Рецепт Картошка с лисичками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картошка с лисичками

Картофель (Жарка) 568 г
Лисички 120 г
Масло сладко-сливочное «Вологодское» 46 г
Лук репчатый (Жарка) 90 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Способ приготовления

Обжарить отдельно лук с грибами, потом добавить смесь к жарящейся картошке, закрыть крышкой и протушить до готовности.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картошка с лисичками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 131.1 ккал 1684 ккал 7.8% 5.9% 1285 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 2.3% 3304 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 9.2% 824 г
Углеводы 15.2 г 219 г 6.9% 5.3% 1441 г
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 11.8% 645 г
Вода 67.5 г 2273 г 3% 2.3% 3367 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 79.7 мкг 900 мкг 8.9% 6.8% 1129 г
Ретинол 0.044 мг ~
бета Каротин 0.214 мг 5 мг 4.3% 3.3% 2336 г
Витамин В1, тиамин 0.097 мг 1.5 мг 6.5% 5% 1546 г
Витамин В2, рибофлавин 0.135 мг 1.8 мг 7.5% 5.7% 1333 г
Витамин В5, пантотеновая 0.293 мг 5 мг 5.9% 4.5% 1706 г
Витамин В6, пиридоксин 0.298 мг 2 мг 14.9% 11.4% 671 г
Витамин В9, фолаты 8.748 мкг 400 мкг 2.2% 1.7% 4572 г
Витамин C, аскорбиновая 16.76 мг 90 мг 18.6% 14.2% 537 г
Витамин D, кальциферол 0.113 мкг 10 мкг 1.1% 0.8% 8850 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.295 мг 15 мг 2% 1.5% 5085 г
Витамин Н, биотин 0.225 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 22222 г
Витамин РР, НЭ 2.7395 мг 20 мг 13.7% 10.5% 730 г
Ниацин 2.136 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 531.78 мг 2500 мг 21.3% 16.2% 470 г
Кальций, Ca 17.43 мг 1000 мг 1.7% 1.3% 5737 г
Магний, Mg 20.38 мг 400 мг 5.1% 3.9% 1963 г
Натрий, Na 448.06 мг 1300 мг 34.5% 26.3% 290 г
Сера, S 49.54 мг 1000 мг 5% 3.8% 2019 г
Фосфор, P 63.5 мг 800 мг 7.9% 6% 1260 г
Хлор, Cl 744.94 мг 2300 мг 32.4% 24.7% 309 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 857 мкг ~
Бор, B 136.1 мкг ~
Ванадий, V 138.29 мкг ~
Железо, Fe 0.906 мг 18 мг 5% 3.8% 1987 г
Йод, I 5.08 мкг 150 мкг 3.4% 2.6% 2953 г
Кобальт, Co 6.332 мкг 10 мкг 63.3% 48.3% 158 г
Литий, Li 71.464 мкг ~
Марганец, Mn 0.2749 мг 2 мг 13.7% 10.5% 728 г
Медь, Cu 203.13 мкг 1000 мкг 20.3% 15.5% 492 г
Молибден, Mo 8.683 мкг 70 мкг 12.4% 9.5% 806 г
Никель, Ni 5.082 мкг ~
Рубидий, Rb 534.1 мкг ~
Селен, Se 0.278 мкг 55 мкг 0.5% 0.4% 19784 г
Фтор, F 43.19 мкг 4000 мкг 1.1% 0.8% 9261 г
Хром, Cr 9.58 мкг 50 мкг 19.2% 14.6% 522 г
Цинк, Zn 0.526 мг 12 мг 4.4% 3.4% 2281 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.1 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.71 г ~
Аргинин* 0.116 г ~
Валин 0.117 г ~
Гистидин* 0.03 г ~
Изолейцин 0.086 г ~
Лейцин 0.126 г ~
Лизин 0.134 г ~
Метионин 0.026 г ~
Метионин + Цистеин 0.049 г ~
Треонин 0.096 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.097 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.187 г ~
Заменимые аминокислоты 1.185 г ~
Аланин 0.099 г ~
Аспарагиновая кислота 0.242 г ~
Глицин 0.099 г ~
Глутаминовая кислота 0.276 г ~
Пролин 0.09 г ~
Серин 0.123 г ~
Тирозин 0.088 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.28 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.081 г ~
18:0 Стеариновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.197 г min 16.8 г 1.2% 0.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.16 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.368 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.178 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.076 г ~

Энергетическая ценность Картошка с лисичками составляет 131,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 131.1 кКал -%
Белки 2.3 г -%
Жиры 6.8 г -%
Углеводы 15.2 г -%
Пищевые волокна 3.1 г -%
Вода 67.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОШКА С ЛИСИЧКАМИ

Картошка с лисичками богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 14,9 %, витамином C - 18,6 %, витамином PP - 13,7 %, калием - 21,3 %, хлором - 32,4 %, кобальтом - 63,3 %, марганцем - 13,7 %, медью - 20,3 %, молибденом - 12,4 %, хромом - 19,2 %

Чем полезен Картошка с лисичками

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картошка с лисичками, калорийность 131,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картошка с лисичками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы