Рецепт Протеиновые маффины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Протеиновые маффины

Гречиха, зерно продовольственное (Варка без слива) 80 г
Какао-порошок 40 г
Орех грецкий (Варка без слива) 25 г
Банан (Варка без слива) 110 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Вода 50 г
Семена льна 25 г
Финик 25 г
Пищевая сода 1 г
Овсяная мука (Запекание) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Протеиновые маффины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 241.8 ккал 1684 ккал 14.4% 6% 696 г
Белки 10.1 г 76 г 13.3% 5.5% 752 г
Жиры 10.4 г 56 г 18.6% 7.7% 538 г
Углеводы 27.5 г 219 г 12.6% 5.2% 796 г
Пищевые волокна 8.4 г 20 г 42% 17.4% 238 г
Вода 45.9 г 2273 г 2% 0.8% 4952 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 61 мкг 900 мкг 6.8% 2.8% 1475 г
Ретинол 0.048 мг ~
бета Каротин 0.045 мг 5 мг 0.9% 0.4% 11111 г
Лютеин + Зеаксантин 38.782 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.203 мг 1.5 мг 13.5% 5.6% 739 г
Витамин В2, рибофлавин 0.167 мг 1.8 мг 9.3% 3.8% 1078 г
Витамин В4, холин 60.48 мг 500 мг 12.1% 5% 827 г
Витамин В5, пантотеновая 0.464 мг 5 мг 9.3% 3.8% 1078 г
Витамин В6, пиридоксин 0.254 мг 2 мг 12.7% 5.3% 787 г
Витамин В9, фолаты 18.408 мкг 400 мкг 4.6% 1.9% 2173 г
Витамин В12, кобаламин 0.111 мкг 3 мкг 3.7% 1.5% 2703 г
Витамин C, аскорбиновая 1.12 мг 90 мг 1.2% 0.5% 8036 г
Витамин D, кальциферол 0.47 мкг 10 мкг 4.7% 1.9% 2128 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.703 мг 15 мг 4.7% 1.9% 2134 г
гамма Токоферол 1.068 мг ~
дельта Токоферол 0.019 мг ~
Витамин Н, биотин 4.316 мкг 50 мкг 8.6% 3.6% 1158 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.2% 17143 г
Витамин РР, НЭ 3.4454 мг 20 мг 17.2% 7.1% 580 г
Ниацин 1.029 мг ~
Бетаин 0.187 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 426.57 мг 2500 мг 17.1% 7.1% 586 г
Кальций, Ca 62.9 мг 1000 мг 6.3% 2.6% 1590 г
Кремний, Si 20.513 мг 30 мг 68.4% 28.3% 146 г
Магний, Mg 132.2 мг 400 мг 33.1% 13.7% 303 г
Натрий, Na 100.42 мг 1300 мг 7.7% 3.2% 1295 г
Сера, S 56.73 мг 1000 мг 5.7% 2.4% 1763 г
Фосфор, P 249.5 мг 800 мг 31.2% 12.9% 321 г
Хлор, Cl 50.89 мг 2300 мг 2.2% 0.9% 4520 г
Микроэлементы
Бор, B 124.8 мкг ~
Ванадий, V 29.06 мкг ~
Железо, Fe 4.779 мг 18 мг 26.6% 11% 377 г
Йод, I 5.31 мкг 150 мкг 3.5% 1.4% 2825 г
Кобальт, Co 3.142 мкг 10 мкг 31.4% 13% 318 г
Марганец, Mn 0.6188 мг 2 мг 30.9% 12.8% 323 г
Медь, Cu 235.11 мкг 1000 мкг 23.5% 9.7% 425 г
Молибден, Mo 7.863 мкг 70 мкг 11.2% 4.6% 890 г
Селен, Se 8.788 мкг 55 мкг 16% 6.6% 626 г
Стронций, Sr 51.97 мкг ~
Титан, Ti 15.38 мкг ~
Фтор, F 65.19 мкг 4000 мкг 1.6% 0.7% 6136 г
Хром, Cr 1.88 мкг 50 мкг 3.8% 1.6% 2660 г
Цинк, Zn 1.1306 мг 12 мг 9.4% 3.9% 1061 г
Цирконий, Zr 4.48 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.089 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.557 г ~
Валин 0.383 г ~
Гистидин* 0.164 г ~
Изолейцин 0.292 г ~
Лейцин 0.485 г ~
Лизин 0.344 г ~
Метионин 0.167 г ~
Метионин + Цистеин 0.25 г ~
Треонин 0.27 г ~
Триптофан 0.093 г ~
Фенилаланин 0.312 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.443 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.319 г ~
Аспарагиновая кислота 0.647 г ~
Гидроксипролин 0.009 г ~
Глицин 0.347 г ~
Глутаминовая кислота 1.059 г ~
Пролин 0.288 г ~
Серин 0.37 г ~
Тирозин 0.21 г ~
Цистеин 0.124 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.6 г от 0.9 до 3.7 г 100% 41.4%
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 22%
Стеролы (стерины)
Холестерин 121.79 мг max 300 мг
Кампестерол 2.404 мг ~
Стигмастерол 0.588 мг ~
бета Ситостерол 15.064 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.037 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.894 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.336 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.443 г min 16.8 г 14.5% 6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.099 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.039 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.076 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.129 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.151 г от 11.2 до 20.6 г 37.1% 15.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.51 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.619 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Протеиновые маффины составляет 241,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 241.8 кКал -%
Белки 10.1 г -%
Жиры 10.4 г -%
Углеводы 27.5 г -%
Пищевые волокна 8.4 г -%
Вода 45.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПРОТЕИНОВЫЕ МАФФИНЫ

Протеиновые маффины богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 13,5 %, холином - 12,1 %, витамином B6 - 12,7 %, витамином PP - 17,2 %, калием - 17,1 %, кремнием - 68,4 %, магнием - 33,1 %, фосфором - 31,2 %, железом - 26,6 %, кобальтом - 31,4 %, марганцем - 30,9 %, медью - 23,5 %, молибденом - 11,2 %, селеном - 16 %

Чем полезен Протеиновые маффины

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Протеиновые маффины, калорийность 241,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Протеиновые маффины, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты