Рецепт Лепёшка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лепёшка

Лепёшка 100 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 36 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 10 г
Яйцо куриное 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лепёшка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 249.9 ккал 1684 ккал 14.8% 5.9% 674 г
Белки 13.1 г 76 г 17.2% 6.9% 580 г
Жиры 18.6 г 56 г 33.2% 13.3% 301 г
Углеводы 6.9 г 219 г 3.2% 1.3% 3174 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 57.7 г 2273 г 2.5% 1% 3939 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 2.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 170.4 мкг 900 мкг 18.9% 7.6% 528 г
Ретинол 0.158 мг ~
бета Каротин 0.08 мг 5 мг 1.6% 0.6% 6250 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 1.5% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.195 мг 1.8 мг 10.8% 4.3% 923 г
Витамин В4, холин 49.49 мг 500 мг 9.9% 4% 1010 г
Витамин В5, пантотеновая 0.649 мг 5 мг 13% 5.2% 770 г
Витамин В6, пиридоксин 0.207 мг 2 мг 10.4% 4.2% 966 г
Витамин В9, фолаты 12.439 мкг 400 мкг 3.1% 1.2% 3216 г
Витамин В12, кобаламин 1.024 мкг 3 мкг 34.1% 13.6% 293 г
Витамин C, аскорбиновая 1.68 мг 90 мг 1.9% 0.8% 5357 г
Витамин D, кальциферол 2.625 мкг 10 мкг 26.3% 10.5% 381 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.816 мг 15 мг 5.4% 2.2% 1838 г
Витамин Н, биотин 4.171 мкг 50 мкг 8.3% 3.3% 1199 г
Витамин К, филлохинон 4.4 мкг 120 мкг 3.7% 1.5% 2727 г
Витамин РР, НЭ 4.0553 мг 20 мг 20.3% 8.1% 493 г
Ниацин 1.293 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 125.48 мг 2500 мг 5% 2% 1992 г
Кальций, Ca 234.64 мг 1000 мг 23.5% 9.4% 426 г
Кремний, Si 10.038 мг 30 мг 33.5% 13.4% 299 г
Магний, Mg 24.59 мг 400 мг 6.1% 2.4% 1627 г
Натрий, Na 783.64 мг 1300 мг 60.3% 24.1% 166 г
Сера, S 130.53 мг 1000 мг 13.1% 5.2% 766 г
Фосфор, P 207.2 мг 800 мг 25.9% 10.4% 386 г
Хлор, Cl 1182.03 мг 2300 мг 51.4% 20.6% 195 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 80.5 мкг ~
Бор, B 0.3 мкг ~
Железо, Fe 1.248 мг 18 мг 6.9% 2.8% 1442 г
Йод, I 12.9 мкг 150 мкг 8.6% 3.4% 1163 г
Кобальт, Co 5.682 мкг 10 мкг 56.8% 22.7% 176 г
Марганец, Mn 0.0539 мг 2 мг 2.7% 1.1% 3711 г
Медь, Cu 82.03 мкг 1000 мкг 8.2% 3.3% 1219 г
Молибден, Mo 1.97 мкг 70 мкг 2.8% 1.1% 3553 г
Никель, Ni 1.138 мкг ~
Селен, Se 15.794 мкг 55 мкг 28.7% 11.5% 348 г
Фтор, F 91.27 мкг 4000 мкг 2.3% 0.9% 4383 г
Хром, Cr 11.42 мкг 50 мкг 22.8% 9.1% 438 г
Цинк, Zn 1.2184 мг 12 мг 10.2% 4.1% 985 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.019 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.075 г ~
Аргинин* 0.308 г ~
Валин 0.544 г ~
Гистидин* 0.421 г ~
Изолейцин 0.34 г ~
Лейцин 0.656 г ~
Лизин 0.527 г ~
Метионин 0.204 г ~
Метионин + Цистеин 0.306 г ~
Треонин 0.33 г ~
Триптофан 0.196 г ~
Фенилаланин 0.409 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.818 г ~
Заменимые аминокислоты 3.45 г ~
Аланин 0.268 г ~
Аспарагиновая кислота 0.54 г ~
Глицин 0.165 г ~
Глутаминовая кислота 1.426 г ~
Пролин 0.634 г ~
Серин 0.452 г ~
Тирозин 0.411 г ~
Цистеин 0.101 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.812 г от 0.9 до 3.7 г 90.2% 36.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.727 г от 4.7 до 16.8 г 15.5% 6.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 153.81 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.076 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 8.81 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.274 г ~
6:0 Капроновая 0.11 г ~
8:0 Каприловая 0.158 г ~
10:0 Каприновая 0.461 г ~
12:0 Лауриновая 0.468 г ~
14:0 Миристиновая 1.179 г ~
15:0 Пентадекановая 0.072 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.659 г ~
17:0 Маргариновая 0.062 г ~
18:0 Стеариновая 1.586 г ~
20:0 Арахиновая 0.054 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.451 г min 16.8 г 32.4% 13%
14:1 Миристолеиновая 0.142 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.38 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.018 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.016 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.322 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.546 г от 11.2 до 20.6 г 13.8% 5.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.435 г ~
18:2 прочие изомеры 0.006 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.041 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~
Моноеновые трансжиры
18:1 Элаидиновая, транс 0.056 г ~

Энергетическая ценность Лепёшка составляет 249,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 249.9 кКал -%
Белки 13.1 г -%
Жиры 18.6 г -%
Углеводы 6.9 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 57.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЕПЁШКА

Лепёшка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,9 %, витамином B5 - 13 %, витамином B12 - 34,1 %, витамином D - 26,3 %, витамином PP - 20,3 %, кальцием - 23,5 %, кремнием - 33,5 %, фосфором - 25,9 %, хлором - 51,4 %, кобальтом - 56,8 %, селеном - 28,7 %, хромом - 22,8 %

Чем полезен Лепёшка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лепёшка, калорийность 249,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лепёшка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы