Рецепт LCHF. Говядина с гречкой и грибами.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты LCHF. Говядина с гречкой и грибами.

Говядина 1 кат.	120 г
Гречневая крупа, обжаренная, приготовленная	130 г
Шампиньоны	50 г
Лук репчатый	15 г
Морковь	15 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности	15 г
Оливковое масло	13 г
Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука	5 г

Способ приготовления

Способ приготовления Вес белка и углевода указан в уже приготовленном виде. Мясо приготовить одним из способов с добавлением оливкового масла (запечь в фольге / приготовить на пару / отварить / припустить на сковороде (без зажаривания). Гречку отварить. На сковороде растопить сливочное масло, припустить лук и морковь. Смешать с гречкой. Шампиньоны запечь в духовке или приготовить на гриле. Готовое блюдо можно посыпать зеленью. Важно! Данный рецепт по граммам и макронутриентам рассчитан на один из двух приемов пищи в день. Вы можете съесть дважды в день по такой тарелке или для второго приема пищи выбрать любой другой рецепт. Рекомендуется к данной порции принять добавку омега-3 (500-1000 мг) для выравнивания пропорции жирных кислот.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "LCHF. Говядина с гречкой и грибами.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	181.5 ккал	1684 ккал	10.8%	6%	928 г
Белки	8.1 г	76 г	10.7%	5.9%	938 г
Жиры	13.3 г	56 г	23.8%	13.1%	421 г
Углеводы	6.9 г	219 г	3.2%	1.8%	3174 г
Углеводы (общие)	8.5 г	~
Пищевые волокна	1.6 г	20 г	8%	4.4%	1250 г
Вода	69.5 г	2273 г	3.1%	1.7%	3271 г
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	65.1 мкг	900 мкг	7.2%	4%	1382 г
Ретинол	0.025 мг	~
альфа Каротин	143.678 мкг	~
бета Каротин	0.393 мг	5 мг	7.9%	4.4%	1272 г
Ликопин	0.041 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	43.884 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.053 мг	1.5 мг	3.5%	1.9%	2830 г
Витамин В2, рибофлавин	0.129 мг	1.8 мг	7.2%	4%	1395 г
Витамин В4, холин	34.07 мг	500 мг	6.8%	3.7%	1468 г
Витамин В5, пантотеновая	0.602 мг	5 мг	12%	6.6%	831 г
Витамин В6, пиридоксин	0.169 мг	2 мг	8.5%	4.7%	1183 г
Витамин В9, фолаты	13.493 мкг	400 мкг	3.4%	1.9%	2965 г
Витамин В12, кобаламин	0.873 мкг	3 мкг	29.1%	16%	344 г
Витамин C, аскорбиновая	1.81 мг	90 мг	2%	1.1%	4972 г
Витамин D, кальциферол	0.088 мкг	10 мкг	0.9%	0.5%	11364 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.712 мг	15 мг	4.7%	2.6%	2107 г
Витамин Н, биотин	3.246 мкг	50 мкг	6.5%	3.6%	1540 г
Витамин К, филлохинон	5.6 мкг	120 мкг	4.7%	2.6%	2143 г
Витамин РР, НЭ	3.8887 мг	20 мг	19.4%	10.7%	514 г
Ниацин	2.223 мг	~
Бетаин	0.196 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	235.17 мг	2500 мг	9.4%	5.2%	1063 г
Кальций, Ca	9.68 мг	1000 мг	1%	0.6%	10331 г
Кремний, Si	0.62 мг	30 мг	2.1%	1.2%	4839 г
Магний, Mg	28.9 мг	400 мг	7.2%	4%	1384 г
Натрий, Na	27.21 мг	1300 мг	2.1%	1.2%	4778 г
Сера, S	94.87 мг	1000 мг	9.5%	5.2%	1054 г
Фосфор, P	108.1 мг	800 мг	13.5%	7.4%	740 г
Хлор, Cl	23.98 мг	2300 мг	1%	0.6%	9591 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	74.2 мкг	~
Бор, B	8.3 мкг	~
Ванадий, V	0.28 мкг	~
Железо, Fe	1.295 мг	18 мг	7.2%	4%	1390 г
Йод, I	4.98 мкг	150 мкг	3.3%	1.8%	3012 г
Кобальт, Co	4.587 мкг	10 мкг	45.9%	25.3%	218 г
Литий, Li	0.11 мкг	~
Марганец, Mn	0.1931 мг	2 мг	9.7%	5.3%	1036 г
Медь, Cu	187.37 мкг	1000 мкг	18.7%	10.3%	534 г
Молибден, Mo	4.248 мкг	70 мкг	6.1%	3.4%	1648 г
Никель, Ni	2.967 мкг	~
Олово, Sn	25.02 мкг	~
Рубидий, Rb	23.3 мкг	~
Селен, Se	4.401 мкг	55 мкг	8%	4.4%	1250 г
Стронций, Sr	2.31 мкг	~
Титан, Ti	7.92 мкг	~
Фтор, F	24.17 мкг	4000 мкг	0.6%	0.3%	16549 г
Хром, Cr	4.58 мкг	50 мкг	9.2%	5.1%	1092 г
Цинк, Zn	1.3821 мг	12 мг	11.5%	6.3%	868 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.063 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.6 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.012 г	~
Аргинин*	0.444 г	~
Валин	0.406 г	~
Гистидин*	0.265 г	~
Изолейцин	0.308 г	~
Лейцин	0.571 г	~
Лизин	0.594 г	~
Метионин	0.166 г	~
Метионин + Цистеин	0.232 г	~
Треонин	0.32 г	~
Триптофан	0.088 г	~
Фенилаланин	0.316 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.482 г	~
Заменимые аминокислоты	0.027 г	~
Аланин	0.436 г	~
Аспарагиновая кислота	0.699 г	~
Гидроксипролин	0.096 г	~
Глицин	0.409 г	~
Глутаминовая кислота	1.226 г	~
Пролин	0.278 г	~
Серин	0.324 г	~
Тирозин	0.243 г	~
Цистеин	0.111 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.102 г	от 0.9 до 3.7 г	11.3%	6.2%
Омега-6 жирные кислоты	0.777 г	от 4.7 до 16.8 г	16.5%	9.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	35.54 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	3.581 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	5.64 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.042 г	~
6:0 Капроновая	0.065 г	~
8:0 Каприловая	0.052 г	~
10:0 Каприновая	0.123 г	~
12:0 Лауриновая	0.093 г	~
14:0 Миристиновая	0.58 г	~
15:0 Пентадекановая	0.033 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.958 г	~
17:0 Маргариновая	0.086 г	~
18:0 Стеариновая	1.138 г	~
20:0 Арахиновая	0.069 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	6.129 г	min 16.8 г	36.5%	20.1%
14:1 Миристолеиновая	0.143 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.459 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	5.385 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.052 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.919 г	от 11.2 до 20.6 г	8.2%	4.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.766 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.075 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.01 г	~

Энергетическая ценность LCHF. Говядина с гречкой и грибами. составляет 181,5 кКал.

Порция = 363 гр (658.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	181.5 кКал	-%
	Белки	8.1 г	-%
	Жиры	13.3 г	-%
	Углеводы	6.9 г	-%
	Пищевые волокна	1.6 г	-%
	Вода	69.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства LCHF. ГОВЯДИНА С ГРЕЧКОЙ И ГРИБАМИ.

LCHF. Говядина с гречкой и грибами. богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 12 %, витамином B12 - 29,1 %, витамином PP - 19,4 %, фосфором - 13,5 %, кобальтом - 45,9 %, медью - 18,7 %, цинком - 11,5 %

Чем полезен LCHF. Говядина с гречкой и грибами.

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить LCHF. Говядина с гречкой и грибами., калорийность 181,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления LCHF. Говядина с гречкой и грибами., рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Шашлычок куриный с киви ` Алька`

Интересные блоги

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-06

Калорийность: 1280 кКал

Витамины и минералы: 92%

Галин@

2024-11-06

Калорийность: 1156 кКал

Витамины и минералы: 80%

Елена

2024-11-01

Калорийность: 1355 кКал

Витамины и минералы: 92%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе