Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное (Варка) 90 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Кипячение) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 109.8 ккал 1684 ккал 6.5% 5.9% 1534 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 9.4% 974 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 12.2% 747 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 1.2% 7821 г
Углеводы (общие) 2.9 г ~
Вода 81.4 г 2273 г 3.6% 3.3% 2792 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 143.3 мкг 900 мкг 15.9% 14.5% 628 г
Ретинол 0.139 мг ~
бета Каротин 0.039 мг 5 мг 0.8% 0.7% 12821 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 3.4% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.293 мг 1.8 мг 16.3% 14.8% 614 г
Витамин В4, холин 135.34 мг 500 мг 27.1% 24.7% 369 г
Витамин В5, пантотеновая 0.832 мг 5 мг 16.6% 15.1% 601 г
Витамин В6, пиридоксин 0.094 мг 2 мг 4.7% 4.3% 2128 г
Витамин В9, фолаты 5.87 мкг 400 мкг 1.5% 1.4% 6814 г
Витамин В12, кобаламин 0.467 мкг 3 мкг 15.6% 14.2% 642 г
Витамин C, аскорбиновая 0.53 мг 90 мг 0.6% 0.5% 16981 г
Витамин D, кальциферол 1.103 мкг 10 мкг 11% 10% 907 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.347 мг 15 мг 2.3% 2.1% 4323 г
Витамин Н, биотин 11.585 мкг 50 мкг 23.2% 21.1% 432 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.1739 мг 20 мг 10.9% 9.9% 920 г
Ниацин 0.147 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 147.83 мг 2500 мг 5.9% 5.4% 1691 г
Кальций, Ca 86.9 мг 1000 мг 8.7% 7.9% 1151 г
Магний, Mg 12.72 мг 400 мг 3.2% 2.9% 3145 г
Натрий, Na 92.72 мг 1300 мг 7.1% 6.5% 1402 г
Сера, S 101.53 мг 1000 мг 10.2% 9.3% 985 г
Фосфор, P 140.4 мг 800 мг 17.6% 16% 570 г
Хлор, Cl 130.65 мг 2300 мг 5.7% 5.2% 1760 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 26.1 мкг ~
Железо, Fe 1.273 мг 18 мг 7.1% 6.5% 1414 г
Йод, I 13.45 мкг 150 мкг 9% 8.2% 1115 г
Кобальт, Co 5.291 мкг 10 мкг 52.9% 48.2% 189 г
Марганец, Mn 0.0173 мг 2 мг 0.9% 0.8% 11561 г
Медь, Cu 46.76 мкг 1000 мкг 4.7% 4.3% 2139 г
Молибден, Mo 5.543 мкг 70 мкг 7.9% 7.2% 1263 г
Олово, Sn 6.78 мкг ~
Селен, Se 15.995 мкг 55 мкг 29.1% 26.5% 344 г
Стронций, Sr 8.87 мкг ~
Фтор, F 37.34 мкг 4000 мкг 0.9% 0.8% 10712 г
Хром, Cr 3 мкг 50 мкг 6% 5.5% 1667 г
Цинк, Zn 0.7482 мг 12 мг 6.2% 5.6% 1604 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.682 г ~
Аргинин* 0.447 г ~
Валин 0.471 г ~
Гистидин* 0.211 г ~
Изолейцин 0.387 г ~
Лейцин 0.668 г ~
Лизин 0.569 г ~
Метионин 0.246 г ~
Метионин + Цистеин 0.352 г ~
Треонин 0.374 г ~
Триптофан 0.122 г ~
Фенилаланин 0.404 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.553 г ~
Заменимые аминокислоты 0.866 г ~
Аланин 0.396 г ~
Аспарагиновая кислота 0.71 г ~
Глицин 0.229 г ~
Глутаминовая кислота 1.116 г ~
Пролин 0.333 г ~
Серин 0.547 г ~
Тирозин 0.325 г ~
Цистеин 0.155 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.065 г от 0.9 до 3.7 г 7.2% 6.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.968 г от 4.7 до 16.8 г 20.6% 18.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 284.13 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.639 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.003 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.43 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.996 г min 16.8 г 17.8% 16.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.191 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.728 г от 11.2 до 20.6 г 6.5% 5.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.538 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.049 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 109,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 109.8 кКал -%
Белки 7.8 г -%
Жиры 7.5 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 81.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

Омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,9 %, витамином B2 - 16,3 %, холином - 27,1 %, витамином B5 - 16,6 %, витамином B12 - 15,6 %, витамином D - 11 %, витамином H - 23,2 %, фосфором - 17,6 %, кобальтом - 52,9 %, селеном - 29,1 %

Чем полезен Омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет, калорийность 109,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги