Рецепт Овощное ассорти. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощное ассорти

Капуста цветная (Варка без слива) 290 г
Шампиньоны 202 г
Кабачок (Варка без слива) 360 г
Брокколи (Варка без слива) 190 г
Помидоры (томаты), парниковые (Варка без слива) 240 г
Перец красный сладкий (Варка без слива) 46 г
Перец сладкий (Варка без слива) 35 г
Чеснок луковица (Варка без слива) 15 г
Соль поваренная пищевая 12 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощное ассорти".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 26.8 ккал 1684 ккал 1.6% 6% 6284 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 9.7% 3800 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 2.6% 14000 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 6.7% 5475 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 37.3% 1000 г
Вода 90 г 2273 г 4% 14.9% 2526 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 84 мкг 900 мкг 9.3% 34.7% 1071 г
бета Каротин 0.204 мг 5 мг 4.1% 15.3% 2451 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 15.3% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.122 мг 1.8 мг 6.8% 25.4% 1475 г
Витамин В4, холин 11.42 мг 500 мг 2.3% 8.6% 4378 г
Витамин В5, пантотеновая 0.691 мг 5 мг 13.8% 51.5% 724 г
Витамин В6, пиридоксин 0.155 мг 2 мг 7.8% 29.1% 1290 г
Витамин В9, фолаты 25.441 мкг 400 мкг 6.4% 23.9% 1572 г
Витамин C, аскорбиновая 21.12 мг 90 мг 23.5% 87.7% 426 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.318 мг 15 мг 2.1% 7.8% 4717 г
Витамин Н, биотин 0.657 мкг 50 мкг 1.3% 4.9% 7610 г
Витамин К, филлохинон 19.6 мкг 120 мкг 16.3% 60.8% 612 г
Витамин РР, НЭ 1.6379 мг 20 мг 8.2% 30.6% 1221 г
Макроэлементы
Калий, K 292.94 мг 2500 мг 11.7% 43.7% 853 г
Кальций, Ca 23.92 мг 1000 мг 2.4% 9% 4181 г
Магний, Mg 15.58 мг 400 мг 3.9% 14.6% 2567 г
Натрий, Na 364.12 мг 1300 мг 28% 104.5% 357 г
Сера, S 3.82 мг 1000 мг 0.4% 1.5% 26178 г
Фосфор, P 48.5 мг 800 мг 6.1% 22.8% 1649 г
Хлор, Cl 558.25 мг 2300 мг 24.3% 90.7% 412 г
Микроэлементы
Бор, B 20.9 мкг ~
Железо, Fe 0.717 мг 18 мг 4% 14.9% 2510 г
Йод, I 3.33 мкг 150 мкг 2.2% 8.2% 4505 г
Кобальт, Co 3.732 мкг 10 мкг 37.3% 139.2% 268 г
Марганец, Mn 0.1071 мг 2 мг 5.4% 20.1% 1867 г
Медь, Cu 43.74 мкг 1000 мкг 4.4% 16.4% 2286 г
Молибден, Mo 2.734 мкг 70 мкг 3.9% 14.6% 2560 г
Селен, Se 0.726 мкг 55 мкг 1.3% 4.9% 7576 г
Фтор, F 6.25 мкг 4000 мкг 0.2% 0.7% 64000 г
Хром, Cr 3.11 мкг 50 мкг 6.2% 23.1% 1608 г
Цинк, Zn 0.2324 мг 12 мг 1.9% 7.1% 5164 г

Энергетическая ценность Овощное ассорти составляет 26,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 26.8 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 0.4 г -%
Углеводы 4 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 90 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЕ АССОРТИ

Овощное ассорти богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 13,8 %, витамином C - 23,5 %, витамином K - 16,3 %, калием - 11,7 %, хлором - 24,3 %, кобальтом - 37,3 %

Чем полезен Овощное ассорти

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощное ассорти, калорийность 26,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощное ассорти, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги