183 мг 30 мг 7.3% 3.8% 1374 г
Магний, Mg 14.84 мг 400 мг 3.7% 1.9% 2695 г
Натрий, Na 81.25 мг 1300 мг 6.3% 3.3% 1600 г
Сера, S 74.01 мг 1000 мг 7.4% 3.9% 1351 г
Фосфор, P 121.9 мг 800 мг 15.2% 8% 656 г
Хлор, Cl 102.99 мг 2300 мг 4.5% 2.4% 2233 г
Микроэлементы
Бор, B 1.5 мкг ~
Железо, Fe 0.819 мг 18 мг 4.6% 2.4% 2198 г
Йод, I 10.22 мкг 150 мкг 6.8% 3.6% 1468 г
Кобальт, Co 5.766 мкг 10 мкг 57.7% 30.3% 173 г
Литий, Li 8.631 мкг ~
Марганец, Mn 0.078 мг 2 мг 3.9% 2.1% 2564 г
Медь, Cu 85.04 мкг 1000 мкг 8.5% 4.5% 1176 г
Молибден, Mo 1.504 мкг 70 мкг 2.1% 1.1% 4654 г
Никель, Ni 1.687 мкг ~
Селен, Se 11.617 мкг 55 мкг 21.1% 11.1% 473 г
Фтор, F 86.12 мкг 4000 мкг 2.2% 1.2% 4645 г
Хром, Cr 13.01 мкг 50 мкг 26% 13.7% 384 г
Цинк, Zn 0.6019 мг 12 мг 5% 2.6% 1994 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.01 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.033 г ~
Аргинин* 0.08 г ~
Валин 0.11 г ~
Гистидин* 0.037 г ~
Изолейцин 0.07 г ~
Лейцин 0.128 г ~
Лизин 0.113 г ~
Метионин 0.044 г ~
Метионин + Цистеин 0.067 г ~
Треонин 0.081 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.082 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.13 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.077 г ~
Аспарагиновая кислота 0.165 г ~
Глицин 0.049 г ~
Глутаминовая кислота 0.259 г ~
Пролин 0.047 г ~
Серин 0.108 г ~
Тирозин 0.059 г ~
Цистеин 0.028 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.64 г от 0.9 до 3.7 г 71.1% 37.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.485 г от 4.7 до 16.8 г 31.6% 16.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 88.33 мг max 300 мг
Фитостеролы 3.968 мг ~
бета Ситостерол 9.921 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.852 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.148 г ~
6:0 Капроновая 0.039 г ~
8:0 Каприловая 0.04 г ~
10:0 Каприновая 0.099 г ~
12:0 Лауриновая 0.126 г ~
14:0 Миристиновая 0.39 г ~
15:0 Пентадекановая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.719 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.774 г ~
20:0 Арахиновая 0.084 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 9.092 г min 16.8 г 54.1% 28.4%
14:1 Миристолеиновая 0.045 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.365 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 8.405 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.052 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.239 г от 11.2 до 20.6 г 20% 10.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.358 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Лосось с яйцом и сыром составляет 190,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 190.2 кКал -%
Белки 7.4 г -%
Жиры 17.1 г -%
Углеводы 1.3 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 72.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛОСОСЬ С ЯЙЦОМ И СЫРОМ

Лосось с яйцом и сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,5 %, холином - 13,7 %, витамином B5 - 11,9 %, витамином B6 - 12,2 %, витамином B12 - 27,7 %, витамином C - 29,1 %, витамином D - 15,6 %, витамином E - 12,3 %, витамином K - 13,8 %, витамином PP - 14,1 %, фосфором - 15,2 %, кобальтом - 57,7 %, селеном - 21,1 %, хромом - 26 %

Чем полезен Лосось с яйцом и сыром

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лосось с яйцом и сыром, калорийность 190,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лосось с яйцом и сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги