Рецепт КУРИНЫЕ МАФИНЫ С ГРУДКОЙ ВАРЕНОЙ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты КУРИНЫЕ МАФИНЫ С ГРУДКОЙ ВАРЕНОЙ

Кефир 1% жирности (Запекание) 100 г
Яйцо куриное (Запекание) 60 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 5 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 30 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 171 г
Сулугуни, м.д.ж. 46% в сух. в-ве 40 г
Перец сладкий зеленый (Запекание) 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "КУРИНЫЕ МАФИНЫ С ГРУДКОЙ ВАРЕНОЙ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 188 ккал 1684 ккал 11.2% 6% 896 г
Белки 21.1 г 76 г 27.8% 14.8% 360 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 6.4% 824 г
Углеводы 10.7 г 219 г 4.9% 2.6% 2047 г
Углеводы (общие) 11.8 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.9% 2857 г
Вода 58.8 г 2273 г 2.6% 1.4% 3866 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 106.3 мкг 900 мкг 11.8% 6.3% 847 г
Ретинол 0.072 мг ~
бета Каротин 0.22 мг 5 мг 4.4% 2.3% 2273 г
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 2.6% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.267 мг 1.8 мг 14.8% 7.9% 674 г
Витамин В4, холин 95.9 мг 500 мг 19.2% 10.2% 521 г
Витамин В5, пантотеновая 0.999 мг 5 мг 20% 10.6% 501 г
Витамин В6, пиридоксин 0.299 мг 2 мг 15% 8% 669 г
Витамин В9, фолаты 7.384 мкг 400 мкг 1.8% 1% 5417 г
Витамин В12, кобаламин 0.513 мкг 3 мкг 17.1% 9.1% 585 г
Витамин C, аскорбиновая 8.96 мг 90 мг 10% 5.3% 1004 г
Витамин D, кальциферол 0.506 мкг 10 мкг 5.1% 2.7% 1976 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.644 мг 15 мг 4.3% 2.3% 2329 г
Витамин Н, биотин 5.892 мкг 50 мкг 11.8% 6.3% 849 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.4% 12000 г
Витамин РР, НЭ 4.863 мг 20 мг 24.3% 12.9% 411 г
Ниацин 4.132 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 419.78 мг 2500 мг 16.8% 8.9% 596 г
Кальций, Ca 232.49 мг 1000 мг 23.2% 12.3% 430 г
Кремний, Si 0.419 мг 30 мг 1.4% 0.7% 7160 г
Магний, Mg 53.83 мг 400 мг 13.5% 7.2% 743 г
Натрий, Na 206.66 мг 1300 мг 15.9% 8.5% 629 г
Сера, S 210.21 мг 1000 мг 21% 11.2% 476 г
Фосфор, P 341 мг 800 мг 42.6% 22.7% 235 г
Хлор, Cl 313.12 мг 2300 мг 13.6% 7.2% 735 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 127.1 мкг ~
Бор, B 3.9 мкг ~
Ванадий, V 9.43 мкг ~
Железо, Fe 1.625 мг 18 мг 9% 4.8% 1108 г
Йод, I 8.51 мкг 150 мкг 5.7% 3% 1763 г
Кобальт, Co 7.024 мкг 10 мкг 70.2% 37.3% 142 г
Марганец, Mn 0.1138 мг 2 мг 5.7% 3% 1757 г
Медь, Cu 93.51 мкг 1000 мкг 9.4% 5% 1069 г
Молибден, Mo 6.448 мкг 70 мкг 9.2% 4.9% 1086 г
Никель, Ni 0.23 мкг ~
Олово, Sn 5.67 мкг ~
Селен, Se 18.647 мкг 55 мкг 33.9% 18% 295 г
Стронций, Sr 5.81 мкг ~
Титан, Ti 1.15 мкг ~
Фтор, F 47.08 мкг 4000 мкг 1.2% 0.6% 8496 г
Хром, Cr 7.36 мкг 50 мкг 14.7% 7.8% 679 г
Цинк, Zn 1.7146 мг 12 мг 14.3% 7.6% 700 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.124 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.304 г ~
Валин 0.976 г ~
Гистидин* 0.895 г ~
Изолейцин 0.834 г ~
Лейцин 1.467 г ~
Лизин 1.838 г ~
Метионин 0.371 г ~
Метионин + Цистеин 0.698 г ~
Треонин 0.823 г ~
Триптофан 0.28 г ~
Фенилаланин 0.801 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.465 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.963 г ~
Аспарагиновая кислота 1.475 г ~
Гидроксипролин 0.131 г ~
Глицин 0.664 г ~
Глутаминовая кислота 2.146 г ~
Пролин 0.715 г ~
Серин 0.831 г ~
Тирозин 0.664 г ~
Цистеин 0.331 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.06 г от 0.9 до 3.7 г 6.7% 3.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.587 г от 4.7 до 16.8 г 12.5% 6.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 128.44 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.122 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.697 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.248 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.225 г min 16.8 г 13.2% 7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.16 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.253 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.472 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.36 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.034 г ~

Энергетическая ценность КУРИНЫЕ МАФИНЫ С ГРУДКОЙ ВАРЕНОЙ составляет 188 кКал.

  • Порция = 100 гр (188 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 188 кКал -%
Белки 21.1 г -%
Жиры 6.8 г -%
Углеводы 10.7 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 58.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ МАФИНЫ С ГРУДКОЙ ВАРЕНОЙ

КУРИНЫЕ МАФИНЫ С ГРУДКОЙ ВАРЕНОЙ богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,8 %, витамином B2 - 14,8 %, холином - 19,2 %, витамином B5 - 20 %, витамином B6 - 15 %, витамином B12 - 17,1 %, витамином H - 11,8 %, витамином PP - 24,3 %, калием - 16,8 %, кальцием - 23,2 %, магнием - 13,5 %, фосфором - 42,6 %, хлором - 13,6 %, кобальтом - 70,2 %, селеном - 33,9 %, хромом - 14,7 %, цинком - 14,3 %

Чем полезен КУРИНЫЕ МАФИНЫ С ГРУДКОЙ ВАРЕНОЙ

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить КУРИНЫЕ МАФИНЫ С ГРУДКОЙ ВАРЕНОЙ, калорийность 188 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления КУРИНЫЕ МАФИНЫ С ГРУДКОЙ ВАРЕНОЙ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы