Рецепт Куриные шарики. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриные шарики

Бройлеры (цыплята) 2 кат. (Тушение) 828 г
Лук репчатый (Припускание) 288 г
Перец красный сладкий (Припускание) 116 г
Яйцо куриное (Запекание) 58 г
Йогурт домашний 2,5% 30 г
Томатная паста. Консервы (Припускание) 40 г
Вода 200 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Запекание) 200 г
Сыр российский 82 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные шарики".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 154.8 ккал 1684 ккал 9.2% 5.9% 1088 г
Белки 14.2 г 76 г 18.7% 12.1% 535 г
Жиры 9.3 г 56 г 16.6% 10.7% 602 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 1% 6844 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.6% 2500 г
Вода 71.7 г 2273 г 3.2% 2.1% 3170 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 84.7 мкг 900 мкг 9.4% 6.1% 1063 г
Ретинол 0.046 мг ~
бета Каротин 0.225 мг 5 мг 4.5% 2.9% 2222 г
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 3.8% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.168 мг 1.8 мг 9.3% 6% 1071 г
Витамин В4, холин 83.87 мг 500 мг 16.8% 10.9% 596 г
Витамин В5, пантотеновая 0.711 мг 5 мг 14.2% 9.2% 703 г
Витамин В6, пиридоксин 0.479 мг 2 мг 24% 15.5% 418 г
Витамин В9, фолаты 8.864 мкг 400 мкг 2.2% 1.4% 4513 г
Витамин В12, кобаламин 0.493 мкг 3 мкг 16.4% 10.6% 609 г
Витамин C, аскорбиновая 10.19 мг 90 мг 11.3% 7.3% 883 г
Витамин D, кальциферол 0.161 мкг 10 мкг 1.6% 1% 6211 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.373 мг 15 мг 2.5% 1.6% 4021 г
Витамин Н, биотин 8.23 мкг 50 мкг 16.5% 10.7% 608 г
Витамин РР, НЭ 7.7795 мг 20 мг 38.9% 25.1% 257 г
Ниацин 3.943 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 250.44 мг 2500 мг 10% 6.5% 998 г
Кальций, Ca 93.93 мг 1000 мг 9.4% 6.1% 1065 г
Магний, Mg 21.86 мг 400 мг 5.5% 3.6% 1830 г
Натрий, Na 113.71 мг 1300 мг 8.7% 5.6% 1143 г
Сера, S 153.61 мг 1000 мг 15.4% 9.9% 651 г
Фосфор, P 167.1 мг 800 мг 20.9% 13.5% 479 г
Хлор, Cl 86.52 мг 2300 мг 3.8% 2.5% 2658 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 93.4 мкг ~
Бор, B 43 мкг ~
Железо, Fe 1.461 мг 18 мг 8.1% 5.2% 1232 г
Йод, I 6.06 мкг 150 мкг 4% 2.6% 2475 г
Кобальт, Co 8.834 мкг 10 мкг 88.3% 57% 113 г
Марганец, Mn 0.0841 мг 2 мг 4.2% 2.7% 2378 г
Медь, Cu 93.74 мкг 1000 мкг 9.4% 6.1% 1067 г
Молибден, Mo 5.103 мкг 70 мкг 7.3% 4.7% 1372 г
Никель, Ni 0.645 мкг ~
Олово, Sn 1.94 мкг ~
Рубидий, Rb 102.3 мкг ~
Селен, Se 1.715 мкг 55 мкг 3.1% 2% 3207 г
Стронций, Sr 2.54 мкг ~
Фтор, F 108.34 мкг 4000 мкг 2.7% 1.7% 3692 г
Хром, Cr 6.41 мкг 50 мкг 12.8% 8.3% 780 г
Цинк, Zn 1.3631 мг 12 мг 11.4% 7.4% 880 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.057 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.66 г ~
Аргинин* 0.903 г ~
Валин 0.741 г ~
Гистидин* 0.466 г ~
Изолейцин 0.574 г ~
Лейцин 1.105 г ~
Лизин 1.211 г ~
Метионин 0.372 г ~
Метионин + Цистеин 0.532 г ~
Треонин 0.625 г ~
Триптофан 0.253 г ~
Фенилаланин 0.584 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.091 г ~
Заменимые аминокислоты 1.078 г ~
Аланин 0.85 г ~
Аспарагиновая кислота 1.289 г ~
Гидроксипролин 0.105 г ~
Глицин 0.887 г ~
Глутаминовая кислота 2.353 г ~
Пролин 0.771 г ~
Серин 0.657 г ~
Тирозин 0.507 г ~
Цистеин 0.16 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 16.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 68.59 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
6:0 Капроновая 0.008 г ~
8:0 Каприловая 0.025 г ~
10:0 Каприновая 0.079 г ~
12:0 Лауриновая 0.085 г ~
14:0 Миристиновая 0.216 г ~
15:0 Пентадекановая 0.031 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.666 г ~
17:0 Маргариновая 0.069 г ~
18:0 Стеариновая 0.759 г ~
20:0 Арахиновая 0.039 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.46 г min 16.8 г 20.6% 13.3%
14:1 Миристолеиновая 0.025 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.474 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.038 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.844 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.058 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.286 г от 11.2 до 20.6 г 11.5% 7.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.165 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.071 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.043 г ~

Энергетическая ценность Куриные шарики составляет 154,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 154.8 кКал -%
Белки 14.2 г -%
Жиры 9.3 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 71.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ ШАРИКИ

Куриные шарики богат такими витаминами и минералами, как: холином - 16,8 %, витамином B5 - 14,2 %, витамином B6 - 24 %, витамином B12 - 16,4 %, витамином C - 11,3 %, витамином H - 16,5 %, витамином PP - 38,9 %, фосфором - 20,9 %, кобальтом - 88,3 %, хромом - 12,8 %, цинком - 11,4 %

Чем полезен Куриные шарики

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриные шарики, калорийность 154,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные шарики, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты