Рецепт Шампиньоны жареные (мои). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шампиньоны жареные (мои)

Лук репчатый	224 г
Подсолнечное масло	60 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности	70 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Шампиньоны, выращенные под ультрафиолетом	300 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шампиньоны жареные (мои)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	172.6 ккал	1684 ккал	10.2%	5.9%	976 г
Белки	1.9 г	76 г	2.5%	1.4%	4000 г
Жиры	16.3 г	56 г	29.1%	16.9%	344 г
Углеводы	4.9 г	219 г	2.2%	1.3%	4469 г
Углеводы (общие)	5.8 г	~
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	3.8%	1538 г
Вода	73.8 г	2273 г	3.2%	1.9%	3080 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	2.1 мкг	900 мкг	0.2%	0.1%	42857 г
Ретинол	0.002 мг	~
Витамин В1, тиамин	0.061 мг	1.5 мг	4.1%	2.4%	2459 г
Витамин В2, рибофлавин	0.235 мг	1.8 мг	13.1%	7.6%	766 г
Витамин В4, холин	13.68 мг	500 мг	2.7%	1.6%	3655 г
Витамин В5, пантотеновая	0.717 мг	5 мг	14.3%	8.3%	697 г
Витамин В6, пиридоксин	0.092 мг	2 мг	4.6%	2.7%	2174 г
Витамин В9, фолаты	15.806 мкг	400 мкг	4%	2.3%	2531 г
Витамин В12, кобаламин	0.046 мкг	3 мкг	1.5%	0.9%	6522 г
Витамин C, аскорбиновая	3.4 мг	90 мг	3.8%	2.2%	2647 г
Витамин D, кальциферол	14.522 мкг	10 мкг	145.2%	84.1%	69 г
Витамин D2, эргокальциферол	14.522 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	7.265 мг	15 мг	48.4%	28%	206 г
Витамин Н, биотин	0.306 мкг	50 мкг	0.6%	0.3%	16340 г
Витамин К, филлохинон	0.6 мкг	120 мкг	0.5%	0.3%	20000 г
Витамин РР, НЭ	1.953 мг	20 мг	9.8%	5.7%	1024 г
Ниацин	0.079 мг	~
Бетаин	5.053 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	267.53 мг	2500 мг	10.7%	6.2%	934 г
Кальций, Ca	25.03 мг	1000 мг	2.5%	1.4%	3995 г
Кремний, Si	1.7 мг	30 мг	5.7%	3.3%	1765 г
Магний, Mg	10.4 мг	400 мг	2.6%	1.5%	3846 г
Натрий, Na	351.75 мг	1300 мг	27.1%	15.7%	370 г
Сера, S	34.84 мг	1000 мг	3.5%	2%	2870 г
Фосфор, P	80.8 мг	800 мг	10.1%	5.9%	990 г
Хлор, Cl	461.38 мг	2300 мг	20.1%	11.6%	499 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	136 мкг	~
Бор, B	68 мкг	~
Железо, Fe	0.582 мг	18 мг	3.2%	1.9%	3093 г
Йод, I	1.02 мкг	150 мкг	0.7%	0.4%	14706 г
Кобальт, Co	1.813 мкг	10 мкг	18.1%	10.5%	552 г
Марганец, Mn	0.1447 мг	2 мг	7.2%	4.2%	1382 г
Медь, Cu	258.57 мкг	1000 мкг	25.9%	15%	387 г
Молибден, Mo	0.835 мкг	70 мкг	1.2%	0.7%	8383 г
Никель, Ni	1.02 мкг	~
Рубидий, Rb	161.8 мкг	~
Селен, Se	12.007 мкг	55 мкг	21.8%	12.6%	458 г
Фтор, F	10.55 мкг	4000 мкг	0.3%	0.2%	37915 г
Хром, Cr	0.68 мкг	50 мкг	1.4%	0.8%	7353 г
Цинк, Zn	0.7942 мг	12 мг	6.6%	3.8%	1511 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.034 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	2.2 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.097 г	~
Аргинин*	0.054 г	~
Валин	0.008 г	~
Гистидин*	0.005 г	~
Изолейцин	0.014 г	~
Лейцин	0.017 г	~
Лизин	0.02 г	~
Метионин	0.003 г	~
Метионин + Цистеин	0.007 г	~
Треонин	0.014 г	~
Триптофан	0.007 г	~
Фенилаланин	0.014 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.024 г	~
Заменимые аминокислоты	0.225 г	~
Аланин	0.02 г	~
Аспарагиновая кислота	0.024 г	~
Глицин	0.014 г	~
Глутаминовая кислота	0.075 г	~
Пролин	0.01 г	~
Серин	0.009 г	~
Тирозин	0.01 г	~
Цистеин	0.004 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.002 г	от 0.9 до 3.7 г	0.2%	0.1%
Омега-6 жирные кислоты	9.635 г	от 4.7 до 16.8 г	100%	57.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	10.62 мг	max 300 мг
Кампестерол	0.91 мг	~
бета Ситостерол	32.018 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.895 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.044 г	~
18:0 Стеариновая	0.671 г	~
20:0 Арахиновая	0.049 г	~
22:0 Бегеновая	0.113 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.901 г	min 16.8 г	23.2%	13.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.008 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.877 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	10.568 г	от 11.2 до 20.6 г	94.4%	54.7%
18:2 Линолевая (ud)	9.631 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность Шампиньоны жареные (мои) составляет 172,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	172.6 кКал	-%
	Белки	1.9 г	-%
	Жиры	16.3 г	-%
	Углеводы	4.9 г	-%
	Пищевые волокна	1.3 г	-%
	Вода	73.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ШАМПИНЬОНЫ ЖАРЕНЫЕ (МОИ)

Шампиньоны жареные (мои) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,1 %, витамином B5 - 14,3 %, витамином D - 145,2 %, витамином E - 48,4 %, хлором - 20,1 %, кобальтом - 18,1 %, медью - 25,9 %, селеном - 21,8 %

Чем полезен Шампиньоны жареные (мои)

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Шампиньоны жареные (мои), калорийность 172,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шампиньоны жареные (мои), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Говядина по-монгольски с рисом из цветной капусты

Тыква запечённая со специями

Интересные блоги

Лучшие рационы

kot_kontrabandist

2024-11-16

Калорийность: 1022 кКал

Витамины и минералы: 84%

Танюра

2024-11-17

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 93%

Елена

2024-11-17

Калорийность: 1177 кКал

Витамины и минералы: 91%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе