Рецепт Цветная каруста с семгой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Цветная каруста с семгой

Капуста цветная отварная по 1-210 (Варка со сливом) 500 г
Яйцо куриное (Запекание) 300 г
Семга соленая потрошенная с головой (Тушение) 200 г
Сельдерей, сырой 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цветная каруста с семгой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 92 ккал 1684 ккал 5.5% 6% 1830 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 12.6% 864 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 10.9% 1000 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.9% 12882 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 6.5% 1667 г
Вода 80.6 г 2273 г 3.5% 3.8% 2820 г
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 88.7 мкг 900 мкг 9.9% 10.8% 1015 г
Ретинол 0.074 мг ~
бета Каротин 0.053 мг 5 мг 1.1% 1.2% 9434 г
Лютеин + Зеаксантин 28.673 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 5.7% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.214 мг 1.8 мг 11.9% 12.9% 841 г
Витамин В4, холин 76.91 мг 500 мг 15.4% 16.7% 650 г
Витамин В5, пантотеновая 0.42 мг 5 мг 8.4% 9.1% 1190 г
Витамин В6, пиридоксин 0.05 мг 2 мг 2.5% 2.7% 4000 г
Витамин В9, фолаты 5.775 мкг 400 мкг 1.4% 1.5% 6926 г
Витамин В12, кобаламин 0.158 мкг 3 мкг 5.3% 5.8% 1899 г
Витамин C, аскорбиновая 4.42 мг 90 мг 4.9% 5.3% 2036 г
Витамин D, кальциферол 0.669 мкг 10 мкг 6.7% 7.3% 1495 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.818 мг 15 мг 5.5% 6% 1834 г
Витамин Н, биотин 6.14 мкг 50 мкг 12.3% 13.4% 814 г
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 2.8% 3871 г
Витамин РР, НЭ 3.6089 мг 20 мг 18% 19.6% 554 г
Ниацин 1.322 мг ~
Бетаин 0.01 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 153.33 мг 2500 мг 6.1% 6.6% 1630 г
Кальций, Ca 41.69 мг 1000 мг 4.2% 4.6% 2399 г
Магний, Mg 22.45 мг 400 мг 5.6% 6.1% 1782 г
Натрий, Na 650.93 мг 1300 мг 50.1% 54.5% 200 г
Сера, S 99.09 мг 1000 мг 9.9% 10.8% 1009 г
Фосфор, P 127.7 мг 800 мг 16% 17.4% 626 г
Хлор, Cl 47.42 мг 2300 мг 2.1% 2.3% 4850 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.834 мг 18 мг 10.2% 11.1% 981 г
Йод, I 6.08 мкг 150 мкг 4.1% 4.5% 2467 г
Кобальт, Co 3.04 мкг 10 мкг 30.4% 33% 329 г
Марганец, Mn 0.0193 мг 2 мг 1% 1.1% 10363 г
Медь, Cu 28.77 мкг 1000 мкг 2.9% 3.2% 3476 г
Молибден, Mo 1.824 мкг 70 мкг 2.6% 2.8% 3838 г
Селен, Se 9.676 мкг 55 мкг 17.6% 19.1% 568 г
Фтор, F 17.12 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 23364 г
Хром, Cr 1.22 мкг 50 мкг 2.4% 2.6% 4098 г
Цинк, Zn 0.3506 мг 12 мг 2.9% 3.2% 3423 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.137 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Галактоза 0.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.242 г ~
Валин 0.237 г ~
Гистидин* 0.105 г ~
Изолейцин 0.184 г ~
Лейцин 0.332 г ~
Лизин 0.276 г ~
Метионин 0.128 г ~
Метионин + Цистеин 0.219 г ~
Треонин 0.187 г ~
Триптофан 0.062 г ~
Фенилаланин 0.2 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.343 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.218 г ~
Аспарагиновая кислота 0.386 г ~
Глицин 0.13 г ~
Глутаминовая кислота 0.547 г ~
Пролин 0.123 г ~
Серин 0.285 г ~
Тирозин 0.147 г ~
Цистеин 0.089 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 9.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 195.14 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.608 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.627 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.268 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.514 г min 16.8 г 9% 9.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.119 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.246 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.391 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 3.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.342 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность Цветная каруста с семгой составляет 92 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 92 кКал -%
Белки 8.8 г -%
Жиры 5.6 г -%
Углеводы 1.7 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 80.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЦВЕТНАЯ КАРУСТА С СЕМГОЙ

Цветная каруста с семгой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,9 %, холином - 15,4 %, витамином H - 12,3 %, витамином PP - 18 %, фосфором - 16 %, кобальтом - 30,4 %, селеном - 17,6 %

Чем полезен Цветная каруста с семгой

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Цветная каруста с семгой, калорийность 92 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Цветная каруста с семгой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы