Рецепт сабурани. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты сабурани

Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы	800 г
Яйцо куриное	200 г
Вода	100 г
Соль поваренная пищевая	16 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское»	200 г
Сыр адыгейский	200 г
Брынза коровья	200 г
Сулугуни	200 г
Масло подсолнечное	15 г

Способ приготовления

Из муки, яиц, воды, растит. масла и соли замесить тесто. Раскатать 6 тонких лепешек.Каждую лепешку отварить в кипятке 30-40сек. Для начинки натереть сыры. укладывать на протвинь слоями. Выпекать 30-40мин. в духовке.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "сабурани".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	314.2 ккал	1684 ккал	18.7%	6%	536 г
Белки	11.7 г	76 г	15.4%	4.9%	650 г
Жиры	16.2 г	56 г	28.9%	9.2%	346 г
Углеводы	29.7 г	219 г	13.6%	4.3%	737 г
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	2.4%	1333 г
Вода	37.8 г	2273 г	1.7%	0.5%	6013 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	2.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	128.4 мкг	900 мкг	14.3%	4.6%	701 г
Ретинол	0.119 мг	~
бета Каротин	0.059 мг	5 мг	1.2%	0.4%	8475 г
Витамин В1, тиамин	0.093 мг	1.5 мг	6.2%	2%	1613 г
Витамин В2, рибофлавин	0.17 мг	1.8 мг	9.4%	3%	1059 г
Витамин В4, холин	47.54 мг	500 мг	9.5%	3%	1052 г
Витамин В5, пантотеновая	0.259 мг	5 мг	5.2%	1.7%	1931 г
Витамин В6, пиридоксин	0.085 мг	2 мг	4.3%	1.4%	2353 г
Витамин В9, фолаты	11.952 мкг	400 мкг	3%	1%	3347 г
Витамин В12, кобаламин	0.054 мкг	3 мкг	1.8%	0.6%	5556 г
Витамин C, аскорбиновая	0.2 мг	90 мг	0.2%	0.1%	45000 г
Витамин D, кальциферол	0.567 мкг	10 мкг	5.7%	1.8%	1764 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.222 мг	15 мг	8.1%	2.6%	1227 г
Витамин Н, биотин	2.921 мкг	50 мкг	5.8%	1.8%	1712 г
Витамин РР, НЭ	3.2729 мг	20 мг	16.4%	5.2%	611 г
Ниацин	0.631 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	95.67 мг	2500 мг	3.8%	1.2%	2613 г
Кальций, Ca	205.35 мг	1000 мг	20.5%	6.5%	487 г
Кремний, Si	1.657 мг	30 мг	5.5%	1.8%	1811 г
Магний, Mg	16.86 мг	400 мг	4.2%	1.3%	2372 г
Натрий, Na	619.19 мг	1300 мг	47.6%	15.1%	210 г
Сера, S	114.23 мг	1000 мг	11.4%	3.6%	875 г
Фосфор, P	178.9 мг	800 мг	22.4%	7.1%	447 г
Хлор, Cl	519.1 мг	2300 мг	22.6%	7.2%	443 г
Микроэлементы
Бор, B	15.3 мкг	~
Ванадий, V	37.29 мкг	~
Железо, Fe	0.998 мг	18 мг	5.5%	1.8%	1804 г
Йод, I	2.69 мкг	150 мкг	1.8%	0.6%	5576 г
Кобальт, Co	1.823 мкг	10 мкг	18.2%	5.8%	549 г
Марганец, Mn	0.2417 мг	2 мг	12.1%	3.9%	827 г
Медь, Cu	52.92 мкг	1000 мкг	5.3%	1.7%	1890 г
Молибден, Mo	6.712 мкг	70 мкг	9.6%	3.1%	1043 г
Никель, Ni	0.911 мкг	~
Селен, Se	5.769 мкг	55 мкг	10.5%	3.3%	953 г
Фтор, F	19.99 мкг	4000 мкг	0.5%	0.2%	20010 г
Хром, Cr	1.33 мкг	50 мкг	2.7%	0.9%	3759 г
Цинк, Zn	0.4255 мг	12 мг	3.5%	1.1%	2820 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	28.379 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.852 г	~
Аргинин*	0.377 г	~
Валин	0.403 г	~
Гистидин*	0.248 г	~
Изолейцин	0.343 г	~
Лейцин	0.59 г	~
Лизин	0.345 г	~
Метионин	0.153 г	~
Метионин + Цистеин	0.223 г	~
Треонин	0.305 г	~
Триптофан	0.119 г	~
Фенилаланин	0.386 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.436 г	~
Заменимые аминокислоты	1.049 г	~
Аланин	0.281 г	~
Аспарагиновая кислота	0.318 г	~
Глицин	0.236 г	~
Глутаминовая кислота	1.681 г	~
Пролин	0.588 г	~
Серин	0.422 г	~
Тирозин	0.265 г	~
Цистеин	0.127 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	2.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	93.94 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	9.84 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	9.4 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.279 г	~
6:0 Капроновая	0.127 г	~
8:0 Каприловая	0.068 г	~
10:0 Каприновая	0.156 г	~
12:0 Лауриновая	0.178 г	~
14:0 Миристиновая	0.827 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.601 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.834 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
22:0 Бегеновая	0.005 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.03 г	min 16.8 г	18%	5.7%
14:1 Миристолеиновая	0.16 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.285 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.515 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.908 г	от 11.2 до 20.6 г	8.1%	2.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.872 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.026 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.01 г	~

Энергетическая ценность сабурани составляет 314,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	314.2 кКал	-%
	Белки	11.7 г	-%
	Жиры	16.2 г	-%
	Углеводы	29.7 г	-%
	Пищевые волокна	1.5 г	-%
	Вода	37.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САБУРАНИ

сабурани богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,3 %, витамином PP - 16,4 %, кальцием - 20,5 %, фосфором - 22,4 %, хлором - 22,6 %, кобальтом - 18,2 %, марганцем - 12,1 %

Чем полезен сабурани

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить сабурани, калорийность 314,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления сабурани, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Заливной пирог с рикоттой, шпинатом и яйцами

Салат айсберг, латук, аргентинская креветка, лосось, гребешок гигантского кальмара, манго, черри, ке...

Лучшие рационы

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

kot_kontrabandist

2024-11-16

Калорийность: 1022 кКал

Витамины и минералы: 84%

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе