Рецепт Морковные оладьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Морковные оладьи

Морковь (Жарка) 350 г
Яйцо куриное жареное (без масла) 120 г
Пшеничная мука, высшего сорта 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морковные оладьи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 109.4 ккал 1684 ккал 6.5% 5.9% 1539 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 8% 1134 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 7.2% 1273 г
Углеводы 10.5 г 219 г 4.8% 4.4% 2086 г
Углеводы (общие) 13.5 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 11.4% 800 г
Вода 70 г 2273 г 3.1% 2.8% 3247 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1855.1 мкг 900 мкг 206.1% 188.4% 49 г
Ретинол 0.087 мг ~
бета Каротин 10.609 мг 5 мг 212.2% 194% 47 г
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 4.8% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.22 мг 1.8 мг 12.2% 11.2% 818 г
Витамин В4, холин 105.93 мг 500 мг 21.2% 19.4% 472 г
Витамин В5, пантотеновая 0.697 мг 5 мг 13.9% 12.7% 717 г
Витамин В6, пиридоксин 0.153 мг 2 мг 7.7% 7% 1307 г
Витамин В9, фолаты 7.752 мкг 400 мкг 1.9% 1.7% 5160 г
Витамин В12, кобаламин 0.201 мкг 3 мкг 6.7% 6.1% 1493 г
Витамин D, кальциферол 0.85 мкг 10 мкг 8.5% 7.8% 1176 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.59 мг 15 мг 3.9% 3.6% 2542 г
Витамин Н, биотин 8.487 мкг 50 мкг 17% 15.5% 589 г
Витамин К, филлохинон 9.2 мкг 120 мкг 7.7% 7% 1304 г
Витамин РР, НЭ 1.8648 мг 20 мг 9.3% 8.5% 1073 г
Ниацин 0.876 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 249.16 мг 2500 мг 10% 9.1% 1003 г
Кальций, Ca 47.94 мг 1000 мг 4.8% 4.4% 2086 г
Кремний, Si 23.508 мг 30 мг 78.4% 71.7% 128 г
Магний, Mg 41.67 мг 400 мг 10.4% 9.5% 960 г
Натрий, Na 71.29 мг 1300 мг 5.5% 5% 1824 г
Сера, S 77.63 мг 1000 мг 7.8% 7.1% 1288 г
Фосфор, P 131.8 мг 800 мг 16.5% 15.1% 607 г
Хлор, Cl 119.45 мг 2300 мг 5.2% 4.8% 1925 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 359.7 мкг ~
Бор, B 188.3 мкг ~
Ванадий, V 97.25 мкг ~
Железо, Fe 1.72 мг 18 мг 9.6% 8.8% 1047 г
Йод, I 11.29 мкг 150 мкг 7.5% 6.9% 1329 г
Кобальт, Co 5.914 мкг 10 мкг 59.1% 54% 169 г
Литий, Li 5.588 мкг ~
Марганец, Mn 0.2294 мг 2 мг 11.5% 10.5% 872 г
Медь, Cu 116.1 мкг 1000 мкг 11.6% 10.6% 861 г
Молибден, Mo 21.646 мкг 70 мкг 30.9% 28.2% 323 г
Никель, Ni 5.711 мкг ~
Олово, Sn 0.29 мкг ~
Рубидий, Rb 21.9 мкг ~
Селен, Se 12.67 мкг 55 мкг 23% 21% 434 г
Стронций, Sr 8.1 мкг ~
Титан, Ti 0.62 мкг ~
Фтор, F 73.71 мкг 4000 мкг 1.8% 1.6% 5427 г
Хром, Cr 4.46 мкг 50 мкг 8.9% 8.1% 1121 г
Цинк, Zn 0.8602 мг 12 мг 7.2% 6.6% 1395 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.994 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.5 г ~
Сахароза 3.4 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.306 г ~
Аргинин* 0.04 г ~
Валин 0.042 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.034 г ~
Лейцин 0.043 г ~
Лизин 0.037 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.02 г ~
Треонин 0.031 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.03 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.049 г ~
Заменимые аминокислоты 0.583 г ~
Аланин 0.047 г ~
Аспарагиновая кислота 0.132 г ~
Глицин 0.028 г ~
Глутаминовая кислота 0.23 г ~
Пролин 0.029 г ~
Серин 0.032 г ~
Тирозин 0.018 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.072 г от 0.9 до 3.7 г 8% 7.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.123 г от 4.7 до 16.8 г 23.9% 21.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 220.23 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.179 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.078 г min 16.8 г 12.4% 11.3%
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.093 г от 11.2 до 20.6 г 9.8% 9%

Энергетическая ценность Морковные оладьи составляет 109,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 109.4 кКал -%
Белки 6.7 г -%
Жиры 4.4 г -%
Углеводы 10.5 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 70 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОРКОВНЫЕ ОЛАДЬИ

Морковные оладьи богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 206,1 %, бэта-каротином - 212,2 %, витамином B2 - 12,2 %, холином - 21,2 %, витамином B5 - 13,9 %, витамином H - 17 %, кремнием - 78,4 %, фосфором - 16,5 %, кобальтом - 59,1 %, марганцем - 11,5 %, медью - 11,6 %, молибденом - 30,9 %, селеном - 23 %

Чем полезен Морковные оладьи

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Морковные оладьи, калорийность 109,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Морковные оладьи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги