Рецепт Капуста кв. со свининой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста кв. со свининой

Капуста квашенная, с пониженым содержанием соли 400 г
Свинина, тазобедренная часть 157 г
Лук репчатый 80 г
Морковь, красная 90 г
Масло подсолнечное 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста кв. со свининой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108.6 ккал 1684 ккал 6.4% 5.9% 1551 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 4.7% 1949 г
Жиры 8.5 г 56 г 15.2% 14% 659 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 1.7% 5475 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 8.7% 1053 г
Вода 81.3 г 2273 г 3.6% 3.3% 2796 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 241.5 мкг 900 мкг 26.8% 24.7% 373 г
альфа Каротин 2.677 мкг ~
бета Каротин 1.45 мг 5 мг 29% 26.7% 345 г
Лютеин + Зеаксантин 157.965 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.206 мг 1.5 мг 13.7% 12.6% 728 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 2.5% 3673 г
Витамин В4, холин 21.33 мг 500 мг 4.3% 4% 2344 г
Витамин В5, пантотеновая 0.197 мг 5 мг 3.9% 3.6% 2538 г
Витамин В6, пиридоксин 0.14 мг 2 мг 7% 6.4% 1429 г
Витамин В9, фолаты 15.761 мкг 400 мкг 3.9% 3.6% 2538 г
Витамин C, аскорбиновая 9.54 мг 90 мг 10.6% 9.8% 943 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.323 мг 15 мг 8.8% 8.1% 1134 г
Витамин Н, биотин 0.169 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 29586 г
Витамин К, филлохинон 8.6 мкг 120 мкг 7.2% 6.6% 1395 г
Витамин РР, НЭ 1.2468 мг 20 мг 6.2% 5.7% 1604 г
Ниацин 0.604 мг ~
Бетаин 0.268 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 184.31 мг 2500 мг 7.4% 6.8% 1356 г
Кальций, Ca 24.32 мг 1000 мг 2.4% 2.2% 4112 г
Магний, Mg 18.08 мг 400 мг 4.5% 4.1% 2212 г
Натрий, Na 176.29 мг 1300 мг 13.6% 12.5% 737 г
Сера, S 53.2 мг 1000 мг 5.3% 4.9% 1880 г
Фосфор, P 58.3 мг 800 мг 7.3% 6.7% 1372 г
Хлор, Cl 12.89 мг 2300 мг 0.6% 0.6% 17843 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 81.8 мкг ~
Бор, B 21.4 мкг ~
Железо, Fe 1.188 мг 18 мг 6.6% 6.1% 1515 г
Йод, I 1.71 мкг 150 мкг 1.1% 1% 8772 г
Кобальт, Co 2.217 мкг 10 мкг 22.2% 20.4% 451 г
Литий, Li 0.723 мкг ~
Марганец, Mn 0.1115 мг 2 мг 5.6% 5.2% 1794 г
Медь, Cu 81.22 мкг 1000 мкг 8.1% 7.5% 1231 г
Молибден, Mo 2.732 мкг 70 мкг 3.9% 3.6% 2562 г
Никель, Ni 2.906 мкг ~
Олово, Sn 6.31 мкг ~
Рубидий, Rb 51 мкг ~
Селен, Se 0.333 мкг 55 мкг 0.6% 0.6% 16517 г
Фтор, F 17.89 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 22359 г
Хром, Cr 3.05 мкг 50 мкг 6.1% 5.6% 1639 г
Цинк, Zn 0.6278 мг 12 мг 5.2% 4.8% 1911 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.035 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.068 г ~
Аргинин* 0.022 г ~
Валин 0.008 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.009 г ~
Лейцин 0.011 г ~
Лизин 0.011 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.008 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.008 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.014 г ~
Заменимые аминокислоты 0.143 г ~
Аланин 0.012 г ~
Аспарагиновая кислота 0.024 г ~
Глицин 0.008 г ~
Глутаминовая кислота 0.052 г ~
Пролин 0.007 г ~
Серин 0.007 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.355 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.177 г ~
18:0 Стеариновая 0.111 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.643 г min 16.8 г 3.8% 3.5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.64 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.628 г от 11.2 до 20.6 г 14.5% 13.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.615 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Капуста кв. со свининой составляет 108,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 108.6 кКал -%
Белки 3.9 г -%
Жиры 8.5 г -%
Углеводы 4 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 81.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА КВ. СО СВИНИНОЙ

Капуста кв. со свининой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26,8 %, бэта-каротином - 29 %, витамином B1 - 13,7 %, кобальтом - 22,2 %

Чем полезен Капуста кв. со свининой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста кв. со свининой, калорийность 108,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста кв. со свининой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты