Рецепт Запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка

Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	5 г
Творог 2% жирности	250 г
Сметана 10% жирности	20 г
Шпинат	200 г
Яйцо куриное	210 г
Помидор (томат), парниковый	150 г
Сыр тильзитер, м.д.ж. 45% в сух. в-ве	50 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	103.2 ккал	1684 ккал	6.1%	5.9%	1632 г
Белки	10.9 г	76 г	14.3%	13.9%	697 г
Жиры	5.5 г	56 г	9.8%	9.5%	1018 г
Углеводы	2.3 г	219 г	1.1%	1.1%	9522 г
Углеводы (общие)	2.7 г	~
Пищевые волокна	0.4 г	20 г	2%	1.9%	5000 г
Вода	79.2 г	2273 г	3.5%	3.4%	2870 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	267.4 мкг	900 мкг	29.7%	28.8%	337 г
Ретинол	0.08 мг	~
бета Каротин	1.119 мг	5 мг	22.4%	21.7%	447 г
Витамин В1, тиамин	0.061 мг	1.5 мг	4.1%	4%	2459 г
Витамин В2, рибофлавин	0.26 мг	1.8 мг	14.4%	14%	692 г
Витамин В4, холин	76.3 мг	500 мг	15.3%	14.8%	655 г
Витамин В5, пантотеновая	0.462 мг	5 мг	9.2%	8.9%	1082 г
Витамин В6, пиридоксин	0.114 мг	2 мг	5.7%	5.5%	1754 г
Витамин В9, фолаты	32.395 мкг	400 мкг	8.1%	7.8%	1235 г
Витамин В12, кобаламин	0.624 мкг	3 мкг	20.8%	20.2%	481 г
Витамин C, аскорбиновая	15.89 мг	90 мг	17.7%	17.2%	566 г
Витамин D, кальциферол	0.536 мкг	10 мкг	5.4%	5.2%	1866 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.72 мг	15 мг	4.8%	4.7%	2083 г
Витамин Н, биотин	7.039 мкг	50 мкг	14.1%	13.7%	710 г
Витамин К, филлохинон	110.6 мкг	120 мкг	92.2%	89.3%	108 г
Витамин РР, НЭ	2.3144 мг	20 мг	11.6%	11.2%	864 г
Ниацин	0.411 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	277.92 мг	2500 мг	11.1%	10.8%	900 г
Кальций, Ca	113.91 мг	1000 мг	11.4%	11%	878 г
Кремний, Si	12.588 мг	30 мг	42%	40.7%	238 г
Магний, Mg	29.12 мг	400 мг	7.3%	7.1%	1374 г
Натрий, Na	93.36 мг	1300 мг	7.2%	7%	1392 г
Сера, S	121.19 мг	1000 мг	12.1%	11.7%	825 г
Фосфор, P	150.9 мг	800 мг	18.9%	18.3%	530 г
Хлор, Cl	90.71 мг	2300 мг	3.9%	3.8%	2536 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	61.6 мкг	~
Бор, B	27.9 мкг	~
Ванадий, V	1.87 мкг	~
Железо, Fe	3.832 мг	18 мг	21.3%	20.6%	470 г
Йод, I	11.42 мкг	150 мкг	7.6%	7.4%	1313 г
Кобальт, Co	4.323 мкг	10 мкг	43.2%	41.9%	231 г
Литий, Li	5.073 мкг	~
Марганец, Mn	0.2364 мг	2 мг	11.8%	11.4%	846 г
Медь, Cu	60.23 мкг	1000 мкг	6%	5.8%	1660 г
Молибден, Mo	6.073 мкг	70 мкг	8.7%	8.4%	1153 г
Никель, Ni	2.52 мкг	~
Олово, Sn	4.53 мкг	~
Рубидий, Rb	30.2 мкг	~
Селен, Se	16.887 мкг	55 мкг	30.7%	29.7%	326 г
Стронций, Sr	20.33 мкг	~
Фтор, F	35.96 мкг	4000 мкг	0.9%	0.9%	11123 г
Хром, Cr	3.04 мкг	50 мкг	6.1%	5.9%	1645 г
Цинк, Zn	0.7253 мг	12 мг	6%	5.8%	1654 г
Цирконий, Zr	0.81 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.023 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2 г	~
Лактоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.192 г	~
Аргинин*	0.265 г	~
Валин	0.312 г	~
Гистидин*	0.132 г	~
Изолейцин	0.25 г	~
Лейцин	0.434 г	~
Лизин	0.364 г	~
Метионин	0.15 г	~
Метионин + Цистеин	0.185 г	~
Треонин	0.221 г	~
Триптофан	0.076 г	~
Фенилаланин	0.258 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.316 г	~
Заменимые аминокислоты	0.285 г	~
Аланин	0.243 г	~
Аспарагиновая кислота	0.445 г	~
Глицин	0.152 г	~
Глутаминовая кислота	0.803 г	~
Пролин	0.285 г	~
Серин	0.32 г	~
Тирозин	0.217 г	~
Цистеин	0.082 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.081 г	от 0.9 до 3.7 г	9%	8.7%
Омега-6 жирные кислоты	0.506 г	от 4.7 до 16.8 г	10.8%	10.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	144.75 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	2.46 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.071 г	~
6:0 Капроновая	0.035 г	~
8:0 Каприловая	0.026 г	~
10:0 Каприновая	0.053 г	~
12:0 Лауриновая	0.074 г	~
14:0 Миристиновая	0.201 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.059 г	~
17:0 Маргариновая	0.007 г	~
18:0 Стеариновая	0.375 г	~
20:0 Арахиновая	0.007 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.968 г	min 16.8 г	11.7%	11.3%
14:1 Миристолеиновая	0.005 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.146 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.442 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.009 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.397 г	от 11.2 до 20.6 г	3.5%	3.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.288 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.033 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.024 г	~

Энергетическая ценность Запеканка составляет 103,2 кКал.

Порция = 226 гр (233.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	103.2 кКал	-%
	Белки	10.9 г	-%
	Жиры	5.5 г	-%
	Углеводы	2.3 г	-%
	Пищевые волокна	0.4 г	-%
	Вода	79.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА

Запеканка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 29,7 %, бэта-каротином - 22,4 %, витамином B2 - 14,4 %, холином - 15,3 %, витамином B12 - 20,8 %, витамином C - 17,7 %, витамином H - 14,1 %, витамином K - 92,2 %, витамином PP - 11,6 %, калием - 11,1 %, кальцием - 11,4 %, кремнием - 42 %, фосфором - 18,9 %, железом - 21,3 %, кобальтом - 43,2 %, марганцем - 11,8 %, селеном - 30,7 %

Чем полезен Запеканка

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Запеканка, калорийность 103,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Легкий салат с креветками и зеленью

Лучшие рационы

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

Наталья

2024-11-14

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 89%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе