Рецепт Борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ

Говядина 400 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 200 г
Свекла 200 г
Картофель 300 г
Вода водопроводная питьевая 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 39.2 ккал 1684 ккал 2.3% 5.9% 4296 г
Белки 4.4 г 76 г 5.8% 14.8% 1727 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 2.8% 9333 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 4.6% 5615 г
Углеводы (общие) 1.7 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 8.9% 2857 г
Вода 89.9 г 2273 г 4% 10.2% 2528 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.5 мкг 900 мкг 0.1% 0.3% 180000 г
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.3% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.004 мг 1.5 мг 0.3% 0.8% 37500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.01 мг 1.8 мг 0.6% 1.5% 18000 г
Витамин В4, холин 1.58 мг 500 мг 0.3% 0.8% 31646 г
Витамин В5, пантотеновая 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.5% 45455 г
Витамин В6, пиридоксин 0.015 мг 2 мг 0.8% 2% 13333 г
Витамин В9, фолаты 2.72 мкг 400 мкг 0.7% 1.8% 14706 г
Витамин C, аскорбиновая 3.26 мг 90 мг 3.6% 9.2% 2761 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.019 мг 15 мг 0.1% 0.3% 78947 г
Витамин Н, биотин 0.019 мкг 50 мкг 263158 г
Витамин К, филлохинон 7.2 мкг 120 мкг 6% 15.3% 1667 г
Витамин РР, НЭ 0.1116 мг 20 мг 0.6% 1.5% 17921 г
Ниацин 0.076 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 56.03 мг 2500 мг 2.2% 5.6% 4462 г
Кальций, Ca 9.44 мг 1000 мг 0.9% 2.3% 10593 г
Кремний, Si 10.613 мг 30 мг 35.4% 90.3% 283 г
Магний, Mg 4.04 мг 400 мг 1% 2.6% 9901 г
Натрий, Na 7.55 мг 1300 мг 0.6% 1.5% 17219 г
Сера, S 4.14 мг 1000 мг 0.4% 1% 24155 г
Фосфор, P 6.9 мг 800 мг 0.9% 2.3% 11594 г
Хлор, Cl 7.63 мг 2300 мг 0.3% 0.8% 30144 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 35.3 мкг ~
Бор, B 38.3 мкг ~
Ванадий, V 6.7 мкг ~
Железо, Fe 0.19 мг 18 мг 1.1% 2.8% 9474 г
Йод, I 0.85 мкг 150 мкг 0.6% 1.5% 17647 г
Кобальт, Co 0.47 мкг 10 мкг 4.7% 12% 2128 г
Литий, Li 5.747 мкг ~
Марганец, Mn 0.073 мг 2 мг 3.7% 9.4% 2740 г
Медь, Cu 25.23 мкг 1000 мкг 2.5% 6.4% 3964 г
Молибден, Mo 1.533 мкг 70 мкг 2.2% 5.6% 4566 г
Никель, Ni 2.203 мкг ~
Рубидий, Rb 43.4 мкг ~
Селен, Se 0.091 мкг 55 мкг 0.2% 0.5% 60440 г
Стронций, Sr 0.8 мкг ~
Фтор, F 36.59 мкг 4000 мкг 0.9% 2.3% 10932 г
Хром, Cr 2.2 мкг 50 мкг 4.4% 11.2% 2273 г
Цинк, Zn 0.083 мг 12 мг 0.7% 1.8% 14458 г
Цирконий, Zr 0.01 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.019 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.074 г ~
Аргинин* 0.015 г ~
Валин 0.011 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.011 г ~
Лейцин 0.013 г ~
Лизин 0.015 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.009 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.01 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.02 г ~
Заменимые аминокислоты 0.173 г ~
Аланин 0.011 г ~
Аспарагиновая кислота 0.048 г ~
Глицин 0.008 г ~
Глутаминовая кислота 0.053 г ~
Пролин 0.01 г ~
Серин 0.012 г ~
Тирозин 0.01 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.008 г от 0.9 до 3.7 г 0.9% 2.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.007 г от 4.7 до 16.8 г 0.1% 0.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.192 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.006 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Борщ составляет 39,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 39.2 кКал -%
Белки 4.4 г -%
Жиры 0.6 г -%
Углеводы 3.9 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 89.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ

Борщ богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 35,4 %

Чем полезен Борщ

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ, калорийность 39,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги