Рецепт сазан охлажденный с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты сазан охлажденный с овощами

Сазан 100 г
Морковь, красная 75 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 30 г
Масло растительное, среднеоленовое, подсолнечное, преимущественно используется для жарки и заправки салатов, покупное 30 г
Картофель 200 г
Вода 60 г
Способ приготовления

Морковь порезать на небольшие кусочки, катофель разрезать на половинки, рыба сазан охлажденный, все заложить в стеклянную термо посуду, сбрызнуть маслом оливковым, 30 гр, сливочного кусочком, 60мл воды, чуть присолить, поперчить закрыть крышкой - поставить в духовку 170 гр, на 45-50 мин, в процессе приготовления вода полностью испарится.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "сазан охлажденный с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 149.6 ккал 1684 ккал 8.9% 5.9% 1126 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 4.1% 1617 г
Жиры 11.2 г 56 г 20% 13.4% 500 г
Углеводы 7.7 г 219 г 3.5% 2.3% 2844 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3% 2222 г
Вода 74.5 г 2273 г 3.3% 2.2% 3051 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 333.5 мкг 900 мкг 37.1% 24.8% 270 г
Ретинол 0.026 мг ~
бета Каротин 1.844 мг 5 мг 36.9% 24.7% 271 г
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 3.7% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 2.6% 2571 г
Витамин В4, холин 0.01 мг 500 мг 5000000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.161 мг 5 мг 3.2% 2.1% 3106 г
Витамин В6, пиридоксин 0.141 мг 2 мг 7.1% 4.7% 1418 г
Витамин В9, фолаты 4.596 мкг 400 мкг 1.1% 0.7% 8703 г
Витамин C, аскорбиновая 9.14 мг 90 мг 10.2% 6.8% 985 г
Витамин D, кальциферол 0.079 мкг 10 мкг 0.8% 0.5% 12658 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.752 мг 15 мг 18.3% 12.2% 545 г
Витамин Н, биотин 0.131 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 38168 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 1.3% 5217 г
Витамин РР, НЭ 2.1586 мг 20 мг 10.8% 7.2% 927 г
Ниацин 1.248 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 318.18 мг 2500 мг 12.7% 8.5% 786 г
Кальций, Ca 17.2 мг 1000 мг 1.7% 1.1% 5814 г
Магний, Mg 20.25 мг 400 мг 5.1% 3.4% 1975 г
Натрий, Na 17.33 мг 1300 мг 1.3% 0.9% 7501 г
Сера, S 50.3 мг 1000 мг 5% 3.3% 1988 г
Фосфор, P 78 мг 800 мг 9.8% 6.6% 1026 г
Хлор, Cl 23.6 мг 2300 мг 1% 0.7% 9746 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 396.4 мкг ~
Бор, B 46.5 мкг ~
Ванадий, V 60.2 мкг ~
Железо, Fe 0.605 мг 18 мг 3.4% 2.3% 2975 г
Йод, I 2.02 мкг 150 мкг 1.3% 0.9% 7426 г
Кобальт, Co 2.02 мкг 10 мкг 20.2% 13.5% 495 г
Литий, Li 32.02 мкг ~
Марганец, Mn 0.0691 мг 2 мг 3.5% 2.3% 2894 г
Медь, Cu 57 мкг 1000 мкг 5.7% 3.8% 1754 г
Молибден, Mo 3.232 мкг 70 мкг 4.6% 3.1% 2166 г
Никель, Ni 2.02 мкг ~
Рубидий, Rb 202 мкг ~
Селен, Se 0.136 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 40441 г
Фтор, F 24.24 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 16502 г
Хром, Cr 4.04 мкг 50 мкг 8.1% 5.4% 1238 г
Цинк, Zn 0.1545 мг 12 мг 1.3% 0.9% 7767 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.091 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.36 г ~
Аргинин* 0.048 г ~
Валин 0.058 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.043 г ~
Лейцин 0.063 г ~
Лизин 0.063 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.025 г ~
Треонин 0.047 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.047 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.089 г ~
Заменимые аминокислоты 0.592 г ~
Аланин 0.049 г ~
Аспарагиновая кислота 0.125 г ~
Глицин 0.046 г ~
Глутаминовая кислота 0.15 г ~
Пролин 0.045 г ~
Серин 0.06 г ~
Тирозин 0.042 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 25.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.4 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.163 г ~
6:0 Капроновая 0.075 г ~
8:0 Каприловая 0.04 г ~
10:0 Каприновая 0.092 г ~
12:0 Лауриновая 0.104 г ~
14:0 Миристиновая 0.486 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.623 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.635 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.051 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.879 г min 16.8 г 29% 19.4%
14:1 Миристолеиновая 0.093 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.148 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.613 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 3.456 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.848 г от 11.2 до 20.6 г 16.5% 11%
18:2 Линолевая (ud) 1.84 г ~
18:2 прочие изомеры 0.013 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.74 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.04 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
Трансжиры 0.013 г max 1.9 г
Полиеновые трансжиры 0.013 г ~

Энергетическая ценность сазан охлажденный с овощами составляет 149,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 149.6 кКал -%
Белки 4.7 г -%
Жиры 11.2 г -%
Углеводы 7.7 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 74.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЗАН ОХЛАЖДЕННЫЙ С ОВОЩАМИ

сазан охлажденный с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 37,1 %, бэта-каротином - 36,9 %, витамином E - 18,3 %, калием - 12,7 %, кобальтом - 20,2 %

Чем полезен сазан охлажденный с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить сазан охлажденный с овощами, калорийность 149,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления сазан охлажденный с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты