Рецепт Рагу овощное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу овощное

Картофель (Варка без слива) 360 г
Баклажаны (Варка без слива) 140 г
Перец красный сладкий (Пассерование) 110 г
Лук репчатый (Пассерование) 60 г
Морковь, красная (Пассерование) 80 г
Кабачок (Припускание) 140 г
Вода 600 г
Хмели-сунели 2 г
Лавровый лист 1 г
Куркума, молотая 1 г
Паприка 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу овощное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 31.2 ккал 1684 ккал 1.9% 6.1% 5397 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 4.2% 7600 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.3% 28000 г
Углеводы 6.2 г 219 г 2.8% 9% 3532 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 19.2% 1667 г
Вода 90.2 г 2273 г 4% 12.8% 2520 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 142.4 мкг 900 мкг 15.8% 50.6% 632 г
альфа Каротин 0.445 мкг ~
бета Каротин 0.862 мг 5 мг 17.2% 55.1% 580 г
бета Криптоксантин 4.63 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 14.18 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 9.9% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.036 мг 1.8 мг 2% 6.4% 5000 г
Витамин В4, холин 0.08 мг 500 мг 625000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.113 мг 5 мг 2.3% 7.4% 4425 г
Витамин В6, пиридоксин 0.167 мг 2 мг 8.4% 26.9% 1198 г
Витамин В9, фолаты 8.105 мкг 400 мкг 2% 6.4% 4935 г
Витамин C, аскорбиновая 12.02 мг 90 мг 13.4% 42.9% 749 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.16 мг 15 мг 1.1% 3.5% 9375 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.145 мкг 50 мкг 0.3% 1% 34483 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 2.6% 13333 г
Витамин РР, НЭ 0.8337 мг 20 мг 4.2% 13.5% 2399 г
Ниацин 0.532 мг ~
Бетаин 0.013 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 234.9 мг 2500 мг 9.4% 30.1% 1064 г
Кальций, Ca 12.18 мг 1000 мг 1.2% 3.8% 8210 г
Магний, Mg 11.88 мг 400 мг 3% 9.6% 3367 г
Натрий, Na 4.15 мг 1300 мг 0.3% 1% 31325 г
Сера, S 13.56 мг 1000 мг 1.4% 4.5% 7375 г
Фосфор, P 26.6 мг 800 мг 3.3% 10.6% 3008 г
Хлор, Cl 23.87 мг 2300 мг 1% 3.2% 9636 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 354.4 мкг ~
Бор, B 50.4 мкг ~
Ванадий, V 40.15 мкг ~
Железо, Fe 0.511 мг 18 мг 2.8% 9% 3523 г
Йод, I 1.94 мкг 150 мкг 1.3% 4.2% 7732 г
Кобальт, Co 1.924 мкг 10 мкг 19.2% 61.5% 520 г
Литий, Li 21.108 мкг ~
Марганец, Mn 0.1052 мг 2 мг 5.3% 17% 1901 г
Медь, Cu 66.24 мкг 1000 мкг 6.6% 21.2% 1510 г
Молибден, Mo 3.204 мкг 70 мкг 4.6% 14.7% 2185 г
Никель, Ni 1.482 мкг ~
Рубидий, Rb 156.1 мкг ~
Селен, Se 0.097 мкг 55 мкг 0.2% 0.6% 56701 г
Фтор, F 56.43 мкг 4000 мкг 1.4% 4.5% 7088 г
Хром, Cr 3.28 мкг 50 мкг 6.6% 21.2% 1524 г
Цинк, Zn 0.2111 мг 12 мг 1.8% 5.8% 5685 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.954 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.291 г ~
Аргинин* 0.046 г ~
Валин 0.049 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.038 г ~
Лейцин 0.05 г ~
Лизин 0.053 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.019 г ~
Треонин 0.039 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.04 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.075 г ~
Заменимые аминокислоты 0.46 г ~
Аланин 0.039 г ~
Аспарагиновая кислота 0.099 г ~
Глицин 0.037 г ~
Глутаминовая кислота 0.117 г ~
Пролин 0.036 г ~
Серин 0.044 г ~
Тирозин 0.035 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.192 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.022 г ~
18:0 Стеариновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.048 г min 16.8 г 0.3% 1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.047 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.031 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.029 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Рагу овощное составляет 31,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 31.2 кКал -%
Белки 1 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 6.2 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 90.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ ОВОЩНОЕ

Рагу овощное богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,8 %, бэта-каротином - 17,2 %, витамином C - 13,4 %, кобальтом - 19,2 %

Чем полезен Рагу овощное

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рагу овощное, калорийность 31,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу овощное, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги