Рецепт тушеная капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты тушеная капуста

Лук репчатый (Жарка) 132 г
Масло подсолнечное 31 г
Капуста белокочанная (Тушение) 468 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "тушеная капуста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 92.7 ккал 1684 ккал 5.5% 5.9% 1817 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 2.7% 4000 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 12.9% 836 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 2.9% 3650 г
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 16.2% 667 г
Вода 81 г 2273 г 3.6% 3.9% 2806 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.2 мкг 900 мкг 0.2% 0.2% 40909 г
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.3% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 2% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.034 мг 1.8 мг 1.9% 2% 5294 г
Витамин В4, холин 10.65 мг 500 мг 2.1% 2.3% 4695 г
Витамин В5, пантотеновая 0.227 мг 5 мг 4.5% 4.9% 2203 г
Витамин В6, пиридоксин 0.128 мг 2 мг 6.4% 6.9% 1563 г
Витамин В9, фолаты 12.485 мкг 400 мкг 3.1% 3.3% 3204 г
Витамин C, аскорбиновая 15.88 мг 90 мг 17.6% 19% 567 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.058 мг 15 мг 20.4% 22% 491 г
Витамин Н, биотин 0.352 мкг 50 мкг 0.7% 0.8% 14205 г
Витамин К, филлохинон 75.7 мкг 120 мкг 63.1% 68.1% 159 г
Витамин РР, НЭ 0.8188 мг 20 мг 4.1% 4.4% 2443 г
Макроэлементы
Калий, K 293.23 мг 2500 мг 11.7% 12.6% 853 г
Кальций, Ca 52.37 мг 1000 мг 5.2% 5.6% 1909 г
Магний, Mg 17.48 мг 400 мг 4.4% 4.7% 2288 г
Натрий, Na 13.07 мг 1300 мг 1% 1.1% 9946 г
Сера, S 55.1 мг 1000 мг 5.5% 5.9% 1815 г
Фосфор, P 40.9 мг 800 мг 5.1% 5.5% 1956 г
Хлор, Cl 43.86 мг 2300 мг 1.9% 2% 5244 г
Микроэлементы
Бор, B 255.3 мкг ~
Железо, Fe 0.723 мг 18 мг 4% 4.3% 2490 г
Йод, I 3.83 мкг 150 мкг 2.6% 2.8% 3916 г
Кобальт, Co 4.391 мкг 10 мкг 43.9% 47.4% 228 г
Марганец, Mn 0.2339 мг 2 мг 11.7% 12.6% 855 г
Медь, Cu 98.55 мкг 1000 мкг 9.9% 10.7% 1015 г
Молибден, Mo 9.957 мкг 70 мкг 14.2% 15.3% 703 г
Селен, Se 0.299 мкг 55 мкг 0.5% 0.5% 18395 г
Фтор, F 18.66 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 21436 г
Хром, Cr 5.54 мкг 50 мкг 11.1% 12% 903 г
Цинк, Zn 0.637 мг 12 мг 5.3% 5.7% 1884 г

Энергетическая ценность тушеная капуста составляет 92,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 92.7 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 6.7 г -%
Углеводы 6 г -%
Пищевые волокна 3 г -%
Вода 81 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЕНАЯ КАПУСТА

тушеная капуста богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 17,6 %, витамином E - 20,4 %, витамином K - 63,1 %, калием - 11,7 %, кобальтом - 43,9 %, марганцем - 11,7 %, молибденом - 14,2 %, хромом - 11,1 %

Чем полезен тушеная капуста

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить тушеная капуста, калорийность 92,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления тушеная капуста, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты