Рецепт лагман(заливка). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты лагман(заливка)
| Говядина 1 кат. (Тушение) | 1000 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Редька полевая, сырая | 300 г |
| Масло подсолнечное | 200 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 500 г |
| Томатная паста. Консервы | 100 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые | 200 г |
| Картофель (Варка без слива) | 1000 г |
| Укроп, свежий | 20 г |
| Петрушка | 20 г |
| Вода | 999 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "лагман(заливка)".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 126 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 6% | 1337 г |
| Белки | 5.4 г | 76 г | 7.1% | 5.6% | 1407 г |
| Жиры | 8.9 г | 56 г | 15.9% | 12.6% | 629 г |
| Углеводы | 6 г | 219 г | 2.7% | 2.1% | 3650 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4% | 2000 г |
| Вода | 78.3 г | 2273 г | 3.4% | 2.7% | 2903 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 246 мкг | 900 мкг | 27.3% | 21.7% | 366 г |
| бета Каротин | 1.465 мг | 5 мг | 29.3% | 23.3% | 341 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 2.8% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.066 мг | 1.8 мг | 3.7% | 2.9% | 2727 г |
| Витамин В4, холин | 18.41 мг | 500 мг | 3.7% | 2.9% | 2716 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.283 мг | 5 мг | 5.7% | 4.5% | 1767 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.215 мг | 2 мг | 10.8% | 8.6% | 930 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.227 мкг | 400 мкг | 2.6% | 2.1% | 3911 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.649 мкг | 3 мкг | 21.6% | 17.1% | 462 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.68 мг | 90 мг | 8.5% | 6.7% | 1172 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.448 мг | 15 мг | 16.3% | 12.9% | 613 г |
| Витамин Н, биотин | 1.077 мкг | 50 мкг | 2.2% | 1.7% | 4643 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.2 мкг | 120 мкг | 8.5% | 6.7% | 1176 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7551 мг | 20 мг | 13.8% | 11% | 726 г |
| Ниацин | 1.569 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.008 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 310.32 мг | 2500 мг | 12.4% | 9.8% | 806 г |
| Кальций, Ca | 15.94 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.3% | 6274 г |
| Магний, Mg | 20.29 мг | 400 мг | 5.1% | 4% | 1971 г |
| Натрий, Na | 21.61 мг | 1300 мг | 1.7% | 1.3% | 6016 г |
| Сера, S | 70.72 мг | 1000 мг | 7.1% | 5.6% | 1414 г |
| Фосфор, P | 72.8 мг | 800 мг | 9.1% | 7.2% | 1099 г |
| Хлор, Cl | 39.41 мг | 2300 мг | 1.7% | 1.3% | 5836 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 274.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 44.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 37.17 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.166 мг | 18 мг | 6.5% | 5.2% | 1544 г |
| Йод, I | 3.52 мкг | 150 мкг | 2.3% | 1.8% | 4261 г |
| Кобальт, Co | 4.166 мкг | 10 мкг | 41.7% | 33.1% | 240 г |
| Литий, Li | 19.955 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0862 мг | 2 мг | 4.3% | 3.4% | 2320 г |
| Медь, Cu | 111.5 мкг | 1000 мкг | 11.2% | 8.9% | 897 г |
| Молибден, Mo | 5.987 мкг | 70 мкг | 8.6% | 6.8% | 1169 г |
| Никель, Ni | 4.191 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 18.88 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 156.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.16 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.2% | 34375 г |
| Фтор, F | 50.66 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1% | 7896 г |
| Хром, Cr | 4.89 мкг | 50 мкг | 9.8% | 7.8% | 1022 г |
| Цинк, Zn | 0.9989 мг | 12 мг | 8.3% | 6.6% | 1201 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.63 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.242 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.302 г | ~ | |||
| Валин | 0.298 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.189 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.227 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.414 г | ~ | |||
| Лизин | 0.444 г | ~ | |||
| Метионин | 0.121 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.191 г | ~ | |||
| Треонин | 0.233 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.062 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.233 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.421 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.44 г | ~ | |||
| Аланин | 0.309 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.536 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.072 г | ~ | |||
| Глицин | 0.268 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.907 г | ~ | |||
| Пролин | 0.204 г | ~ | |||
| Серин | 0.235 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.193 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.073 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 19.96 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.978 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.138 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.025 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.372 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.065 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.715 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.035 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.085 г | min 16.8 г | 18.4% | 14.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.062 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.228 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.789 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.147 г | от 11.2 до 20.6 г | 28.1% | 22.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.105 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность лагман(заливка) составляет 126 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 126 кКал | -% | |
| Белки | 5.4 г | -% | |
| Жиры | 8.9 г | -% | |
| Углеводы | 6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1 г | -% | |
| Вода | 78.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ЛАГМАН(ЗАЛИВКА)
лагман(заливка) богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 27,3 %, бэта-каротином - 29,3 %, витамином B12 - 21,6 %, витамином E - 16,3 %, витамином PP - 13,8 %, калием - 12,4 %, кобальтом - 41,7 %, медью - 11,2 %
Чем полезен лагман(заливка)
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- консерва рыбная Барс скумбрия в масле
- Слойка с творогом
- ореховый коктейль
- хлеб Полюшко
- Творог 1,8%
- запеканка с мукой и клубн
- ПИРОГ "СЕРБСКИЙ КОХ"
- повидло персик
- Хлебцы гречневые "Щедрые"
- сушки Маковка
- запеканка из кабачков
- Сыр плавленный "К чаю", стародубский
- Грибная икра
- Хлеб цельнозерновой
- пельмени мясшарики
- Лапша по-японски , Big Bon
- щоколадное масло
- Печенье союзное
- фасоль с грибами
- майонез домашний
- Куриные рулетики
- Цветная капуста в кляре
- Старая Рига
- Шаурма из курицы
- сырок
- куриная грудка с овощами
- Конфеты миндаль в шоколаде Granddian
- Еврейский салат
- смузи
- мороженое на сливках
- Конфеты CandyNut, Roshen
- картошка тушоная с курицей
- жульен куриный с грибами
- Конфеты МонБлан, зеленые, Рошен
- броколли запеченное с курицей и картофелем
- сок тэдди
- Белый йогурт 2.7% Простоквашино
- масфуф
- Желе творожное-молочное с клубникой
- Торт Вектор
- Kinder Bueno
- Кабачковые оладьи
- филе кальмар глобус копченный
- Бонский супчик
- Ролл лаваш
- киткат
- Квас Очаковский
- сосиски гномик сливочный
- суп харчо
- Драже Арахис в шоколаде, ТМ Рахат
- Пельмени минутка
- Пельмени Минутка отварные
- Конфеы "Моне"
- Селедка "под шубой"
- хлебцы ДиетМарка с мор.кап. и отрубями
- Kjcjcm pfgtxtysq d herfdt
- chernichnii pirog
- AdrenalineFMX
- морковь с чесноком и майонезом
- Шоколад Бабаевский Фирменный
- Хлеб ржаной
- творог обезж.Домик в древне
- Коктейль молочный домашний
- Гуляш говяжй (Лента)
- Масло растительное
- Гуляш с подливой (из говядины и томатной пасты) - 250116
- Арахисовая паста
- Морковный торт
- Молоко
- Суп куриный с фасолью стручковой
- Арахисовая паста с хлебцем
- молочная рисовая каша
- картошка тушеная со свининой
- салат с кальмарами
- Бутерброд домашний
- Рагу овощное с сосисками
- йогурт клубника биомакс
- био-йогурт "bio max"
- соус краснодарский
- суп гороховый
- Окрошка
- Картофельное жаркое
- печенье кокосовое
- Каша овсяная вязкая на воде
- жаркое овощное
- Гречневая каша
- суп куриный 88
- Печень
- Суп из капусты
- Макароны
- борщ 27.06
- батон
- Чай с лимоном и сахаром
- капуста варёная
- картошка с водичкой
- йогурт активия вишня
- сердечки с морковкой
- Колбаса Здоровье
- Соус для котлет, мяса
- Оливье без моркови
Метки: Как приготовить лагман(заливка), калорийность 126 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления лагман(заливка), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
