Рецепт заливное из креветок. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты заливное из креветок

Креветка антарктическая (мясо) варено-мороженая (Варка без слива)	500 г
Желатин пищевой	40 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Перец черный молотый	4 г
Укроп, свежий	50 г
Вода	1000 г

Способ приготовления

поставьте кастрюлю на сильный огонь. Когда вода закипит, бросьте в нее мороженые креветки, посолите и варите 3-5мин. . Готовые креветки выньте из воды, дайте остыть и очистите от панциря. Залейте желатин стаканом остывшего и процеженного бульона от варки креветок,на 30-40 минут для набухания. соедините бульон с набухшим желатином,добавьте перец,зелень укропа, доведите смесь до кипения и охладите.Разложите очищенные креветки по формам и залейте смесью бульона с желатином.Уберите формочки в холодильник. Перед подачей на стол выложите заливное из креветок на большое блюдо или порционные тарелочки, а чтобы оно легче выходило из формочки, опустите ее на пару минут в горячую воду.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "заливное из креветок".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	41.8 ккал	1684 ккал	2.5%	6%	4029 г
Белки	8.8 г	76 г	11.6%	27.8%	864 г
Жиры	0.5 г	56 г	0.9%	2.2%	11200 г
Углеводы	0.5 г	219 г	0.2%	0.5%	43800 г
Пищевые волокна	0.1 г	20 г	0.5%	1.2%	20000 г
Вода	89.5 г	2273 г	3.9%	9.3%	2540 г
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	15.3 мкг	900 мкг	1.7%	4.1%	5882 г
Ретинол	0.002 мг	~
бета Криптоксантин	0.13 мкг	~
Ликопин	0.016 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.556 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.008 мг	1.5 мг	0.5%	1.2%	18750 г
Витамин В2, рибофлавин	0.019 мг	1.8 мг	1.1%	2.6%	9474 г
Витамин В4, холин	0.03 мг	500 мг			1666667 г
Витамин В5, пантотеновая	0.013 мг	5 мг	0.3%	0.7%	38462 г
Витамин В6, пиридоксин	0.017 мг	2 мг	0.9%	2.2%	11765 г
Витамин В9, фолаты	9.525 мкг	400 мкг	2.4%	5.7%	4199 г
Витамин C, аскорбиновая	2.94 мг	90 мг	3.3%	7.9%	3061 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.205 мг	15 мг	1.4%	3.3%	7317 г
гамма Токоферол	0.012 мг	~
Витамин К, филлохинон	0.4 мкг	120 мкг	0.3%	0.7%	30000 г
Витамин РР, НЭ	2.1792 мг	20 мг	10.9%	26.1%	918 г
Ниацин	0.404 мг	~
Бетаин	0.024 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	65.85 мг	2500 мг	2.6%	6.2%	3797 г
Кальций, Ca	48.22 мг	1000 мг	4.8%	11.5%	2074 г
Магний, Mg	12.18 мг	400 мг	3%	7.2%	3284 г
Натрий, Na	338.99 мг	1300 мг	26.1%	62.4%	383 г
Сера, S	71.44 мг	1000 мг	7.1%	17%	1400 г
Фосфор, P	57.2 мг	800 мг	7.2%	17.2%	1399 г
Хлор, Cl	405.9 мг	2300 мг	17.6%	42.1%	567 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.835 мг	18 мг	4.6%	11%	2156 г
Йод, I	37.31 мкг	150 мкг	24.9%	59.6%	402 г
Кобальт, Co	4.172 мкг	10 мкг	41.7%	99.8%	240 г
Марганец, Mn	0.1009 мг	2 мг	5%	12%	1982 г
Медь, Cu	341.19 мкг	1000 мкг	34.1%	81.6%	293 г
Молибден, Mo	4.138 мкг	70 мкг	5.9%	14.1%	1692 г
Никель, Ni	3.731 мкг	~
Селен, Se	0.008 мкг	55 мкг			687500 г
Фтор, F	101.86 мкг	4000 мкг	2.5%	6%	3927 г
Хром, Cr	18.66 мкг	50 мкг	37.3%	89.2%	268 г
Цинк, Zn	0.7511 мг	12 мг	6.3%	15.1%	1598 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.019 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.692 г	~
Валин	0.339 г	~
Гистидин*	0.17 г	~
Изолейцин	0.325 г	~
Лейцин	0.606 г	~
Лизин	0.706 г	~
Метионин	0.225 г	~
Метионин + Цистеин	0.31 г	~
Треонин	0.319 г	~
Триптофан	0.069 г	~
Фенилаланин	0.39 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.655 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.583 г	~
Аспарагиновая кислота	0.876 г	~
Глицин	0.836 г	~
Глутаминовая кислота	1.291 г	~
Пролин	0.606 г	~
Серин	0.346 г	~
Тирозин	0.27 г	~
Цистеин	0.085 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	26.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	71.23 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.25 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.1 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.034 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.123 г	~
17:0 Маргариновая	0.007 г	~
18:0 Стеариновая	0.011 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.169 г	min 16.8 г	1%	2.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.037 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.132 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.145 г	от 11.2 до 20.6 г	1.3%	3.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.016 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.001 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.01 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.003 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.115 г	~

Энергетическая ценность заливное из креветок составляет 41,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	41.8 кКал	-%
	Белки	8.8 г	-%
	Жиры	0.5 г	-%
	Углеводы	0.5 г	-%
	Пищевые волокна	0.1 г	-%
	Вода	89.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАЛИВНОЕ ИЗ КРЕВЕТОК

заливное из креветок богат такими витаминами и минералами, как: хлором - 17,6 %, йодом - 24,9 %, кобальтом - 41,7 %, медью - 34,1 %, хромом - 37,3 %

Чем полезен заливное из креветок

Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить заливное из креветок, калорийность 41,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления заливное из креветок, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Танюра

2024-11-17

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 93%

Это пройдёт

2024-11-14

Калорийность: 1249 кКал

Витамины и минералы: 93%

Новые рецепты

Запечённый картофель с сосисками

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе