Рецепт Салат с вакаме. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с вакаме

Морские водоросли вакаме, сырые	50 г
Кунжутное масло	5 г
Рыбий жир из печени трески	10 г
Лук репчатый	50 г
Сахар песок	20 г
Сок лимонный	30 г
Соевый соус	10 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Мисо	15 г
Шампиньоны	150 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с вакаме".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	100.7 ккал	1684 ккал	6%	6%	1672 г
Белки	3.4 г	76 г	4.5%	4.5%	2235 г
Жиры	5.3 г	56 г	9.5%	9.4%	1057 г
Углеводы	9.7 г	219 г	4.4%	4.4%	2258 г
Углеводы (общие)	5.8 г	~
Пищевые волокна	1.9 г	20 г	9.5%	9.4%	1053 г
Вода	76.3 г	2273 г	3.4%	3.4%	2979 г
Органические кислоты	0.5 г	~
Зола	3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	883.5 мкг	900 мкг	98.2%	97.5%	102 г
Ретинол	0.88 мг	~
бета Каротин	0.039 мг	5 мг	0.8%	0.8%	12821 г
Витамин В1, тиамин	0.067 мг	1.5 мг	4.5%	4.5%	2239 г
Витамин В2, рибофлавин	0.251 мг	1.8 мг	13.9%	13.8%	717 г
Витамин В4, холин	16.82 мг	500 мг	3.4%	3.4%	2973 г
Витамин В5, пантотеновая	1.064 мг	5 мг	21.3%	21.2%	470 г
Витамин В6, пиридоксин	0.053 мг	2 мг	2.7%	2.7%	3774 г
Витамин В9, фолаты	44.501 мкг	400 мкг	11.1%	11%	899 г
Витамин В12, кобаламин	0.048 мкг	3 мкг	1.6%	1.6%	6250 г
Витамин C, аскорбиновая	8.15 мг	90 мг	9.1%	9%	1104 г
Витамин D, кальциферол	7.375 мкг	10 мкг	73.8%	73.3%	136 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.357 мг	15 мг	2.4%	2.4%	4202 г
Витамин Н, биотин	7.17 мкг	50 мкг	14.3%	14.2%	697 г
Витамин К, филлохинон	2.3 мкг	120 мкг	1.9%	1.9%	5217 г
Витамин РР, НЭ	2.8931 мг	20 мг	14.5%	14.4%	691 г
Ниацин	2.15 мг	~
Бетаин	0.874 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	300.82 мг	2500 мг	12%	11.9%	831 г
Кальций, Ca	36.37 мг	1000 мг	3.6%	3.6%	2750 г
Кремний, Si	2.053 мг	30 мг	6.8%	6.8%	1461 г
Магний, Mg	29.3 мг	400 мг	7.3%	7.2%	1365 г
Натрий, Na	571.06 мг	1300 мг	43.9%	43.6%	228 г
Сера, S	33.51 мг	1000 мг	3.4%	3.4%	2984 г
Фосфор, P	84.5 мг	800 мг	10.6%	10.5%	947 г
Хлор, Cl	189.71 мг	2300 мг	8.2%	8.1%	1212 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	242.9 мкг	~
Бор, B	29.3 мкг	~
Ванадий, V	0.88 мкг	~
Железо, Fe	0.756 мг	18 мг	4.2%	4.2%	2381 г
Йод, I	8.36 мкг	150 мкг	5.6%	5.6%	1794 г
Кобальт, Co	7.375 мкг	10 мкг	73.8%	73.3%	136 г
Литий, Li	0.352 мкг	~
Марганец, Mn	0.3698 мг	2 мг	18.5%	18.4%	541 г
Медь, Cu	294.58 мкг	1000 мкг	29.5%	29.3%	339 г
Молибден, Mo	1.642 мкг	70 мкг	2.3%	2.3%	4263 г
Никель, Ni	0.44 мкг	~
Рубидий, Rb	81.2 мкг	~
Селен, Se	11.945 мкг	55 мкг	21.7%	21.5%	460 г
Стронций, Sr	7.39 мкг	~
Титан, Ti	25.29 мкг	~
Фтор, F	10.71 мкг	4000 мкг	0.3%	0.3%	37348 г
Хром, Cr	6.01 мкг	50 мкг	12%	11.9%	832 г
Цинк, Zn	0.4434 мг	12 мг	3.7%	3.7%	2706 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.015 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	7.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	1 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.042 г	~
Аргинин*	0.085 г	~
Валин	0.068 г	~
Гистидин*	0.02 г	~
Изолейцин	0.05 г	~
Лейцин	0.097 г	~
Лизин	0.057 г	~
Метионин	0.019 г	~
Метионин + Цистеин	0.003 г	~
Треонин	0.059 г	~
Триптофан	0.018 г	~
Фенилаланин	0.054 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.01 г	~
Заменимые аминокислоты	0.097 г	~
Аланин	0.059 г	~
Аспарагиновая кислота	0.109 г	~
Глицин	0.051 г	~
Глутаминовая кислота	0.192 г	~
Пролин	0.06 г	~
Серин	0.053 г	~
Тирозин	0.034 г	~
Цистеин	0.009 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.658 г	от 0.9 до 3.7 г	73.1%	72.6%
Омега-6 жирные кислоты	0.985 г	от 4.7 до 16.8 г	21%	20.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	16.72 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	5.865 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.005 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.121 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.52 г	~
18:0 Стеариновая	0.167 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
22:0 Бегеновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.084 г	min 16.8 г	12.4%	12.3%
15:1 Пентадеценовая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.281 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.258 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.31 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.215 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.667 г	от 11.2 до 20.6 г	14.9%	14.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.952 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.046 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.027 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.03 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.23 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.027 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.322 г	~

Энергетическая ценность Салат с вакаме составляет 100,7 кКал.

Порция = 341 гр (343.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	100.7 кКал	-%
	Белки	3.4 г	-%
	Жиры	5.3 г	-%
	Углеводы	9.7 г	-%
	Пищевые волокна	1.9 г	-%
	Вода	76.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ВАКАМЕ

Салат с вакаме богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 98,2 %, витамином B2 - 13,9 %, витамином B5 - 21,3 %, витамином B9 - 11,1 %, витамином D - 73,8 %, витамином H - 14,3 %, витамином PP - 14,5 %, калием - 12 %, кобальтом - 73,8 %, марганцем - 18,5 %, медью - 29,5 %, селеном - 21,7 %, хромом - 12 %

Чем полезен Салат с вакаме

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат с вакаме, калорийность 100,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с вакаме, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Кальмары маринованные

Автор Марина

Импровизация на пирожки с яйцом и луком

Автор Mandarinka Masha

Интересные блоги

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-08

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

kot_kontrabandist

2024-11-16

Калорийность: 1022 кКал

Витамины и минералы: 84%

Наталья

2024-11-14

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 89%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе