Рецепт Сырная лепёшка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырная лепёшка

Кефир 1% жирности 300 г
Пшеничная мука, высшего сорта 150 г
Яйцо куриное 50 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 150 г
Лук зеленый (перо) 20 г
Укроп 10 г
Сахар песок 5 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Пищевая сода 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырная лепёшка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 180.2 ккал 1684 ккал 10.7% 5.9% 935 г
Белки 10.3 г 76 г 13.6% 7.5% 738 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 7.2% 767 г
Углеводы 17.8 г 219 г 8.1% 4.5% 1230 г
Углеводы (общие) 17.6 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.2% 2500 г
Вода 60.1 г 2273 г 2.6% 1.4% 3782 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 90.4 мкг 900 мкг 10% 5.5% 996 г
Ретинол 0.063 мг ~
бета Каротин 0.163 мг 5 мг 3.3% 1.8% 3067 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 2.4% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.2 мг 1.8 мг 11.1% 6.2% 900 г
Витамин В4, холин 35.65 мг 500 мг 7.1% 3.9% 1403 г
Витамин В5, пантотеновая 0.394 мг 5 мг 7.9% 4.4% 1269 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 2.8% 2020 г
Витамин В9, фолаты 11.791 мкг 400 мкг 2.9% 1.6% 3392 г
Витамин В12, кобаламин 0.456 мкг 3 мкг 15.2% 8.4% 658 г
Витамин C, аскорбиновая 2.76 мг 90 мг 3.1% 1.7% 3261 г
Витамин D, кальциферол 0.355 мкг 10 мкг 3.6% 2% 2817 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.506 мг 15 мг 3.4% 1.9% 2964 г
Витамин Н, биотин 3.928 мкг 50 мкг 7.9% 4.4% 1273 г
Витамин К, филлохинон 6.3 мкг 120 мкг 5.3% 2.9% 1905 г
Витамин РР, НЭ 2.7971 мг 20 мг 14% 7.8% 715 г
Ниацин 0.376 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 133.37 мг 2500 мг 5.3% 2.9% 1874 г
Кальций, Ca 284.22 мг 1000 мг 28.4% 15.8% 352 г
Кремний, Si 1.03 мг 30 мг 3.4% 1.9% 2913 г
Магний, Mg 23.91 мг 400 мг 6% 3.3% 1673 г
Натрий, Na 745.52 мг 1300 мг 57.3% 31.8% 174 г
Сера, S 99.97 мг 1000 мг 10% 5.5% 1000 г
Фосфор, P 203.3 мг 800 мг 25.4% 14.1% 394 г
Хлор, Cl 856.56 мг 2300 мг 37.2% 20.6% 269 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 262.7 мкг ~
Бор, B 14.4 мкг ~
Ванадий, V 19.87 мкг ~
Железо, Fe 0.708 мг 18 мг 3.9% 2.2% 2542 г
Йод, I 5.72 мкг 150 мкг 3.8% 2.1% 2622 г
Кобальт, Co 1.812 мкг 10 мкг 18.1% 10% 552 г
Литий, Li 0.201 мкг ~
Марганец, Mn 0.1737 мг 2 мг 8.7% 4.8% 1151 г
Медь, Cu 57.99 мкг 1000 мкг 5.8% 3.2% 1724 г
Молибден, Mo 6.681 мкг 70 мкг 9.5% 5.3% 1048 г
Никель, Ni 0.623 мкг ~
Олово, Sn 7.6 мкг ~
Рубидий, Rb 13.2 мкг ~
Селен, Se 8.113 мкг 55 мкг 14.8% 8.2% 678 г
Стронций, Sr 9.21 мкг ~
Титан, Ti 2.37 мкг ~
Фтор, F 19.62 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 20387 г
Хром, Cr 2.03 мкг 50 мкг 4.1% 2.3% 2463 г
Цинк, Zn 1.5088 мг 12 мг 12.6% 7% 795 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.659 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.195 г ~
Аргинин* 0.245 г ~
Валин 0.394 г ~
Гистидин* 0.176 г ~
Изолейцин 0.296 г ~
Лейцин 0.574 г ~
Лизин 0.406 г ~
Метионин 0.151 г ~
Метионин + Цистеин 0.22 г ~
Треонин 0.249 г ~
Триптофан 0.165 г ~
Фенилаланин 0.336 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.671 г ~
Заменимые аминокислоты 3.279 г ~
Аланин 0.215 г ~
Аспарагиновая кислота 0.425 г ~
Глицин 0.14 г ~
Глутаминовая кислота 1.243 г ~
Пролин 0.618 г ~
Серин 0.345 г ~
Тирозин 0.335 г ~
Цистеин 0.067 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.017 г от 0.9 до 3.7 г 1.9% 1.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.377 г от 4.7 до 16.8 г 8% 4.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 59.57 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.867 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.022 г ~
8:0 Каприловая 0.084 г ~
10:0 Каприновая 0.233 г ~
12:0 Лауриновая 0.276 г ~
14:0 Миристиновая 0.724 г ~
15:0 Пентадекановая 0.085 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.652 г ~
17:0 Маргариновая 0.024 г ~
18:0 Стеариновая 0.402 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.864 г min 16.8 г 11.1% 6.2%
14:1 Миристолеиновая 0.106 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.177 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.417 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.26 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.228 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Сырная лепёшка составляет 180,2 кКал.

  • Порция = 120 гр (216.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 180.2 кКал -%
Белки 10.3 г -%
Жиры 7.3 г -%
Углеводы 17.8 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 60.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНАЯ ЛЕПЁШКА

Сырная лепёшка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,1 %, витамином B12 - 15,2 %, витамином PP - 14 %, кальцием - 28,4 %, фосфором - 25,4 %, хлором - 37,2 %, кобальтом - 18,1 %, селеном - 14,8 %, цинком - 12,6 %

Чем полезен Сырная лепёшка

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырная лепёшка, калорийность 180,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырная лепёшка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы