Рецепт Чечевица с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чечевица с овощами

Чечевица, зерно 225 г
Вода 650 г
Морковь, красная 60 г
Масло оливковое 50 г
Лук репчатый 85 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Базилик, сушеный 2 г
Чеснок луковица 7 г
Способ приготовления

Чечевицу предварительно замочить на 30-45 мин.Поставить на огонь ,довести до кипения,посолить и варить на медленном огне.Лук,морковь пассировать в растительном масле,положить в чечевицу.Мелко нашинковать чеснок и размельчить сушенный базилик и положить сразу в чечевицу после выключения.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чечевица с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 125.9 ккал 1684 ккал 7.5% 6% 1338 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 6.4% 1246 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 8.1% 982 г
Углеводы 12.6 г 219 г 5.8% 4.6% 1738 г
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 11.9% 667 г
Вода 71 г 2273 г 3.1% 2.5% 3201 г
Витамины
Витамин А, РЭ 128.9 мкг 900 мкг 14.3% 11.4% 698 г
бета Каротин 0.774 мг 5 мг 15.5% 12.3% 646 г
Витамин В1, тиамин 0.129 мг 1.5 мг 8.6% 6.8% 1163 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 2.6% 3000 г
Витамин В4, холин 0.29 мг 500 мг 0.1% 0.1% 172414 г
Витамин В5, пантотеновая 0.034 мг 5 мг 0.7% 0.6% 14706 г
Витамин В6, пиридоксин 0.023 мг 2 мг 1.2% 1% 8696 г
Витамин В9, фолаты 2.07 мкг 400 мкг 0.5% 0.4% 19324 г
Витамин C, аскорбиновая 1.3 мг 90 мг 1.4% 1.1% 6923 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.832 мг 15 мг 5.5% 4.4% 1803 г
Витамин Н, биотин 0.085 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 58824 г
Витамин К, филлохинон 4.5 мкг 120 мкг 3.8% 3% 2667 г
Витамин РР, НЭ 1.4632 мг 20 мг 7.3% 5.8% 1367 г
Макроэлементы
Калий, K 197.02 мг 2500 мг 7.9% 6.3% 1269 г
Кальций, Ca 35.57 мг 1000 мг 3.6% 2.9% 2811 г
Кремний, Si 19.149 мг 30 мг 63.8% 50.7% 157 г
Магний, Mg 25.39 мг 400 мг 6.3% 5% 1575 г
Натрий, Na 221.68 мг 1300 мг 17.1% 13.6% 586 г
Сера, S 46.93 мг 1000 мг 4.7% 3.7% 2131 г
Фосфор, P 103.9 мг 800 мг 13% 10.3% 770 г
Хлор, Cl 342.93 мг 2300 мг 14.9% 11.8% 671 г
Микроэлементы
Бор, B 176.9 мкг ~
Ванадий, V 6.32 мкг ~
Железо, Fe 3.181 мг 18 мг 17.7% 14.1% 566 г
Йод, I 1.5 мкг 150 мкг 1% 0.8% 10000 г
Кобальт, Co 3.503 мкг 10 мкг 35% 27.8% 285 г
Марганец, Mn 0.3477 мг 2 мг 17.4% 13.8% 575 г
Медь, Cu 178.06 мкг 1000 мкг 17.8% 14.1% 562 г
Молибден, Mo 20.412 мкг 70 мкг 29.2% 23.2% 343 г
Селен, Se 4.81 мкг 55 мкг 8.7% 6.9% 1143 г
Фтор, F 81.45 мкг 4000 мкг 2% 1.6% 4911 г
Хром, Cr 2.96 мкг 50 мкг 5.9% 4.7% 1689 г
Цинк, Zn 0.7076 мг 12 мг 5.9% 4.7% 1696 г

Энергетическая ценность Чечевица с овощами составляет 125,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 125.9 кКал -%
Белки 6.1 г -%
Жиры 5.7 г -%
Углеводы 12.6 г -%
Пищевые волокна 3 г -%
Вода 71 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧЕЧЕВИЦА С ОВОЩАМИ

Чечевица с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,3 %, бэта-каротином - 15,5 %, кремнием - 63,8 %, фосфором - 13 %, хлором - 14,9 %, железом - 17,7 %, кобальтом - 35 %, марганцем - 17,4 %, медью - 17,8 %, молибденом - 29,2 %

Чем полезен Чечевица с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Чечевица с овощами, калорийность 125,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чечевица с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы