Рецепт Греча с индейкой и грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Греча с индейкой и грибами

Индейка	280 г
Гречневая крупа ядрица	100 г
Лук репчатый	50 г
Морковь	50 г
Перец черный, молотый или горошек	2 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Вешенки	30 г
Оливковое масло	35 г
Вода	250 г

Способ приготовления

Греча с индейкой и грибами

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Греча с индейкой и грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	154.1 ккал	1684 ккал	9.2%	6%	1093 г
Белки	10.8 г	76 г	14.2%	9.2%	704 г
Жиры	7.8 г	56 г	13.9%	9%	718 г
Углеводы	9.6 г	219 г	4.4%	2.9%	2281 г
Углеводы (общие)	11.8 г	~
Пищевые волокна	2.2 г	20 г	11%	7.1%	909 г
Вода	68.9 г	2273 г	3%	1.9%	3299 г
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	150.1 мкг	900 мкг	16.7%	10.8%	600 г
Ретинол	0.007 мг	~
альфа Каротин	0.034 мкг	~
бета Каротин	0.861 мг	5 мг	17.2%	11.2%	581 г
бета Криптоксантин	0.071 мкг	~
Ликопин	0.057 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.297 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.092 мг	1.5 мг	6.1%	4%	1630 г
Витамин В2, рибофлавин	0.12 мг	1.8 мг	6.7%	4.3%	1500 г
Витамин В4, холин	34.14 мг	500 мг	6.8%	4.4%	1465 г
Витамин В5, пантотеновая	0.472 мг	5 мг	9.4%	6.1%	1059 г
Витамин В6, пиридоксин	0.32 мг	2 мг	16%	10.4%	625 г
Витамин В9, фолаты	11.41 мкг	400 мкг	2.9%	1.9%	3506 г
Витамин В12, кобаламин	0.488 мкг	3 мкг	16.3%	10.6%	615 г
Витамин C, аскорбиновая	1.07 мг	90 мг	1.2%	0.8%	8411 г
Витамин D, кальциферол	0.122 мкг	10 мкг	1.2%	0.8%	8197 г
Витамин D2, эргокальциферол	0.002 мкг	~
Витамин D3, холекальциферол	0.12 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.801 мг	15 мг	5.3%	3.4%	1873 г
гамма Токоферол	0.027 мг	~
Витамин Н, биотин	1.837 мкг	50 мкг	3.7%	2.4%	2722 г
Витамин К, филлохинон	5.4 мкг	120 мкг	4.5%	2.9%	2222 г
Витамин РР, НЭ	4.445 мг	20 мг	22.2%	14.4%	450 г
Ниацин	0.686 мг	~
Бетаин	0.544 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	186.63 мг	2500 мг	7.5%	4.9%	1340 г
Кальций, Ca	15.37 мг	1000 мг	1.5%	1%	6506 г
Кремний, Si	13.714 мг	30 мг	45.7%	29.7%	219 г
Магний, Mg	43.79 мг	400 мг	10.9%	7.1%	913 г
Натрий, Na	158.14 мг	1300 мг	12.2%	7.9%	822 г
Сера, S	106.79 мг	1000 мг	10.7%	6.9%	936 г
Фосфор, P	128.3 мг	800 мг	16%	10.4%	624 г
Хлор, Cl	182.04 мг	2300 мг	7.9%	5.1%	1263 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	56.4 мкг	~
Бор, B	78.6 мкг	~
Ванадий, V	31.36 мкг	~
Железо, Fe	1.495 мг	18 мг	8.3%	5.4%	1204 г
Йод, I	1.04 мкг	150 мкг	0.7%	0.5%	14423 г
Кобальт, Co	0.986 мкг	10 мкг	9.9%	6.4%	1014 г
Литий, Li	1.029 мкг	~
Марганец, Mn	0.2998 мг	2 мг	15%	9.7%	667 г
Медь, Cu	143.35 мкг	1000 мкг	14.3%	9.3%	698 г
Молибден, Mo	7.229 мкг	70 мкг	10.3%	6.7%	968 г
Никель, Ni	2.086 мкг	~
Рубидий, Rb	43.2 мкг	~
Селен, Se	9.451 мкг	55 мкг	17.2%	11.2%	582 г
Стронций, Sr	44.05 мкг	~
Титан, Ti	4.71 мкг	~
Фтор, F	45.25 мкг	4000 мкг	1.1%	0.7%	8840 г
Хром, Cr	0.93 мкг	50 мкг	1.9%	1.2%	5376 г
Цинк, Zn	1.1286 мг	12 мг	9.4%	6.1%	1063 г
Цирконий, Zr	5 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	7.964 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	0.8 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.043 г	~
Аргинин*	0.676 г	~
Валин	0.374 г	~
Гистидин*	0.278 г	~
Изолейцин	0.32 г	~
Лейцин	0.712 г	~
Лизин	0.787 г	~
Метионин	0.271 г	~
Метионин + Цистеин	0.096 г	~
Треонин	0.376 г	~
Триптофан	0.119 г	~
Фенилаланин	0.371 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.154 г	~
Заменимые аминокислоты	0.09 г	~
Аланин	0.578 г	~
Аспарагиновая кислота	0.87 г	~
Гидроксипролин	0.058 г	~
Глицин	0.529 г	~
Глутаминовая кислота	1.542 г	~
Пролин	0.57 г	~
Серин	0.437 г	~
Тирозин	0.321 г	~
Цистеин	0.131 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.083 г	от 0.9 до 3.7 г	9.2%	6%
Омега-6 жирные кислоты	1.222 г	от 4.7 до 16.8 г	26%	16.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	28.8 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.263 мг	~
бета Ситостерол	12.143 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.47 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.002 г	~
12:0 Лауриновая	0.008 г	~
14:0 Миристиновая	0.022 г	~
15:0 Пентадекановая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.119 г	~
17:0 Маргариновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	0.278 г	~
20:0 Арахиновая	0.046 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.24 г	min 16.8 г	25.2%	16.4%
14:1 Миристолеиновая	0.003 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.151 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.058 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	4.044 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.52 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.037 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.419 г	от 11.2 до 20.6 г	12.7%	8.2%
18:2 Линолевая (ud)	1.28 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.43 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.003 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.046 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.027 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.003 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.003 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.017 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.003 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.002 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.001 г	~
Трансжиры	0.025 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.019 г	~
16:1 транс	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.018 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.006 г	~

Энергетическая ценность Греча с индейкой и грибами составляет 154,1 кКал.

Порция = 636 гр (980.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	154.1 кКал	-%
	Белки	10.8 г	-%
	Жиры	7.8 г	-%
	Углеводы	9.6 г	-%
	Пищевые волокна	2.2 г	-%
	Вода	68.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧА С ИНДЕЙКОЙ И ГРИБАМИ

Греча с индейкой и грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,7 %, бэта-каротином - 17,2 %, витамином B6 - 16 %, витамином B12 - 16,3 %, витамином PP - 22,2 %, кремнием - 45,7 %, фосфором - 16 %, марганцем - 15 %, медью - 14,3 %, селеном - 17,2 %

Чем полезен Греча с индейкой и грибами

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Греча с индейкой и грибами, калорийность 154,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Греча с индейкой и грибами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-06

Калорийность: 1280 кКал

Витамины и минералы: 92%

Наталья

2024-11-01

Калорийность: 1189 кКал

Витамины и минералы: 82%

Танюра

2024-11-01

Калорийность: 1287 кКал

Витамины и минералы: 87%

Новые рецепты

Яблочная пастила без сахара

Паштет из куриной печени со сливками

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе