Рецепт Салат с рукколой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Салат с рукколой
| Помидоры (томаты), парниковые | 115 г |
| Огурец, парниковый | 150 г |
| Руккола, сырая | 30 г |
| Салат | 50 г |
| Напиток кисломолочный, «Бифидин» 2,5% жирности | 50 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Салат с рукколой".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 20.2 ккал | 1684 ккал | 1.2% | 5.9% | 8337 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 8.4% | 5846 г |
| Жиры | 0.5 г | 56 г | 0.9% | 4.5% | 11200 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 6.4% | 7821 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 17.3% | 2857 г |
| Вода | 93.9 г | 2273 г | 4.1% | 20.3% | 2421 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 74.2 мкг | 900 мкг | 8.2% | 40.6% | 1213 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.484 мг | 5 мг | 9.7% | 48% | 1033 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 270 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 20.3% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.058 мг | 1.8 мг | 3.2% | 15.8% | 3103 г |
| Витамин В4, холин | 12.53 мг | 500 мг | 2.5% | 12.4% | 3990 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.254 мг | 5 мг | 5.1% | 25.2% | 1969 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.08 мг | 2 мг | 4% | 19.8% | 2500 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.152 мкг | 400 мкг | 4.8% | 23.8% | 2089 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.051 мкг | 3 мкг | 1.7% | 8.4% | 5882 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.61 мг | 90 мг | 12.9% | 63.9% | 775 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.273 мг | 15 мг | 1.8% | 8.9% | 5495 г |
| Витамин Н, биотин | 0.78 мкг | 50 мкг | 1.6% | 7.9% | 6410 г |
| Витамин К, филлохинон | 38.8 мкг | 120 мкг | 32.3% | 159.9% | 309 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5395 мг | 20 мг | 2.7% | 13.4% | 3707 г |
| Ниацин | 0.323 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.008 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 217.38 мг | 2500 мг | 8.7% | 43.1% | 1150 г |
| Кальций, Ca | 44.35 мг | 1000 мг | 4.4% | 21.8% | 2255 г |
| Магний, Mg | 21.8 мг | 400 мг | 5.5% | 27.2% | 1835 г |
| Натрий, Na | 14.52 мг | 1300 мг | 1.1% | 5.4% | 8953 г |
| Сера, S | 9.19 мг | 1000 мг | 0.9% | 4.5% | 10881 г |
| Фосфор, P | 41.7 мг | 800 мг | 5.2% | 25.7% | 1918 г |
| Хлор, Cl | 36.85 мг | 2300 мг | 1.6% | 7.9% | 6242 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 239.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 44.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.52 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.535 мг | 18 мг | 3% | 14.9% | 3364 г |
| Йод, I | 2.73 мкг | 150 мкг | 1.8% | 8.9% | 5495 г |
| Кобальт, Co | 2.38 мкг | 10 мкг | 23.8% | 117.8% | 420 г |
| Литий, Li | 5.063 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1044 мг | 2 мг | 5.2% | 25.7% | 1916 г |
| Медь, Cu | 54.25 мкг | 1000 мкг | 5.4% | 26.7% | 1843 г |
| Молибден, Mo | 3.81 мкг | 70 мкг | 5.4% | 26.7% | 1837 г |
| Никель, Ni | 4.418 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.65 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 63.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.582 мкг | 55 мкг | 1.1% | 5.4% | 9450 г |
| Стронций, Sr | 2.15 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.9 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 1.5% | 33613 г |
| Хром, Cr | 2.09 мкг | 50 мкг | 4.2% | 20.8% | 2392 г |
| Цинк, Zn | 0.1787 мг | 12 мг | 1.5% | 7.4% | 6715 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.176 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.061 г | ~ | |||
| Валин | 0.01 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лизин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.009 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.01 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.004 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.024 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с рукколой составляет 20,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 20.2 кКал | -% | |
| Белки | 1.3 г | -% | |
| Жиры | 0.5 г | -% | |
| Углеводы | 2.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.7 г | -% | |
| Вода | 93.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства САЛАТ С РУККОЛОЙ
Салат с рукколой богат такими витаминами и минералами, как:
витамином C - 12,9 %, витамином K - 32,3 %, кобальтом - 23,8 %
Чем полезен Салат с рукколой
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- варенье из смородины свежее
- Козинак "Тимоша" (Азов)
- Дамплинги со свининой
- Сардельки телячьи Ремит. 124 гр
- Шашлык из свинины
- венигрет
- тушеная капуста с грибами
- ачма
- Choco Pie
- курин.грудка с картофелем запеченная
- Какао с молоком
- Какао с молоком
- Asia Fix Würfel "Süß-Sauer " 10,5 g.
- икра кабачковая
- котлеты капустные
- казы/шунжук
- Хлебцы-молодцы лайт вафельные ржаные
- соус грибной лесные
- Провансаль легкий
- Салат из пекинской капусты с куриным филе и горчицей
- конфеты 35 со сливочной начинкой
- хлебцы зерница
- Дамплинги с грибами
- Лепешки с сыром и зеленью
- омлет
- льняная каша с кедровой мукой
- отруби амарантовые
- мерц
- Кролик в сметане
- Дамплинги с рыбой и зеленью
- Мороженое "Пломбир Кофе в мороженом"
- Сладкий суп-пюре с яблоком и кабачком
- Закваска для хлеба пшенично-ржаная
- индейка индилайт
- соя (ростки)
- Шурпа
- Котлеты куриные с зеленью
- сгущенка
- салат с ростками сои
- Оладьи из капусты
- Суп по - турински
- актуаль арбуз
- Куриный рулет
- Сметана 11%
- Творого 11%
- птичье молоко птица дивная
- Арахисовая паста с кусочками арахиса
- Хлеб Белая русь
- Запеканка творожная
- Творопыш
- мёд (мед) коктель с фисташкой
- Лазанья Барилла
- посикунчики
- Запекапка творожная
- Активил Березка лесные ягоды 500
- Грибы в сметане
- Choco pie
- Слива садовая
- Капуста жареная
- Мороженое ваверка 80
- кильки в томате
- трубочки шоколадные
- Скумбрия по-средиземноморски
- шоколад любимов
- Лазанья куриная легкая
- Томат с перцем
- плавленый молочник с грибами
- конфетки с отрубями
- курица тушеная
- фасоль с фаршем(стручок)
- Суп куриный с вермишелью (ГБ)
- Галина Бланка суп куриный с вермишелью
- Крупа перловая
- Корнишоны с лучком Сыта-Загора
- марсианка
- тажин рыбный
- Запеканка творожная
- Израильский мокрый яблочный пирог
- крупа овсяная
- Крупа гречневая
- Конфеты желейные Пчелки
- Перловка с тушёнкой 24.08.15
- Сыр Браслав сливочный
- Плов с курицей
- Шоколад эко ботаника со злаками
- Гороховое пюре (веган)
- Маасдам Flaman
- хлеб ржаной бездрожжевой
- Пшенная каша
- Котлеты 50/50
- Говядина АЗУ
- Йогурт Оптималь
- Шарлотка Диетическая
- Морская капуста маринованная с лососем в майонезе
- котлеты кабачково-картофельные
- Витамин Е
- Пророщенная Гречка
- Пломбир Клубника-шоколад ваниль
- Грибы соленые
- малый круассан
Метки: Как приготовить Салат с рукколой, калорийность 20,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с рукколой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
