Рецепт рагу из свинины и овощей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты рагу из свинины и овощей
| Масло подсолнечное | 45 г |
| Свинина, вырезка (Жарка мелким куском) | 263 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 80 г |
| Морковь, красная (Варка без слива) | 95 г |
| Перец сладкий (Варка без слива) | 127 г |
| Вода | 266 г |
| Томатная паста. Консервы (Варка без слива) | 44 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Варка) | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Куркума, молотая | 1 г |
| Перец молотый красный | 1 г |
| Укроп, сушеный | 1 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "рагу из свинины и овощей".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 114.3 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 5.9% | 1473 г |
| Белки | 6.9 г | 76 г | 9.1% | 8% | 1101 г |
| Жиры | 7.7 г | 56 г | 13.8% | 12.1% | 727 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 1.7% | 5214 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4.4% | 2000 г |
| Вода | 74.8 г | 2273 г | 3.3% | 2.9% | 3039 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 274.1 мкг | 900 мкг | 30.5% | 26.7% | 328 г |
| бета Каротин | 1.654 мг | 5 мг | 33.1% | 29% | 302 г |
| бета Криптоксантин | 7.597 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 15.987 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 3.4% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.062 мг | 1.8 мг | 3.4% | 3% | 2903 г |
| Витамин В4, холин | 25.04 мг | 500 мг | 5% | 4.4% | 1997 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.25 мг | 5 мг | 5% | 4.4% | 2000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.221 мг | 2 мг | 11.1% | 9.7% | 905 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.774 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.5% | 5905 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.26 мг | 90 мг | 15.8% | 13.8% | 631 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.7 мг | 15 мг | 18% | 15.7% | 556 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.434 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.8% | 11521 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1.1% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.409 мг | 20 мг | 12% | 10.5% | 830 г |
| Ниацин | 1.123 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.012 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 221.48 мг | 2500 мг | 8.9% | 7.8% | 1129 г |
| Кальций, Ca | 16.07 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.4% | 6223 г |
| Кремний, Si | 0.073 мг | 30 мг | 0.2% | 0.2% | 41096 г |
| Магний, Mg | 22.81 мг | 400 мг | 5.7% | 5% | 1754 г |
| Натрий, Na | 209.65 мг | 1300 мг | 16.1% | 14.1% | 620 г |
| Сера, S | 81.82 мг | 1000 мг | 8.2% | 7.2% | 1222 г |
| Фосфор, P | 85.2 мг | 800 мг | 10.7% | 9.4% | 939 г |
| Хлор, Cl | 321.29 мг | 2300 мг | 14% | 12.2% | 716 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 95.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.64 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.979 мг | 18 мг | 5.4% | 4.7% | 1839 г |
| Йод, I | 2.91 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.7% | 5155 г |
| Кобальт, Co | 4.481 мкг | 10 мкг | 44.8% | 39.2% | 223 г |
| Литий, Li | 0.693 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.071 мг | 2 мг | 3.6% | 3.1% | 2817 г |
| Медь, Cu | 69.13 мкг | 1000 мкг | 6.9% | 6% | 1447 г |
| Молибден, Mo | 6.521 мкг | 70 мкг | 9.3% | 8.1% | 1073 г |
| Никель, Ni | 4.262 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 9.68 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 46.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.137 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.2% | 40146 г |
| Титан, Ti | 0.2 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 57.88 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1.2% | 6911 г |
| Хром, Cr | 4.55 мкг | 50 мкг | 9.1% | 8% | 1099 г |
| Цинк, Zn | 0.8309 мг | 12 мг | 6.9% | 6% | 1444 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.173 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.064 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.02 г | ~ | |||
| Валин | 0.007 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лизин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.008 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.133 г | ~ | |||
| Аланин | 0.011 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.022 г | ~ | |||
| Глицин | 0.007 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.049 г | ~ | |||
| Пролин | 0.006 г | ~ | |||
| Серин | 0.006 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.201 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 10.936 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.344 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.225 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.038 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.307 г | min 16.8 г | 7.8% | 6.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.301 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.283 г | от 11.2 до 20.6 г | 29.3% | 25.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.281 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность рагу из свинины и овощей составляет 114,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 114.3 кКал | -% | |
| Белки | 6.9 г | -% | |
| Жиры | 7.7 г | -% | |
| Углеводы | 4.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1 г | -% | |
| Вода | 74.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства РАГУ ИЗ СВИНИНЫ И ОВОЩЕЙ
рагу из свинины и овощей богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 30,5 %, бэта-каротином - 33,1 %, витамином B6 - 11,1 %, витамином C - 15,8 %, витамином E - 18 %, витамином PP - 12 %, хлором - 14 %, кобальтом - 44,8 %
Чем полезен рагу из свинины и овощей
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Сок томатный Gold
- "Два шоколада" ("Леовит")
- цукаты из анансов
- капустник
- Карась жареный
- гречаники
- кижуч в рукаве
- кекс печеночный
- Сыр плавленный "Hochland" с грибами
- гуляш с косулятиной
- Винегрет
- Сочни с творогом (110г)
- Каша овсянка
- каша геркулес
- Бельгийский Эль с имбирем
- Кетчуп HEINZ
- Пюре из тыквы
- шуба
- желе фруктовое
- Торт "Графские развалины"
- фемибион
- Запеканка картофельная с творогом
- Форель радужная запеченная
- Печень куриная со сметаной
- паштет печень куриная
- тыквенный суп
- пелядь копченая
- Салат из огурцов и помидоров с айсбергом
- рожки с мясом
- Маффины с творогом
- соус Rewise "Песто"
- Ванильный сахар с натуральной ванилью
- салат из свеклы
- Пирог шоколадный с вишней
- соус картофель-курица
- печенье через мясорубку
- шоколад Россия очень молочный
- шоколад темный
- фарш куриный с луком 2/1
- черешня сушенная
- пирог с капустой
- салат с краб палоч без май
- Лосось копченый
- Шаурма
- буряк варенный
- Маффин Куриный
- конфетки-сыроедки"Кальций"
- Куриный пирог
- Бетерброд с сыром
- сайра натуральная
- Кефир Живо 0,1Ж
- чернослив
- Отруби Ржаные Бородинские ДиетМарка
- морковь запечёная
- суп с сайрой
- Тирамису
- Картофельная запеканка с сыром
- Хлебци ржаные Росток 120г
- Салат Коул-Слоу Вкусвилл
- котлетки рыбные с брокколи
- Филе индейки с овощами
- яблочный пирог с хрустящей корочкой
- Кармашек столовка
- Творог Агрокомплекс обезжиренный шайба
- хлебцы молодцы
- Каша овсяная
- творог зернёный простоквашино
- Суп на бараньем бульоне 19.10
- Морс "Северный"
- лоханоризо
- коржи медовик
- Картошка с мясом в рукаве
- медовик
- Свинина корейка
- Пудинг из тыквы и яблок
- конфеты Красная Шапочка
- Ореховая смесь
- inka
- инка
- Напиток "Снежок" JLC
- Аевит
- Сыр Арла Натура Лайт
- Орехи и сухофрукты "Коктейль"
- гуляш из козы
- колбаса куриная
- салат_олько
- Рамен
- Куриные сердечки
- кус-кус с курицей и овощами
- Куриные желудки
- Языки свиные в собственнои соку
- варение из кабачков
- Пончик ИКЕА
- соус болоньезе
- Кускус
- сырники
- куриная голень
- Блины с сыром и чесноком
- Фарш из говяжей обрези
- куриная голень в духовке
Метки: Как приготовить рагу из свинины и овощей, калорийность 114,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления рагу из свинины и овощей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
