Рецепт LCHF. Куриные желудки с капустой.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты LCHF. Куриные желудки с капустой.

куриные пупки 180 г
Капуста белокочанная 180 г
Лук репчатый 15 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 25 г
Оливковое масло 25 г
Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука 5 г
Яблоко 130 г
Способ приготовления

Способ приготовления Вес белкового продукта дан в готовом виде, вес овощей - в сыром. Куриные желудки отварить, далее выложить кусок сливочного масла, перемешать. Гарнир: Капусту и лук нашинковать. На разогретом оливковом масле обжарить лук. Добавить капусту, яблочный уксус и воду, перемешать и тушить на медленном огне под крышкой до мягкости. Готовое блюдо можно посыпать зеленью. Важно! Данный рецепт по граммам и макронутриентам рассчитан на один из двух приемов пищи в день. Вы можете съесть дважды в день по такой тарелке или для второго приема пищи выбрать любой другой рецепт. Рекомендуется к данной порции принять добавку омега-3 (500-1000 мг) для выравнивания пропорции жирных кислот.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "LCHF. Куриные желудки с капустой.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 139.2 ккал 1684 ккал 8.3% 6% 1210 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 4.7% 1520 г
Жиры 11.3 г 56 г 20.2% 14.5% 496 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 1.6% 4469 г
Углеводы (общие) 5.2 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 5% 1429 г
Вода 76.3 г 2273 г 3.4% 2.4% 2979 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 123.1 мкг 900 мкг 13.7% 9.8% 731 г
Ретинол 0.036 мг ~
бета Каротин 0.537 мг 5 мг 10.7% 7.7% 931 г
Лютеин + Зеаксантин 7.661 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 2.2% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.084 мг 1.8 мг 4.7% 3.4% 2143 г
Витамин В4, холин 4.44 мг 500 мг 0.9% 0.6% 11261 г
Витамин В5, пантотеновая 0.049 мг 5 мг 1% 0.7% 10204 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 3.6% 2000 г
Витамин В9, фолаты 9.586 мкг 400 мкг 2.4% 1.7% 4173 г
Витамин C, аскорбиновая 22.26 мг 90 мг 24.7% 17.7% 404 г
Витамин D, кальциферол 0.082 мкг 10 мкг 0.8% 0.6% 12195 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.001 мг 15 мг 6.7% 4.8% 1499 г
Витамин Н, биотин 0.155 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 32258 г
Витамин К, филлохинон 29.6 мкг 120 мкг 24.7% 17.7% 405 г
Витамин РР, НЭ 2.2217 мг 20 мг 11.1% 8% 900 г
Ниацин 0.968 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 245.15 мг 2500 мг 9.8% 7% 1020 г
Кальций, Ca 32.67 мг 1000 мг 3.3% 2.4% 3061 г
Кремний, Si 17.634 мг 30 мг 58.8% 42.2% 170 г
Магний, Mg 13.63 мг 400 мг 3.4% 2.4% 2935 г
Натрий, Na 347.36 мг 1300 мг 26.7% 19.2% 374 г
Сера, S 20.27 мг 1000 мг 2% 1.4% 4933 г
Фосфор, P 42.5 мг 800 мг 5.3% 3.8% 1882 г
Хлор, Cl 504.8 мг 2300 мг 21.9% 15.7% 456 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 249.2 мкг ~
Бор, B 134.7 мкг ~
Ванадий, V 0.93 мкг ~
Железо, Fe 2.094 мг 18 мг 11.6% 8.3% 860 г
Йод, I 1.63 мкг 150 мкг 1.1% 0.8% 9202 г
Кобальт, Co 3.303 мкг 10 мкг 33% 23.7% 303 г
Литий, Li 0.432 мкг ~
Марганец, Mn 0.0951 мг 2 мг 4.8% 3.4% 2103 г
Медь, Cu 76.91 мкг 1000 мкг 7.7% 5.5% 1300 г
Молибден, Mo 6.95 мкг 70 мкг 9.9% 7.1% 1007 г
Никель, Ni 8.972 мкг ~
Рубидий, Rb 47 мкг ~
Селен, Se 0.188 мкг 55 мкг 0.3% 0.2% 29255 г
Стронций, Sr 0.79 мкг ~
Фтор, F 11.29 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 35430 г
Хром, Cr 2.67 мкг 50 мкг 5.3% 3.8% 1873 г
Цинк, Zn 0.9333 мг 12 мг 7.8% 5.6% 1286 г
Цирконий, Zr 0.7 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.233 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.17 г ~
Аргинин* 0.311 г ~
Валин 0.232 г ~
Гистидин* 0.097 г ~
Изолейцин 0.22 г ~
Лейцин 0.394 г ~
Лизин 0.249 г ~
Метионин 0.089 г ~
Метионин + Цистеин 0.145 г ~
Треонин 0.173 г ~
Триптофан 0.069 г ~
Фенилаланин 0.191 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.328 г ~
Заменимые аминокислоты 0.396 г ~
Аланин 0.341 г ~
Аспарагиновая кислота 0.491 г ~
Гидроксипролин 0.086 г ~
Глицин 0.433 г ~
Глутаминовая кислота 0.867 г ~
Пролин 0.278 г ~
Серин 0.145 г ~
Тирозин 0.135 г ~
Цистеин 0.056 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.088 г от 0.9 до 3.7 г 9.8% 7%
Омега-6 жирные кислоты 0.63 г от 4.7 до 16.8 г 13.4% 9.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.06 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.34 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.125 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.045 г ~
6:0 Капроновая 0.07 г ~
8:0 Каприловая 0.054 г ~
10:0 Каприновая 0.132 г ~
12:0 Лауриновая 0.1 г ~
14:0 Миристиновая 0.424 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.775 г ~
18:0 Стеариновая 0.54 г ~
20:0 Арахиновая 0.081 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.894 г min 16.8 г 29.1% 20.9%
14:1 Миристолеиновая 0.066 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.168 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.039 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.059 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.274 г от 11.2 до 20.6 г 11.4% 8.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.979 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность LCHF. Куриные желудки с капустой. составляет 139,2 кКал.

  • Порция = 560 гр (779.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 139.2 кКал -%
Белки 5 г -%
Жиры 11.3 г -%
Углеводы 4.9 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 76.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства LCHF. КУРИНЫЕ ЖЕЛУДКИ С КАПУСТОЙ.

LCHF. Куриные желудки с капустой. богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,7 %, витамином C - 24,7 %, витамином K - 24,7 %, витамином PP - 11,1 %, кремнием - 58,8 %, хлором - 21,9 %, железом - 11,6 %, кобальтом - 33 %

Чем полезен LCHF. Куриные желудки с капустой.

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить LCHF. Куриные желудки с капустой., калорийность 139,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления LCHF. Куриные желудки с капустой., рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги