Рецепт КЕТО. Гребешки/ Лангустины/ Раки речные/ Осьминог с огурцом и листовой зеленью.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты КЕТО. Гребешки/ Лангустины/ Раки речные/ Осьминог с огурцом и листовой зеленью.

Осьминог обыкновенный, приготовленный на пару 175 г
Огурец парниковый 160 г
Салат-латук головчатый (включая сорты бостон и бибб) 80 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 29 г
Оливковое масло 29 г
Способ приготовления

Способ приготовления Вес белкового продукта указан в готовом виде, вес овощей или зелени - в сыром. Морепродукт запечь в фольге/ отварить/ припустить на сковороде, далее выложить кусок сливочного масла на готовый продукт. Зелень измельчить и заправить оливковым маслом. Важно! Данный рецепт по граммам и макронутриентам рассчитан на один из двух приемов пищи в день. Вы можете съесть дважды в день по такой тарелке или для второго приема пищи выбрать любой другой рецепт.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "КЕТО. Гребешки/ Лангустины/ Раки речные/ Осьминог с огурцом и листовой зеленью.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 176.3 ккал 1684 ккал 10.5% 6% 955 г
Белки 11.5 г 76 г 15.1% 8.6% 661 г
Жиры 13 г 56 г 23.2% 13.2% 431 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 0.6% 8760 г
Углеводы (общие) 2.9 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.1% 5000 г
Вода 71.1 г 2273 г 3.1% 1.8% 3197 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 103.3 мкг 900 мкг 11.5% 6.5% 871 г
Ретинол 0.07 мг ~
бета Каротин 0.367 мг 5 мг 7.3% 4.1% 1362 г
Лютеин + Зеаксантин 206.85 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 1.5% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 1.4% 4000 г
Витамин В4, холин 33.44 мг 500 мг 6.7% 3.8% 1495 г
Витамин В5, пантотеновая 0.446 мг 5 мг 8.9% 5% 1121 г
Витамин В6, пиридоксин 0.267 мг 2 мг 13.4% 7.6% 749 г
Витамин В9, фолаты 22.579 мкг 400 мкг 5.6% 3.2% 1772 г
Витамин В12, кобаламин 13.319 мкг 3 мкг 444% 251.8% 23 г
Витамин C, аскорбиновая 5.95 мг 90 мг 6.6% 3.7% 1513 г
Витамин D, кальциферол 0.11 мкг 10 мкг 1.1% 0.6% 9091 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.342 мг 15 мг 8.9% 5% 1118 г
гамма Токоферол 0.046 мг ~
Витамин Н, биотин 0.304 мкг 50 мкг 0.6% 0.3% 16447 г
Витамин К, филлохинон 26.6 мкг 120 мкг 22.2% 12.6% 451 г
Витамин РР, НЭ 1.5665 мг 20 мг 7.8% 4.4% 1277 г
Ниацин 0.068 мг ~
Бетаин 0.017 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 340.01 мг 2500 мг 13.6% 7.7% 735 г
Кальций, Ca 51.32 мг 1000 мг 5.1% 2.9% 1949 г
Кремний, Si 17.928 мг 30 мг 59.8% 33.9% 167 г
Магний, Mg 29.13 мг 400 мг 7.3% 4.1% 1373 г
Натрий, Na 173.77 мг 1300 мг 13.4% 7.6% 748 г
Сера, S 114.93 мг 1000 мг 11.5% 6.5% 870 г
Фосфор, P 120.3 мг 800 мг 15% 8.5% 665 г
Хлор, Cl 8.46 мг 2300 мг 0.4% 0.2% 27187 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 143.8 мкг ~
Бор, B 0.5 мкг ~
Железо, Fe 3.945 мг 18 мг 21.9% 12.4% 456 г
Йод, I 0.03 мкг 150 мкг 500000 г
Кобальт, Co 0.338 мкг 10 мкг 3.4% 1.9% 2959 г
Марганец, Mn 0.0746 мг 2 мг 3.7% 2.1% 2681 г
Медь, Cu 290.36 мкг 1000 мкг 29% 16.4% 344 г
Молибден, Mo 0.338 мкг 70 мкг 0.5% 0.3% 20710 г
Никель, Ni 0.003 мкг ~
Селен, Se 33.353 мкг 55 мкг 60.6% 34.4% 165 г
Фтор, F 0.44 мкг 4000 мкг 909091 г
Хром, Cr 0.58 мкг 50 мкг 1.2% 0.7% 8621 г
Цинк, Zn 1.3538 мг 12 мг 11.3% 6.4% 886 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.034 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.814 г ~
Валин 0.491 г ~
Гистидин* 0.215 г ~
Изолейцин 0.487 г ~
Лейцин 0.789 г ~
Лизин 0.834 г ~
Метионин 0.251 г ~
Треонин 0.482 г ~
Триптофан 0.126 г ~
Фенилаланин 0.404 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.677 г ~
Аспарагиновая кислота 1.088 г ~
Глицин 0.698 г ~
Глутаминовая кислота 1.535 г ~
Пролин 0.457 г ~
Серин 0.502 г ~
Тирозин 0.356 г ~
Цистеин 0.146 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.237 г от 0.9 до 3.7 г 26.3% 14.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.894 г от 4.7 до 16.8 г 19% 10.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 49.01 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.131 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.093 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.062 г ~
6:0 Капроновая 0.096 г ~
8:0 Каприловая 0.074 г ~
10:0 Каприновая 0.181 г ~
12:0 Лауриновая 0.137 г ~
14:0 Миристиновая 0.6 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.498 г ~
18:0 Стеариновая 0.744 г ~
20:0 Арахиновая 0.109 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.992 г min 16.8 г 35.7% 20.2%
14:1 Миристолеиновая 0.09 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.28 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.393 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.099 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.183 г от 11.2 до 20.6 г 10.6% 6%
18:2 Линолевая (ud) 0.85 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.048 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.034 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.056 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.06 г ~

Энергетическая ценность КЕТО. Гребешки/ Лангустины/ Раки речные/ Осьминог с огурцом и листовой зеленью. составляет 176,3 кКал.

  • Порция = 473 гр (833.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 176.3 кКал -%
Белки 11.5 г -%
Жиры 13 г -%
Углеводы 2.5 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 71.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЕТО. ГРЕБЕШКИ/ ЛАНГУСТИНЫ/ РАКИ РЕЧНЫЕ/ ОСЬМИНОГ С ОГУРЦОМ И ЛИСТОВОЙ ЗЕЛЕНЬЮ.

КЕТО. Гребешки/ Лангустины/ Раки речные/ Осьминог с огурцом и листовой зеленью. богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,5 %, витамином B6 - 13,4 %, витамином B12 - 444 %, витамином K - 22,2 %, калием - 13,6 %, кремнием - 59,8 %, фосфором - 15 %, железом - 21,9 %, медью - 29 %, селеном - 60,6 %, цинком - 11,3 %

Чем полезен КЕТО. Гребешки/ Лангустины/ Раки речные/ Осьминог с огурцом и листовой зеленью.

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить КЕТО. Гребешки/ Лангустины/ Раки речные/ Осьминог с огурцом и листовой зеленью., калорийность 176,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления КЕТО. Гребешки/ Лангустины/ Раки речные/ Осьминог с огурцом и листовой зеленью., рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы